Receta

GALETTE DE ARÁNDANOS



Hace mucho tiempo que tengo este libro solo es de tartas dulces y saladas y este pastel siempre me ha llamado la atención,  porque   es un pastel rustico y como yo cuando culo veo culo quiero jej pues el otro día mi amiga Myriam me manda una foto de un galette de moras y me encanto y le digo aimsss si yo tengo esa receta   en un libro que me encanta, me dice esta riquísima,  ya te daré mi receta, pero claro yo tenia arándanos en casa y digo en el libro lo trae con  arándanos pues eaaaaa .. a hacer el pastel.

Y me pongo manos a lo obra y todo bien, pero a la hora de ponerme a doblar el galette se me rompía la masa y creo que el la mayoría de los libros las recetas no vienen bien, pero yo no me doy por vencida a la primera de cambio y se me ocurrió añadir una clara de huevo a la masa y salió una masa deliciosa y crujiente nos encanto a si que vamos con mi receta.
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Ingredientes:
 400 gr.de  harina
 125 gr. de mantequilla
 60 ml de zumo de limón
 una pizca de sal
 150gr de azúcar glas
1 clara de huevo ( esto es lo que yo le puse)
PARA EL RELLENO  
 500 gr. de arándanos
 ralladura de una Naranjas  Foios 
1/2 cucharada de canela molida
 una pizca de jengibre
50 gr. de azúcar glass







Preparación:


Se pone en la amasadora, o batidora o lo amasamos a mano , la harina la mantequilla el limón y el azúcar glass lo amasamos bien y le añadimos la clara de huevo seguimos amasando hasta que nos queda una masa fina, la dejamos reposar en la nevera 10 minutos y en un papel de horno lo ponemos y lo estiramos hacemos un circulo de 30 cm .

Mezclamos los arándanos, la ralladura de naranja, el jengibre y la canela lo mezclamos bien.

Pintamos el circulo con un poco de clara de huevo para que no se ablande la masa al colocar los arándanos.

Colocamos los arándanos en el medio de la masa y vamos doblando la masa encina y que quede como un circulo de unos 20 cm.

Yo lo he pintado la masa con huevo batido.

Los metemos al horno a 180º unos 30 o 40 minutos hasta que este cocido

Lo dejamos enfriar y lo espolvoreamos con azúcar glass.

Una merienda  o desayuno  delicioso.









  !!! Buen Provecho !!!


ESPAGUETIS A LA PUTANESCA



Hola hoy me he atrevido a hacer unos espaguetis y no es que no sepa hacerlos, es que me me parece difícil fotografiar el plato, y no se si salio muy bien pero bueno ya es hora de que publique unos espaguetis y esta vez van a la putanesca porque me han mandado unas anchoas buenas nooo las mejores que he probado y no podía perder la ocasión de hacerlos así, de esta manera.

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Vamos con la receta, que es muy facil de hacer.








 Ingredientes: 

300 gr. espaguetis


600 gr, de tomate frito casero, si no tenemos pues del comprado


1 pocas de alcaparas


aceitunas negras sin hueso


7 anchoas troceadas


1 cayena a trocitos


una pizca de canela


2 ajos laminados


perejil fresco, sal



 Preparación:

Lo primero tenemos la salsa de tomate preparada.

Y cocemos los espaguetis en abundante agua y sal, lo que indique el fabricante.

En una sarten, se pone un poco de aceite de oliva y se añade el ajo se doran un poco y se añaden las anchoas en trocitos pequeñitos y un poco de su aceite y se dejan unos minutos hasta que se deshagan añadimos la cayena, el tomate, las alcaparras picadas y las aceitunas y un poco de perejil, y una pizca de canela, se deja al fuego unos 10 minutos.


Tememos los espaguetis escurridos y añadimos la salsa y directamente a la mesa.


Esta salsa es de lo mas rica para los espaguetis, en mi casa un manjar.









                     !!! Buen Provecho !!!

TURRON DE CHOCOLATE BLANCO CON CHIPS AHOY

Hacia Belen va una burra .. rin rin yo me remendaba yo me remendé ....  cargada de chocolateeee ....
 Estáis  cantando ??  jejjeje.. 

Pues siii este año me adelanto yo al Corte Ingles,  a Mercadona  al Campo y al Alimerka  jaj y  a todos los supermercados , este año la primera soy yo,  ya estoy cansada de que se adelanten jjajaj a si que,  os presento el primer  turrón para Navidad. 

Y es que estoy contentísima después de un año  vuelvo al reto mas cañero el Reto El  Asaltablogs  que me encanta y lo echaba de menos y mis compañeros y a asaltar  un blog en fin que me encanta, bueno ya estoy aquí de nuevo y esta vez hemos asaltado el blog de Bea que es un blog genial y maravilloso con unas recetas increíbles pero he visto esta y me ha encantado, de Turrón de chocolate blanco con Chips Ahoy  del  blog Bea Recetas y mas  le he robado sigilosamente el turrón  espero que no se haya dado cuenta. así que sin mas os dejo los ingredientes. 
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Ingredientes.

2 tabletas  de chocolate blanco de 180 gr.. cada una
30 grs de manteca de cacao
1 bolsita de chips ahoy mini



 Preparación:
Ponemos el chocolate e derretir al baño maría con la manteca de cacao.
Una vez derretido lo ponemos en el molde cubrimos con la mitad del chocolate  yo lo metí unos 10 minutos en la nevera después ponemos las galletas y añadimos la otra capa de chocolate hasta que se llene el molde. lo dejamos enfriar y se desmolda y listo para comer que,  yo que vosotros ni  la probaba,   porque no podréis parar hasta que no se termine es adictiva. 










Bombones:   
Como me ha sobrado un poco de chocolate lo he puesto en unos molde con unos arándanos dentro y me han salido unos bombones de rechupete miran que bonitos.                                
                                                     

                                                       

ROSAS DE REMOLACHA ATÚN Y NARANJA


Chic @ s ya os dije y me comprometí a hacer mas recetas de remolacha que os decía que no me gustaba nada de nada y ahora mismo os tengo que decir que le estoy cogiendo el gusto, hoy os traigo Una receta muy sencilla y facil que no tiene ninguna complicación y muy muy rica para comer con una ensalada.
Ademas tiene zumo de naranja que es muy sano y  junto a la remolacha esta lleno de vitaminas, las naranjas  por supuesto de Naranjas Foios 
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 Ingredientes:
 1 remolacha cocida
 1 lata de atún
 pimienta
 100 gr.  de queso de untar light.
 ralladura de media  naranja,
el zumo de naranja Una de Naranjas Foios
2 hojas de gelatina
2 cucharada de mayonesa




Preparación:  
  Lo Primero ponemos la gelatina un hidratar en agua fría
  Se Ponen la remolacha, el queso, la ralladura de naranja, el atún, la mayonesa, se tritura con la batidora y se le pone pimienta.
Hacemos el zumo de naranja y lo calentamos en el microondas un poco y añadimos la gelatina para  que se deshaga y se lo añadimos, a la remolacha y la revolvemos bien para que se integre, lo ponemos en unos  moldecitos yo en este caso él escogido unas flores también lo podemos hacer en un molde grande,  yo lo hice en Individuales lo metemos en la nevera Hasta el día siguiente.
lo decoramos con lechuga o canónigos o con un clip de remolacha o naranja





                     !!! Buen Provecho !!!

 
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