Hola chicos y chicas este plato que voy a presentar es muy espectacular tiene una presencia exquisita y es muy muy fácil, de preparar. Yo lo hice con merluza pero se puede hacer con cualquier pescado con bacalao tiene que estar buenísimo también 

Hoy os traigo un postre delicioso y muy facil que esta hecho con 
melocotones en lata             


INGREDITES: 1lata de melocotones en almibar, 2 yogures naturales 200ml de nata para montar, un poco de canela, 3 cucharadas de azúcar, nueces avellanas o almendras y azúcar para caramelizar                                   
 Preparacion: Se baten los melocotones solamente con un poco de almibar, para que no quede muy liquido, reservas, bates la nata con tres cucharadas de azúcar, y si quieres un poco de canela que quede bastante dura para ello tiene que estar muy fría y suba mejor le añades el yogur ya batido un poco, se mezcla con la nata, y la sirves en una copa que antes mojas el filo con el almimbar y luego lo pasas por azúcar para que se pegue. Pones azúcar a caramelizar y añades los frutos secos que quieras cuando estén caramelizados los sacas en papel de horno para que se enfríen ahora se monta la copa primero echo la crema de melocotón, luego con manga pastelera pongo encima la crema de yogurt y termino añadiendo los frutos secos caramelizados y como me sobro caramelo se lo añadí por encima y a disfrutar esta delicioso



                                               BUEN PROVECHO

La sangría de sidra aquí en Asturias se toma mucho, todo el año pero sobretodo por el verano, esta muy buena y es muy refrescante, no tiene mucho alcohol,o sí, según donde la tomes, y esta deliciosa, bueno os digo como la hago yo, de todas formas hay muchas maneras de hacerla.

Y la sidra tiene muchas propiedades beneficiosas para la salud
Se ha  probado que la sidra muestra altos niveles de antioxidantes, tan solo una copa  contiene la misma cantidad de antioxidantes que una copa de vino tinto.

Ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares; también se le considera eficaz en combatir el colesterol.
Actúa como un regulador del ácido úrico,  el ácido málico es un diurético  que activa la función de los riñones,  por lo que queda demostrado que los bebedores de sidra están menos expuestos a dolencias como la gota y piedras renales.

Tiene  minerales, vitaminas, fósforo, calcio y potasio.

Unas de las cosas que mas me gustan en la cocina es el pollo me encanta, es una carne blanca con poca grasa si se le quita la piel esta vez lo hice a la cerveza con tomillo esta delicioso y es un plato ligero.
 INGREDIENTES:
 4 muslos y contramuslos de pollo, puede ser cualquier otra parte 
 1/2 litro de cerveza rubia 
 2 dientes de ajo, tomillo (también lo puedes cambiar por romero) Aceite de oliva Sal y pimienta
Preparación:
 Pelar y cortar muy fino el ajo, añadir el tomillo la sal y la pimienta con ello adobar el pollo. Freírlo en una sarten antiadherente cuando este frito le añades la cerveza se deja que se evapore un poco y se tapa durante 30 minutos mas o menos de vez en cuando se riega con jugo de cocción cuando este tierno el pollo, tendremos una salsa aromatizada como fondo de cocción riquísima,con aroma de tomillo. Se sirve el pollo en un plato y se riega con un poco de salsa. Esta delicioso y fácil de hacer 
                                    !!!! BUEN PROVECHO !!!!

INGREDIENTES:
125 almendra molida 
100 de azucar glass
 ralladura de una naranja
1 clara de huevo
PREPARACION:Se bate la clara a punto de nieve duro para ello yo pongo las claras a temperatura ambiente no valen de la nevera, se reserva. Ponemos la almendra, la ralladura de naranja y el azucar y añadimos la clara a punto de nieve mezclamos con cuidado, cuando este todo integrado estiramos con el rodillo pero ponemos un poco de maicena o lo que se necesite para que no se pegue  mucho la masa, luego cortamos de la forma que queramos y lo metemos al horno 15 o 20 minutos a 170º eso depende del horno. PARA LA GLASSA: 5 cucharadas de zumo de naranja, 100 gr. de azucar glass y una hoja de gelatina. Se calieta en un cazo el azucar y el zumo de raranja se daunas vueltas y se añade la gelatina hidratada se deja templar y se pintan las galletas y se decoran como tu quieras yo lo decore con perlitas y las mariposas con brillantina y rotuladores comestibles esta receta es de :
http://www.lacocinadevirginia.com/galletas-de-almendra-y-naranja                                                               

