Esta receta me encanta ya sabéis que la gelatina me gusta muchísimo además es buenísima para los huesos y si encima le ponemos leche y fruta ya es una receta sana y genial y muy fácil de hacer.
Y es que este mes en el Reto #Asaltablogs nos ha tocado el blog de Bea CH. un blog que me encanta Sweet Cookies by Bea tiene unas recetas de lo mas ricas, me gustan todas y cada una de ellas, es muy difícil escoger una receta porque te gustan todas bueno yo escogí esta rica Panacotta de vainilla y yogur Aunque no le puse nata porque si puedo siempre la evito, y ya sabéis que yo despues la veo a mi manera, como no tenía gelatina de fresas solo de frambuesas y ademas tenia frambuesas naturales pues ya tenia todo solucionado aqui esta mi versión.
Vamos con los ingredientes:
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Ingredientes para la panacotta:
3 hojas de gelatina
200 ml de leche sin lactosa
100gr de azúcar
1 cucharada de vainilla
2 yogures naturales cremosos sin lactosa
Ingredientes para la gelatina:
1 sobre de gelatina de frambuesa
450ml de agua
Preparación:
Ponemos las hojas de gelatina a hidratar en agua fría.
Mientras ponemos la mitad de la leche a calentar con el azúcar y la vainilla hasta que se disuelva el azúcar y empiece a hervir.
Sacamos del fuego y añadimos la gelatina escurrida y después añadimos la otra mitad de leche revolvemos y después añadimos los dos yogures cremosos, yo los añadi naturales los batimos bien con unas varillas para que se integren bien. y ponemos la mezcla en unos vasitos o copas si llenar del todo para que nos quepa la otra capa de gelatina, metemos las copas en la nevera unas horas hasta que se cuaje.
Ahora hacemos la gelatina de para eso hacemos lo que nos mande el sobre yo `puse a calentar la mitad del agua 250ml. cuando empiece a hervir le añadimos la gelatina de fresas revolvemos bien hasta que se deshaga bien, después añadimos los otros 200ml. de
agua revolvemos bien.
Sacamos las copas de la nevera le ponemos unas frambuesas para decorar y añadimos la gelatina y volvemos a meter en la nevera esto es mejor de un dia para otro.
Y listo para comer me encanta la mezcla de las dos texturas.
!!! Buen Provecho !!!