Receta
CAKE DE MANDARINA CON QUESO CREMA Y CHOCOLATE BLANCO
Este mes la fotografia que nos mando Blanca parecía de lo mas fácil, pero que engañada estaba yo, jaja, lo primero nos engaña su tamaño, perece que es pequeña, pero no tanto, después tiene un agujero todo lo largo del bizcocho que no sabia como lo iba a hacer al final mi ingenio jajajaaaj para eso me dedico a ello.. con una barra de cortinas le hice el agujero jajajjajajjjaj. y aunque el resultado es mejorable, por lo menos estaba buenísimo.
Esta foto y receta de Postres con estilo, nombre bajo el que se esconde Roberto Fernandez, un joven pastelero de Gerona, que hace unos trabajos espectaculares.
Yo he visto esto y asi lo hice. Y con esta receta participo en el reto Veo, Veo
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INGREDIENTES:
1 huevo
25 gr. de azúcar
25 gr. de mantequilla en pomada.
35 gr. de harina tamizada
2 mandarinas
1 cucharadita de levadura
100 gr. de queso crema
100 gr. de chocolate blanco
Esta la foto que tuvimos que copiar
PREPARACIÓN: Hacemos el bizcocho, para ello batimos el huevo y azúcar hasta que esponje, añadimos la mantequilla batimos, el zumo de 1 mandarina. 1 cucharada de queso crema la levadura y la harina, batimos y lo metemos en un molde pequeño en este caso lo compre de estos de cartón de usar y tirar, lo pinte con aceite y le añadí la masa, lo puse en el horno precalentado a 170º unos 15 minutos, lo pincháis a ver si esta cocido, lo sacamos del horno y desmoldamos
Ponemos el chocolate al baño Maria cuando esta deshecho añadimos el queso batimos hasta tener una crema homogénea, reservamos.
Ahora le hacemos un agujero al bizcocho todo a lo largo y después rellenamos con la crema de queso y chocolate que la habremos puesto en una jeringa.
Tenemos la tartita pelamos una mandarina y le sacamos lo gajos sin la piel, y decoramos el cake con el queso crema y chocolate y unas gotitas de virutas de chocolate blanco.
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Un bizcocho buenísimo y una presentación muy elegante la que has hecho. Enhorabuena, el reto es tuyo.
ResponderEliminarUn beso.
Chica pues te quedo estupendo . No hay reto que se te resista.
ResponderEliminarUn besín corazón.
¡Riquisimo!!! Y que buena pinta que tiene ese corte. Besitos
ResponderEliminarQué bien te ha quedado. Imagino lo rico que estará este bizcocho con la crema de chocolate y queso. Y la presentación estupenda! Besos.
ResponderEliminarJajaja te imagino con la barra de cortina.. dónde vas con eso? A horadar un bizcocho jajaja es que.. lo que no se te ocurra. El bizcocho genial ,muy esponjoso y el relleno ummm
ResponderEliminarTe quedó muy bien ,al final no se nos pone nada por delante jjjj.besinos
ResponderEliminarQue original el agujero se ve muy rico el bizcocho y muy buen ingenio para resolver problemas
ResponderEliminarBesitos.jejje.
Que pinta mas rica , chica te salio igual que el de la foto para mi un 10 besitos
ResponderEliminarque bonito corte con ese relleno tan rico, besos
ResponderEliminarVaya pinta y te ha quedado clavado. A ver que nos prepara Blanca para el próximo. Besos.
ResponderEliminarReto mas que superado te ha quedado divinisimoooooooooo no lo siguiente ,no le envidia nada al del pastelero y seguro que estaba de rexupete.
ResponderEliminarBicos mil y feliz semana wapisima.
Belén menudo postre nos traes. En repostería es importante tener ingenio y recursos y has demostrado que tú (y tus barras de cortina ja ja ja, me ha encantado la idea) os desenvolvéis la mar de bien en las adversidades.
ResponderEliminar¡Besos mil!
Te quedó genial. El reto está super--superado!! aunque sólamente sea por el ingenio al hacer el agujero, ya está de premio jajaja.
ResponderEliminarUn besín.
Presentas tan bonito todo, que no hay nada que no me atraiga, lo boras amiga mía!!un beso
ResponderEliminarHola guapetona!!
ResponderEliminarMe encanta este cake tan cuco y tan rico que has preparado. Se ve súper esponjoso, como a mí me gustan.La verdad es que te hace salivar nada más verlo, no me imagino al probarlo! =)
Un besín gordo!
Te ha quedado clavado al de la foto, qué rico qué tiene que estar ete cake. Un abrazo
ResponderEliminarBien esponjosito.
ResponderEliminarY la presentación divina.
Un saludito
Que rico, me viene genial para llevarlos a casa de mi chicos.Bsssss guapa
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