Chic @ s ya os dije y me comprometí a hacer mas recetas de remolacha que os decía que no me gustaba nada de nada y ahora mismo os tengo que decir que le estoy cogiendo el gusto, hoy os traigo Una receta muy sencilla y facil que no tiene ninguna complicación y muy muy rica para comer con una ensalada.
Ademas tiene zumo de naranja que es muy sano y  junto a la remolacha esta lleno de vitaminas, las naranjas  por supuesto de Naranjas Foios 
 Ya sabéis si queréis seguir mi pagina  de facebook os dejo el enlace y estaré encantada
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 Ingredientes:
 1 remolacha cocida
 1 lata de atún
 pimienta
 100 gr.  de queso de untar light.
 ralladura de media  naranja,
el zumo de naranja Una de Naranjas Foios
2 hojas de gelatina
2 cucharada de mayonesa




Preparación:  
  Lo Primero ponemos la gelatina un hidratar en agua fría
  Se Ponen la remolacha, el queso, la ralladura de naranja, el atún, la mayonesa, se tritura con la batidora y se le pone pimienta.
Hacemos el zumo de naranja y lo calentamos en el microondas un poco y añadimos la gelatina para  que se deshaga y se lo añadimos, a la remolacha y la revolvemos bien para que se integre, lo ponemos en unos  moldecitos yo en este caso él escogido unas flores también lo podemos hacer en un molde grande,  yo lo hice en Individuales lo metemos en la nevera Hasta el día siguiente.
lo decoramos con lechuga o canónigos o con un clip de remolacha o naranja





                     !!! Buen Provecho !!!

Holaaaaaaaaa ya esta aquí la receta,  al final ha ganado  dulce por los pelos en la encuesta de mi pagina del facebook   El toque de Belen   pero, la siguiente receta  prometo que sera salada.

Como ya sabéis todos me encanta lo dulce y es que no lo puedo remediar, me encanta cocinar de todo pero los dulces me encantan y en casa es que nos gustan a todos, aunque no me gusta que sea empalagoso.

Y este pastel con esta mezcla de chocolate y frambuesa especialmente me encanta, ademas es de lo mas facil y se hace en un momento.
Os lo dejo con dos presentaciones, una con azúcar glass, y la otra  pintada con gelatina para que tenga brillo,   a ver cual os gusta mas. 


 Ingredientes:
 1  lamina de hojaldre
  crema pastelera de chocolate
  frambuesas
  azúcar glass
 Ingredientes para la crema pastelera de chocolate.
 500ml. de leche (sin lactosa ). 4 yemas. 100 gr. de azúcar 40 gr. de harina de maíz ( maicena) 2 cucharadas de cacao en polvo y la ralladura de una naranja de Naranjas foios .



                                             


Preparación:  

Lo primero hacemos la crema pastelera de chocolate.

Yo la hago con la my cook que es mas facil o si tienes la thermomix pues igual.

Y si no os apetece hacer crema pastelera haceis un flan de sobre y le ponéis cacao y ya esta listo en un minuto, eso al gusto de cada uno.

Pongo la paleta mezcladora en la jarra y añado todos los ingredientes, lo pongo 10 minutos a 100º a velocidad 3, se comprueba que haya espesado, si no es así se deja un minuto mas, se saca y la ponemos a enfriar en un recipiente con un papel film para que no se haga costra.

Ponemos el hojaldre en el molde previamente engrasado y lo metemos al horno a 220º hasta que esta dorado, lo sacamos hasta que enfríe.

Le añadimos la crema de chocolate y adornamos con frambuesas y un poco de gelatina para que brille  o con un poco de azúcar glass por encima eso a gustos veréis las dos versiones y listo para comer un bocado divino.

