Me encanta el brocoli, y este pastel esta buenísimo y es muy fácil de hacer. Seguro que os encantara.

Este mes el Asaltablogs es uno de los mas difíciles jjejeje, es que mi amiga , Marisa del blog Thermofan que tiene tantas recetas, tan ricas y sanas, que es imposible quedarse con una sola.

Menos mal que tuve la ayuda de su Mousse para escoger receta, porque si no es imposible, yo no podía sola, estaba merodeando por su cocina y no sabia que receta escoger, a si que su Mousse me dijo .. pero te va a pillar la jefa .. veras en que lio te vas a meter, quieres que te ayude ? y le digo siiii claro encantada, y me dice, a ti te gusta mucho el brócoli no ? sii me encanta, pues ya esta, esta receta es la tuya, te encantara, además Marisa se la dedica a los que se complementan bien y se que mañana es tu aniversario de bodas, pues esta receta es genial. Y así fue como escogí la receta.

Lo único que he cambiado es que utilice leche de almendras.


Así que esta receta os dejo el enlace a la receta que he mangado Marisa jejjejeej, y que por supuesto me ha encantado, esta buenísima, os la recomiendo.. es que el brócoli me encanta.

Además es BBSS.

Pastel de brócoli y parmesano al microondas. Thermofan

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Ingredientes:

3 huevos

3 cucharadas de tomate frito

175 gr. de queso light.

75 ml de leche de almendras

2 cucharadas de parmesano rallado

ramitos de brócoli cocidos al vapor

Sal y pimienta







Preparación: Se baten los huevos, se añade el queso, el sal, la pimienta, la leche y el tomate.

Ya tendremos las ramitas de brócoli cocidas al vapor.

Untamos con un poco de aceite de oliva un molde de silicona apto para el microondas.

Añadimos la mitad de la mezcla colocamos los ramitos de brócoli y añadimos el queso rallado parmesano y le añadimos la otra mitad de la mezcla.

Lo metemos al microondas 7 minutos a máxima potencia y lo dejamos 5 minutos dentro con el apagado.
Se desmolda y para servir lo pincelamos con tomate frito y unas ramitas de brócoli.





                         !!! Buen Provecho !!!

Este año no iba a hacer nada para Pascua la verdad que últimamente estoy regulin, pero, digo venga anímate Belén, porque,.. no se si os pasa, pero yo me hablo a mi misma jajja, yo me guiso y yo me lo como, pues me anime y me decidí otra vez a hacer huevos de pascua con cascara de huevos de verdad, no es muy difícil solo que hay que tener paciencia. a mi me encanta hacerlos, quedan muy guapos, pero este año cambie de relleno y me encanto.

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  Ingredientes: 
Para el prefermento:
 100 gr. de harina de fuerza
 25gr. de levadura de panadería.
 70 ml. de agua templada
Para la masa:
400 g de harina de fuerza
un huevo XL.
 3 yemas de huevo ( si son grandes sirven dos)
150 g de mantequilla de buena calidad a temperatura ambiente
150 g de azúcar
1 pizca de sal
una copita de anís
ralladura de limón  de Naranjas Foios












                         !!! Buen Provecho !!!

Si os digo que hasta hace un año mas o menos no me gustaban las alcachofas y ahora me parecen un manjar, y es que la verdad era es que no sabia limpiarlas bien  y  sus hojas a veces eras muy duras y leñosas, claro que,  ahora en mi casa entran alcachofas de las mejores, eso también cuenta.  Las Naranjas Foios, además de las mejores naranjas y mandarinas tienes las mejores alcachofas y .... dios mío con lo que me gusta el dulce una mermelada de alcachofas tiene que estar riquísima y dicho y hecho, ni os lo creeréis esta buena es poco...  buenísima, si tenéis niños o mayores y queréis que coman alcachofas  no dudéis en hacerla.
 
Y aunque yo ya tenia esta mermelada pensada en mi cabeza , justo fui al blog de María y entonces me convencí completamente allí estaba la mermelada que yo tenia pensada, bueno mas o menos.. ella la  con corazones de alcachofas , y me encanto y aunque no use su receta, es de bien nacidos ser agradecidos y aquí os dejo su entrada  al blog. Con mil sabores   os encantaran sus recetas.

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Vamos con los ingredientes muy fáciles.
 Ingredientes:
 Alcachofas Foios
 Azúcar ( para los diabéticos usar Stevia o edulcorante)
 



Preparación: Lo primero que hacemos es limpiar bien lasa alcachofas yo les he quitado toda la parte mas dura, aquí os dejo el enlace de como las limpio.
http://eltoquedebelen.blogspot.com.es/2016/01/alcachofas-con-almejas.html
Las ponemos a cocer en agua y una pizca de sal yo no les pongo   limón a  las mermeladas, son  manías.
Las cocemos hasta que estén tiernas y las escurrimos
Las pesamos, era media kilo y le puse 250 gr. de azúcar para mi suficiente  pero probarlo si esta poco dulce le añadís un poco mas.
Ahora lo  ponéis a cocer y vais revolviendo para que no se pegue, lo dejáis una hora mas o menos y se deshace solo, pero si queréis lo podéis  pasar por el pasapurés, yo no lo hice y quedo perfecta es ideal para empezar un desayuno sano y además el sabor es riquísimo.
Y para mi amiga Carmen   Delgado,  o para la gente que no puede tomar azúcar,  le añades Stevia, o tagatosa que así si que lo puedes comer y yo, le añadiría si queda poco consistente,  una cucharadita de agar agar o gelatina. y ya me contaras.      
Me imagino una tosta  de jamón ibérico con esta mermelada o con  bacalao uhmmm  o para desayunar con aceite de oliva como en la foto, un manjar.






                     !!! Buen  Provecho !!!