Hola este bizcocho lo hago hace unos cuantos años pero todavia no la había subido al blog, y merece la pena porque es delicioso y ademas crece muchísimo seguro que os encanta es muy suave y para nada dulzón.
Si queréis queréis ver todas mis recetas https://www.facebook.com/ElToqueDeBelenINGREDIENTES : 8 quesitos del caserio
250 ml. de leche desnatada ( puede ser nata )
150 ml de aceite de oliva suave
4 huevos
200 gr. de azúcar ( si te gusta muy dulce pon (300)
2 sobres dobles de gasificante el tigre
almendras laminadas unos 50
350 gr de harina
PREPARACIÓN:
Triturar los quesitos con la leche y reservar.
Batir las yemas con el azúcar hasta que doblen su volumen, añadir el aceite, y los quesitos y la leche que teníamos reservado.
Añadir la harina y la levadura mezclar bien.
Montar las claras a punto de nieve y agregar a la mezcla con movimientos envolventes.
Se pone la mezcla en un molde de unos 24 cm. engrasado y mejor desmontable.
Se pone en el horno a unos 175º unos 50 o 60 minutos, o hasta que este cocido, se pincha con un palillo y cuando salga seco ya esta.
Sale un bizcocho enorme pero os aseguro que os parecerá pequeño jajja de lo rico que sabe, si no ya me contareis.