 Con esta receta participo en el reto de Cocineros del Mundo del mes de septiembre en el que este mes los ingredientes son  salmón o frambuesas, y este mes por fin llegare a tiempo

Hola, lo primero  tengo que de deciros que no me gusta nada la remolacha, se que es buenísima y muy sana, pero no me gusta su sabor nada de nada de nada,  quedo claro jjje, pero mi amiga Magda en su pagina De cocina para Pobres,  hace Retos de  platos que contenga la ingrediente o mas yo no suelo Participar en estas cosas por falta de tiempo, con pero, con Magda llevo Participando siempre y ahora no podía fallar, así que Lo único que me ocurrió es hacer algo dulce con la remolacha a y así fue, hice un bizcocho y la verdad es que quedo riquísimo, en casa no nos gusta la remolacha a ninguno y nos encanto, he de decir que no sabe a remolacha para nada, si os lo dan y no lo sabéis no lo notáis en absoluto, así que os animo a comer de esta manera la remolacha que es tan sana.   
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Vamos con la receta
Pero antes os dejo un articulo de porque tenemos que consumir remolacha creo que es muy interesante que lo leíais   pinchar aquí 
Yo voy a intentar consumir remolacha porque es buenísima para la salud. 










 Ingredientes:

 3 remolachas ya cocidas
 100 ml de agua caliente
70gr. de cacao puro en polvo
275gr. de azúcar
225 gr. de harina
3 huevos
Una pizca de sal
1 Sobre de levadura en polvo
100 gr. De mantequilla derretida y
100 ml. de aceite de oliva





Preparación:  Lo Primero trituramos la remolacha y la reservamos.
Ahora batimos los huevos con el azúcar cuando  doble el volumen le añadimos el agua la mantequilla y el aceite, reservamos.
 Mezclamos los Ingredientes secos, la harina, el cacao, la levadura y el sal
Tamizamos los ingredientes secos y los mezclamos en el otro bol con los huevos y los mezclamos con movimientos envolventes.
Añadimos ahora la remolacha bien triturada y mezclamos
Y lo ponemos en un molde engrasado y lo metemos al horno a 175º  unos 40 minutos o hasta que este cocido.
Lo podemos decorar con azúcar glass o como yo hice con gelatina montada.
Para la gelatina montada.
2 yogures sin lactosa
125 gr. de queso de untar
1 cucharadita de esencia  vainilla
azúcar al gusto o miel
4  hojas de gelatina

Ponemos a hidratar las hojas de gelatina en agua fría
mientras batimos los yogures con el queso,  la miel o el azúcar y la vainilla.
Calentamos 4 o 5 cucharadas de leche sin lactosa en el microondas lo sacamos y añadimos las hojas de gelatina lo revolvemos hasta que se deshaga  y lo añadimos a los yogures lo batimos y lo dejamos reposar una hora y ahora lo batimos con varillas para que se monte como la nata y lo añadimos al bizcocho.
Y listo para  comer y se que no dejareis ni las migas.





                         !!! Buen Provecho !!! 

Hola os gustan los donuts? y las manzanas ? y si las juntamos que os parece, pues nos queda un donuts de mazana que rico .. no os lo podéis imaginar, tenéis que probarlo porque, seguro que os encanta, aunque lo peor es que es frito, y así suben las calorías pero bueno, un día es un día.

Hola, esta receta, que es de hace mucho tiempo justo 3 años desde casi el principio del blog la voy a editar para poder cambiar la fotos que creo he mejorado un poco. os dejo las nuevas y una de las viejas, para que lo veáis la diferencia y os dejo mi primer vídeo jejej, que no se porque se me ha cortado el final del vídeo es el primero que hago pero, mira me apetece compartirlo ademas lo hice casi sin pensarlo jjaja, pero aquí esta os lo dejo al final es muy pequeño porque no me grabo los dos minutos últimos pero mira yo soy así de natural así que aquí lo dejo.

Este postre ya hace mucho tiempo que lo tengo hecho y me encanta. Lo hice unas cuantas veces, éstas son de manzana, pero lo hago de limón, de beicon, de jamón, de naranja... La verdad es que se puede hacer de muchas cosas y tiene muchas utilidades: para postre, para decorar platos...


Es muy fácil de elaborar, así que lo explicaré paso a paso, el procedimiento será siempre el mismo, no importa lo que utilicemos que utilicemos.


PREPARACIÓN: Se pelan las manzanas (si te gustan con piel quedan muy bonitas), las descorazonas, ponemos las partes en gajos finos a cocer en agua con azúcar (que las cubra, yo las cocí de pocas en pocas para que no se me estropearan)cuando estén tiernas se reservan.


