Hola, lo primero tengo que de deciros que no me gusta nada la remolacha, se que es buenísima y muy sana, pero no me gusta su sabor nada de nada de nada, quedo claro jjje, pero mi amiga Magda en su pagina De cocina para Pobres, hace Retos de platos que contenga la ingrediente o mas yo no suelo Participar en estas cosas por falta de tiempo, con pero, con Magda llevo Participando siempre y ahora no podía fallar, así que Lo único que me ocurrió es hacer algo dulce con la remolacha a y así fue, hice un bizcocho y la verdad es que quedo riquísimo, en casa no nos gusta la remolacha a ninguno y nos encanto, he de decir que no sabe a remolacha para nada, si os lo dan y no lo sabéis no lo notáis en absoluto, así que os animo a comer de esta manera la remolacha que es tan sana.
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Vamos con la receta
Pero antes os dejo un articulo de porque tenemos que consumir remolacha creo que es muy interesante que lo leíais pinchar aquí
Yo voy a intentar consumir remolacha porque es buenísima para la salud.
Ingredientes:
3 remolachas ya cocidas
100 ml de agua caliente
70gr. de cacao puro en polvo
275gr. de azúcar
225 gr. de harina
3 huevos
Una pizca de sal
1 Sobre de levadura en polvo
100 gr. De mantequilla derretida y
100 ml. de aceite de oliva
Preparación: Lo Primero trituramos la remolacha y la reservamos.
Ahora batimos los huevos con el azúcar cuando doble el volumen le añadimos el agua la mantequilla y el aceite, reservamos.
Mezclamos los Ingredientes secos, la harina, el cacao, la levadura y el sal
Tamizamos los ingredientes secos y los mezclamos en el otro bol con los huevos y los mezclamos con movimientos envolventes.
Añadimos ahora la remolacha bien triturada y mezclamos
Y lo ponemos en un molde engrasado y lo metemos al horno a 175º unos 40 minutos o hasta que este cocido.
Lo podemos decorar con azúcar glass o como yo hice con gelatina montada.
Para la gelatina montada.
2 yogures sin lactosa
125 gr. de queso de untar
1 cucharadita de esencia vainilla
azúcar al gusto o miel
4 hojas de gelatina
Ponemos a hidratar las hojas de gelatina en agua fría
mientras batimos los yogures con el queso, la miel o el azúcar y la vainilla.
Calentamos 4 o 5 cucharadas de leche sin lactosa en el microondas lo sacamos y añadimos las hojas de gelatina lo revolvemos hasta que se deshaga y lo añadimos a los yogures lo batimos y lo dejamos reposar una hora y ahora lo batimos con varillas para que se monte como la nata y lo añadimos al bizcocho.
Y listo para comer y se que no dejareis ni las migas.
!!! Buen Provecho !!!