Home Postres de cuchara PANACOTTA DE YOGUR CON CHOCOLATE BLANCO Y CORAZONES DE FRESA

PANACOTTA DE YOGUR CON CHOCOLATE BLANCO Y CORAZONES DE FRESA

febrero 16, 2017

Siempre digo que no voy a hacer nada para San Valentin pero al final caigo en hacer alguna cosa, por pequeña o fácil que sea, en este caso es lo mas fácil del mundo y se tarda un momento, y queda precioso, lo he visto por la red la forma de corazones yo le cambie el relleno y este postre riquísimo.

Venga animaros a hacerlo sirve igual para cualquier día que quieras sorprender a tu pareja.

Ya sabéis si queréis seguir mi pagina de cocina pinchar aquihttps://www.facebook.com/ElToqueDeBelen/

Vamos con los ingredientes.

Ingredientes para la panacotta:
4 hojas de gelatina
200 ml de leche
150 gr, de chocolate blanco
3 yogures naturales cremosos azucarados

Ingredientes para la gelatina corazones:

1 sobre de gelatina de fresa
450ml de agua

Preparación:

Hacemos la gelatina según las instrucciones, yo le puse 50ml. menos de agua, la ponemos en un recipiente largo o cuadrado que la gelatina cubra 1 cm. de espesor y la llevamos a la nevera a enfriar en una hora ya casi esta.

Nos van a sobar recortes pero, la podemos comer asi que es muy rica y sana.

Desmoldamos la gelatina, para ello solo necesita un poco de calor en la parte inferior, yo lo hice con un secador de pelo jej.

y con un cortador en forma de corazón hacemos unos cuantos que con cuidado vamos pegando en un vaso o en una copa, eso si tiene que estar seco el vaso y la gelatina para que no se mueva de donde la coloques, asi lo vamos poniendo en todos los vasos, y reservamos.

Ahora ponemos las hojas de gelatina a hidratar en agua fría.

Mientras ponemos al baño maría el chocolate a derretir, cuando esta le vamos añadiendo los yogures y revolvemos bien para que quede una textura lisa y sin grumos.

Calentamos la leche en el microondas y añadimos alli la gelatina revolvemos bien y mezclamos con el chocolate y los yogures, dejamos templar y vamos echando con cuidado en las copas que ya tienen los corazones, los llevamos a la nevera a enfriar unas horas y listo para comer.