Este postre lo hice unos días antes de San Valentin y en casa nos encanto, bueno a mi me dio tiempo a comer dos fresas. Tengo que repetirlas están buenas nooo buenísimas. Son un peccato divino.
Y como ya estamos a últimos de mes otra vez, y toca robar una receta es el Reto #Asaltablogs esta vez toco a el blog de Elena, me gusta todo lo que tiene en su blog.. hasta el nombre sin vocales me gusta, ella es un encanto y su blog es de lo mas dulce, por lo tanto me encanta, lo peor es escoger receta, porque me gustan todas. Al final después de mucho pensar me decidí por esta receta que como siempre la hago a mi manera, y no dejéis de visitar su blog. es Mrmlada y la receta es Gominolas de cava con fresones.
Yo le ha dado un poco de vuelta y asi he estrenado un aparato para vaciar las fresas que me regalo Blanca Vela. y es que me encanta.
Ingredientes
200 ml de champán
30 ml de zumo de naranja yo de Naranjas Foios
3 hojas de gelatina neutra
200 gramos de fresas
1 sobre de gelatina de fresa.
Preparación: Hacemos las gelatina de fresa de las de sobre comprada, podemos hacer la mitad del sobre, solo utilizaremos un poco para adornar, la metemos en un molde bajo y la metemos en la nevera
Ponemos la gelatina a hidratar unos 5 minutos y hacemos el zumo de naranja. Lo ponemos a calentar al microondas sacamos y ponemos la gelatina revolvemos bien hasta que se deshaga y añadimos el cava revolvemos bien y dejamos media hora.
Mientras lavamos y cortamos la parte superior de las fresas, las vaciamos con un vacía fresas con cuidado de no agujerar la parte de abajo, para que no se salga el champan, le quitamos una gotita de la parte de abajo a la fresa solo apara que se sostenga de pie sin caerse y reservamos.
Ahora vamos rellenando las fresas con la gelatina de champan y guardemos en la nevera hasta que se cuaje.
Con lo que sobre de la gelatina de champan la ponemos en un recipiente plano para después adornar las fresas.
Cuando esta cuajada la gelatina de fresas y de champan, cortamos en cuadraditos muy pequeños, y le ponemos primero los cuadraditos de gelatina de fresas encina y terminamos con la gelatina de champan.
Me ha encantado es un postre muy fácil y riquísimo.