Bizcochitos rellenos de frutas del bosque. No es nada nuevo que me encantan los bizcochos y estos de bocado me chiflan mas si cabe, porque comen uno y no tienes mala conciencia jjajajjajaaj....y para una merienda, son ideales porque, se presentan genial y no andan las migas rodando por el plato en lo que lo presentas están deliciosos.
A sí que os dejo esta receta que nos encanta y para estas fechas que siempre viene gente a casa son ideales para un café
INGREDIENTES: 140 gr. de harina
125 gr. de leche
1 manzana de Vivelafruta
50 ml de aceite de oliva suave
50gr. de azúcar
2 huevos
ralladura de limón
canela
1 manzana grande
1 sobre de levadura
2 cucharadas mas de azúcar
frutas del bosque yo las Lidl ( congeladas)
!!!! BUEN PROVECHO !!!!
A sí que os dejo esta receta que nos encanta y para estas fechas que siempre viene gente a casa son ideales para un café
INGREDIENTES: 140 gr. de harina
125 gr. de leche
1 manzana de Vivelafruta
50 ml de aceite de oliva suave
50gr. de azúcar
2 huevos
ralladura de limón
canela
1 manzana grande
1 sobre de levadura
2 cucharadas mas de azúcar
frutas del bosque yo las Lidl ( congeladas)
PREPARACIÓN : Lo primero se pelan la manzana se corta en trocitos pequeños y se pone a cocer con un poco de agua y azúcar hasta que esta tierna, se reserva.
Se separan las yemas de las claras.
Se baten con varillas las yemas con el azúcar hasta que doble su volumen se le añade el aceite y se sigue batiendo se añade la leche la ralladura de limón, la harina y la levadura y con mucho cuidado la manzana a trocitos para que no se se deshaga, se baten las claras a punto de nieve y se añade con cuidado y con movimientos envolventes a la mezcla y se `pone en los moldecitos previamente engrasados la mitad de la masa se añaden las frutas del bosque unas pocas yo las pongo congeladas y después otro poquito de de la mezcla que tenemos y al horno precalentado a 170º unos 20 minutos o media hora o hasta que veáis que ya están esto es según el molde que se utilice.
Se desmoldan con cuidado y se espolvorea con azúcar glass y canela.
!!!! BUEN PROVECHO !!!!