Me han dado otro premio estoy muy contenta, les doy las gracias a todos, y  esta vez a mi amiga Be García que me ha dado el premio  A TU ESTILO creo que no me merezco tanto, muchísimas gracias , me ha emocionado mucho

Hoy es un día muy muy especial para mí por dos motivos: lo más importante es que es el cumpleaños de mi hijo que lo adoro y es un chico estupendo. El otro es que hoy hace un mes que abrí el blog y quiero dar las gracias a todas las personas que me ayudan porque yo sólo sé cocinar y poco, tengo mucho que aprender de todos y estoy dispuesta a ello, pero de Internet y del blog estoy fatal, me lío sola!!!!!!!!!!
Tengo también que dar las gracias a mi nuera Vero y a mi hijo, Marcos, porque sin ellos tampoco tendría este blog, me ayudan mucho y eso que no tiene demasiado tiempo.
Para mi sorpresa, durante este breve periplo me han concedido los siguientes premios:
El primero fue al blog original y me lo dio mi amiga María José.
El segundo premio me lo dio este chico, me encanta su cocina el premio dardos.
El tercer premio, ya casi me caían las lagrimas, me lo concedió
lily, fue el premio blogger versatile. Así que gracias a todas y a todos por sus comentarios y mis amigas que me ayudan mucho ellas saben quienes son!!!!!!! muchas gracias por estar siempre conmigo os quiero claro y os pongo la receta de la tarta de mi hijo:
Gracias por los premios otorgados, no me lo puedo creer !!!!!!!!!! Y también a todas y todos los que realizáis comentarios, así como a mis amigas por estar siempre conmigo, os quiero.
Ya sin más dilación, os pongo la receta de la tarta de mi hijo:
Si queréis seguirme en mi pagina de facebook  pinchar aquí.           El toque de Belén  

Hola, estoy emocionada, porque me han dado otro premio. No me lo puedo creer, ya que hace muy poco que abrí este blog. Muchísimas gracias a Lily. 
http://tartaslily.blogspot.com.es/2012/06/premios.html

La verdad es que no pensaba hacer la coca de san Juan aunque mi marido se llama Juan, la verdad es que aqui en Asturias yo no lo había oído pero veía cocas por todos lados y me dije pues Belén ponte a hacer un a si que ni lo pensé me puse manos al obra el mismo día de san Juan bueno al lío la receta la mire en cocinafacilisimo.
Si queréis seguirme en mi pagina de facebook  pinchar aquí.           El toque de Belén  

INGREDIENTES:350 gr. de harina( yo añadir un poco mas, se me pegaba en las manos mucho

200 ml. leche

50gr. de mantequilla

30 gr. de levadura de panadería

rayadura de limon

3 cucharadas de azucar

un sobre de azucar avainillado

1 huevo

50 gr. de piñones

para decorar: guindas, fresas secas, orejones........

un chorrito de ron o agua de azahar

crema pastelera



PREPARACION: Se pone en un bol todos los ingredientes, menos la harina y la levadura se deslíe en un poco de leche templada y la mantequilla se añade en pomada, cuando esta todo bien mezclado se va añadiendo la harina hasta que no se pegue la masa en las manos, se estira la masa la colocas  en la bandeja que quieras meter en el horno previamente aceitada o con papel de horno debajo, las esquinas tienen que estar redondeadas lo tapas con un paño y lo dejas 2 horas levar cuando pase ese tiempo con cuidado y una manga pastelera le vas poniendo la crema pastelera con el dibujo que quieras   lo pintas con huevo batido, le pones  piñones y lo metes al horno precalentado a 190º lo dejas 45 minutos esto es según el horno que tengas eso lo vas mirando, cuando este lo sacas y lo adornas con las cerezas fresas ......... o lo que quieras.

Frutas:
1 bote de melocotón.
2 kiwis.
1 plátano.
400 gr. de fresas.
Uvas, o cerezas.
1 lámina de gelatina.
3 cucharadas de mermelada de melocotón.
Medio vaso de agua.