Holaaaaaaaaa ya esta aquí la receta, al final ha ganado dulce por los pelos en la encuesta de mi pagina del facebook El toque de Belen pero, la siguiente receta prometo que sera salada.
Como ya sabéis todos me encanta lo dulce y es que no lo puedo remediar, me encanta cocinar de todo pero los dulces me encantan y en casa es que nos gustan a todos, aunque no me gusta que sea empalagoso.
Y este pastel con esta mezcla de chocolate y frambuesa especialmente me encanta, ademas es de lo mas facil y se hace en un momento.
Os lo dejo con dos presentaciones, una con azúcar glass, y la otra pintada con gelatina para que tenga brillo, a ver cual os gusta mas.
Ingredientes:
1 lamina de hojaldre
crema pastelera de chocolate
frambuesas
azúcar glass
Ingredientes para la crema pastelera de chocolate.
500ml. de leche (sin lactosa ). 4 yemas. 100 gr. de azúcar 40 gr. de harina de maíz ( maicena) 2 cucharadas de cacao en polvo y la ralladura de una naranja de Naranjas foios .
Preparación:
Lo primero hacemos la crema pastelera de chocolate.
Yo la hago con la my cook que es mas facil o si tienes la thermomix pues igual.
Y si no os apetece hacer crema pastelera haceis un flan de sobre y le ponéis cacao y ya esta listo en un minuto, eso al gusto de cada uno.
Pongo la paleta mezcladora en la jarra y añado todos los ingredientes, lo pongo 10 minutos a 100º a velocidad 3, se comprueba que haya espesado, si no es así se deja un minuto mas, se saca y la ponemos a enfriar en un recipiente con un papel film para que no se haga costra.
Ponemos el hojaldre en el molde previamente engrasado y lo metemos al horno a 220º hasta que esta dorado, lo sacamos hasta que enfríe.
Le añadimos la crema de chocolate y adornamos con frambuesas y un poco de gelatina para que brille o con un poco de azúcar glass por encima eso a gustos veréis las dos versiones y listo para comer un bocado divino.
Con esta receta participo en el reto de Cocineros del Mundo del mes de septiembre en el que este mes los ingredientes son salmón o frambuesas, y este mes por fin llegare a tiempo
Como ya sabéis todos me encanta lo dulce y es que no lo puedo remediar, me encanta cocinar de todo pero los dulces me encantan y en casa es que nos gustan a todos, aunque no me gusta que sea empalagoso.
Y este pastel con esta mezcla de chocolate y frambuesa especialmente me encanta, ademas es de lo mas facil y se hace en un momento.
Os lo dejo con dos presentaciones, una con azúcar glass, y la otra pintada con gelatina para que tenga brillo, a ver cual os gusta mas.
1 lamina de hojaldre
crema pastelera de chocolate
frambuesas
azúcar glass
Ingredientes para la crema pastelera de chocolate.
500ml. de leche (sin lactosa ). 4 yemas. 100 gr. de azúcar 40 gr. de harina de maíz ( maicena) 2 cucharadas de cacao en polvo y la ralladura de una naranja de Naranjas foios .
Preparación:
Lo primero hacemos la crema pastelera de chocolate.
Yo la hago con la my cook que es mas facil o si tienes la thermomix pues igual.
Y si no os apetece hacer crema pastelera haceis un flan de sobre y le ponéis cacao y ya esta listo en un minuto, eso al gusto de cada uno.
Pongo la paleta mezcladora en la jarra y añado todos los ingredientes, lo pongo 10 minutos a 100º a velocidad 3, se comprueba que haya espesado, si no es así se deja un minuto mas, se saca y la ponemos a enfriar en un recipiente con un papel film para que no se haga costra.
Ponemos el hojaldre en el molde previamente engrasado y lo metemos al horno a 220º hasta que esta dorado, lo sacamos hasta que enfríe.
Le añadimos la crema de chocolate y adornamos con frambuesas y un poco de gelatina para que brille o con un poco de azúcar glass por encima eso a gustos veréis las dos versiones y listo para comer un bocado divino.
Con esta receta participo en el reto de Cocineros del Mundo del mes de septiembre en el que este mes los ingredientes son salmón o frambuesas, y este mes por fin llegare a tiempo
También se puede decorar con azúcar glass