Se abre la plancha de hojaldre y se corta toda en tiras como de 2 o 3 cm.

Esta vez yo las he caramelizado con un poco de mantequilla y un poco de azúcar esa parte se ve en el vídeo.

Estas son mis fotos del paso a paso de hace tres años. porque no quiero tampoco esconderlas creo que es bonito ver como uno evoluciona o eso creo yo jjjeje.







Se pinta con un poco de mermelada (en este caso es de mazana a la sidra) de lo que quieras o incluso sin nada.



Se van colocando las rodajas de manzana, de limón, de beicon... Ya que puede ser dulce o salada.



Vamos al paso más importante de todos: empezamos a enrollar, sin apretar por favor, ya que si no lo hacemos así no nos saldría la rosa, así que tened mucho cuidado con este punto.

Aquí la tenéis, una vez enrollada la ponéis en un molde de magdalena, le abrimos un poco los pétalos para que no se abra ni se estropee y ya está, luego la pintamos con huevo batido y lo introducimos en el horno a 220º hasta que esté tostada y listo. Las de manzana se espolvorean con azúcar glass por encima, mientras que las otras sirven como decoración de platos, quedan muy bonitas.













                                !!!! BUEN PROVECHO !!!!

Todavía no habéis  probado este pastel ?? pues a que esperas...  es sin gluten, a si que es genial, no lleva nada de harina y estos son: uno de chocolate con leche y el otro negro.

Si nos gusto el otro pastel japones con el chocolate blanco, este esta pa chuparse los dedos y hasta el molde, madre mía que cosa mas rica, este tenéis que probarlo de verdad esta pa morirse yo creo que ya no voy a hacer mas bizcochos con harina., total se puede hacer sin ella y quedan tan bien.
Al de chocolate con leche le he puesto una mermelada de cerezas enteras y sin hueso.
Y si me preguntáis cual me gusto mas os diré que el de chocolate con leche. aunque todos suaves y deliciosos.
También os digo que este pastel es para comerlo en el día o al día siguiente no mas, aunque nos os preocupéis no durara eso seguro.

Para el próximo doblo las cantidades.

Ya sabéis que si queréis, ver estas cosas no solo tenéis que seguir mi
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Ingredientes:
  3 huevos
   120 gr. de chocolate con leche
   120 gr. de queso de  untar yo use el del lidl light 




Preparacion:

Se pone el chocolate al baño maria con cuidado que no se estropee. yo cuando el agua empieza a hervir apago el fuego y pongo el recipiente con el chocolate encima y con ese calor es suficiente para deshacer el chocolate, cuando esta, añadimos el queso crema, mezclamos bien, sacamos del baño Maria, y añadimos las yemas y seguimos mezclando y reservamos.

Batimos las claras a punto de nieve fuerte y las mezclamos muy suavemente con la preparación anterior.

Ponemos un molde desmontable y lo forramos con papel de horno que previamente hemos untado con aceite.

Lo metemos al horno al baño maria en la bandeja del horno al que previamente le hemos puesto agua hirviendo y lo dejamos cocer 15 minutos a 170º después lo bajamos a 160º otros 15 minutos y después lo dejamos en el horno apagado otros 15 minutos. lo sacamos lo dejamos enfriar un poco y lo desmoldamos.

Y es absolutamente delicioso si me gusto con chocolate blanco con este me chiflo, en casa todavia nos gusto mas este, ademas es tan facil de hacer es increíble que solo estos tres ingredientes salga este pastel tan rico.

El molde que uso he de decir que es de 17 cm.

Y no lleva levadura absolutamente nada, sube solo con las claras a punto de nieve que quedan muy esponjosas.








                         !!! Buen Provecho !!! 
                           

Madre mía !!  os caerá la baba por este pastel...   la que lié ayer en mi pagina, había visto el día anterior un enlace que había compartido mi amiga Aurea de un pastel japones que esta de moda y solo lleva tres ingredientes, pues la pena es que el día anterior me faltaba el chocolate blanco si no ya lo hubiera echo, porque a mi las cosas me entran por los ojos jejej y este pastel me enamoro a primera vista y a todo el mundo porque,  en mi pagina fue un éxito total y absoluto.