Empezamos con recetas navideñas, que luego nos coge el toro desde ya os iré dejando recetas ya para las fiestas, baratas y sencillas. jjeje.
Estos dulces son típicos de la isla de Corfú Grecia.
Nada mas ver estos dulces sabia que los tenia que hacer, porque me enamoraron desde que los vi, y es que todos sus ingredientes me encantan y os digo que no es que sepan bien, es que son inmejorables y adictivas no podrás para de comer, son ideales para un regalo, ademas llenas de vitaminas. también son aptas para celiacos.
Ingredientes:
Estos dulces son típicos de la isla de Corfú Grecia.
Nada mas ver estos dulces sabia que los tenia que hacer, porque me enamoraron desde que los vi, y es que todos sus ingredientes me encantan y os digo que no es que sepan bien, es que son inmejorables y adictivas no podrás para de comer, son ideales para un regalo, ademas llenas de vitaminas. también son aptas para celiacos.
Y como me había llegado mi pedido de estas mandarinas Naranjas Foios pues me puse a hacerlas, porque estas naranjas y mandarinas que vienen desde el campo a tu casa directamente en 24 horas, son dulces y sabrosas y con una piel fina ideales para esta receta.
Vamos con la receta
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500 gr. de mandarinas Foios solo usamos la piel.
120 ml de zumo de mandarina recién exprimida Foios
175 g de almendra molida
250 g de azúcar
azúcar glas para espolvorear
P.D. Yo que vosotros doblaba o triplicaba cantidades porque siempre os quedareis cortas.
Con esta receta participo en el Reto de mi amiga Marisa que como siempre es un amor de persona y nos invita a participar en su 7º Reto BBSS para Navidad, siempre son recetas que, sean:
Buenas que sean ricas, fáciles de comer para niños y mayores y que sean bonitas para que la Navidad tenga magia.
Baratas, que todo el mundo puede comprar los ingredientes y nos nos desangre el bolsillo.
Sencillas que las pueda preparar todo el mundo sin complicaciones.
Sanas que no tengan grasas saturadas ni muchos conservantes o colorantes, y esta lo es, creo que es muy BBSS.
Espero que te guste Marisa y os invito a todos a participar en este reto tan bonito y encina tenemos recetas navideñas para escoger y todas con un precio muy asequible.
Os invito a entrar al enlace y ver todas las deliciosas recetas de mis amig@s blogueros.
Me diréis que siempre os digo lo mismo pero, es que estan deliciosas de verdad, ideales para Navidad
!!! Buen provecho !!!
120 ml de zumo de mandarina recién exprimida Foios
175 g de almendra molida
250 g de azúcar
azúcar glas para espolvorear
P.D. Yo que vosotros doblaba o triplicaba cantidades porque siempre os quedareis cortas.
Preparación:
Lo primero lavamos muy bien las mandarinas, se pelan y con cuidado se quita toda la piel blanca que tenga, solo utilizaremos la piel de las mandarinas.
Se pone la piel 6 horas en agua fría a remojar.
Se quita el agua y se ponen las pieles en la olla rápida con un poco de agua yo lo cocí 10 minutos.
Se cuelan y se dejan enfriar la pieles y se trituran con la batidora o con la thermomix, se añade un poco de zumo de mandarina para que se triture mejor se añade la almendra y se tritura hasta que nos quede una crema.
De las mandarinas peladas utilizamos el zumo que necesitamos.
Ahora en una cazo ponemos el azúcar y el zumo de mandarinas y lo cocemos hasta que se deshaga el azúcar se deja 5 minutos y se añaden las pieles trituradas al almíbar y se deja cocer unos 15 minutos.
Cuando la mezcla se despega de las paredes del cazo ya esta lista.
Se deja enfriar en un recipiente en la nevera.
Y cuando esta fría se humedecen las manos y se hacen unas bolitas
Y las dejamos un día o dos, en la nevera este paso es el mas difícil de todos, no os podréis resistir a probarlas.
Después se pasan por azúcar glass y se ponen en capsulas de bombones y una delicia de verdad es un manjar de dioses.
Fuente: http://ogarfelo.blogspot.com.es/
Lo primero lavamos muy bien las mandarinas, se pelan y con cuidado se quita toda la piel blanca que tenga, solo utilizaremos la piel de las mandarinas.
Se pone la piel 6 horas en agua fría a remojar.
Se quita el agua y se ponen las pieles en la olla rápida con un poco de agua yo lo cocí 10 minutos.
Se cuelan y se dejan enfriar la pieles y se trituran con la batidora o con la thermomix, se añade un poco de zumo de mandarina para que se triture mejor se añade la almendra y se tritura hasta que nos quede una crema.
De las mandarinas peladas utilizamos el zumo que necesitamos.
Ahora en una cazo ponemos el azúcar y el zumo de mandarinas y lo cocemos hasta que se deshaga el azúcar se deja 5 minutos y se añaden las pieles trituradas al almíbar y se deja cocer unos 15 minutos.
Cuando la mezcla se despega de las paredes del cazo ya esta lista.
Se deja enfriar en un recipiente en la nevera.
Y cuando esta fría se humedecen las manos y se hacen unas bolitas
Y las dejamos un día o dos, en la nevera este paso es el mas difícil de todos, no os podréis resistir a probarlas.
Después se pasan por azúcar glass y se ponen en capsulas de bombones y una delicia de verdad es un manjar de dioses.
Fuente: http://ogarfelo.blogspot.com.es/
Buenas que sean ricas, fáciles de comer para niños y mayores y que sean bonitas para que la Navidad tenga magia.
Baratas, que todo el mundo puede comprar los ingredientes y nos nos desangre el bolsillo.
Sencillas que las pueda preparar todo el mundo sin complicaciones.
Sanas que no tengan grasas saturadas ni muchos conservantes o colorantes, y esta lo es, creo que es muy BBSS.
Espero que te guste Marisa y os invito a todos a participar en este reto tan bonito y encina tenemos recetas navideñas para escoger y todas con un precio muy asequible.
Os invito a entrar al enlace y ver todas las deliciosas recetas de mis amig@s blogueros.
Me diréis que siempre os digo lo mismo pero, es que estan deliciosas de verdad, ideales para Navidad
