Receta

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PASTEL DE PATATAS AL HORNO CON QUESO DE LA PERAL





Las patatas son de lo versátil en la cocina, en casa nos encantan.
Esta vez traigo un plato de patatas gratinadas, que están hechas en leche en mi caso, aunque se le puede poner nata. 
Son una delicia que podemos comer solas con bacon por encima o para acompañar carne o pescado.

La idea la cogí del blog de Kety como te dije en la entrada de tu blog hace dos años..  jaja. 
Estos pasteles de patata me chiflan, es que no me puedo resistir a ellos, y te ha quedado de lujo.
No podía escoger otra receta, esta ya estaba predestinado para mi. 


Y todo esto es para el Reto  de Homenajeblog. Si quieres apuntarte entra en el enlace es genial todos los meses hacemos un homenaje a un blog y hacemos una de sus recetas, aunque a veces  podemos darle nuestro toque como en este caso. 
El blog de kety  es una pasada de recetas muy ricas y faciles, seguro te encantará. 



Vamos con los ingredientes 

Ingredientes:
500 gr. de patatas
150 g de queso Azul de la peral
100 ml. de leche sin lactosa
150 gr. de mantequilla
1 diente de ajo
Sal, pimienta.



Preparación:  Pelamos, lavamos y cortamos las patatas en rodajas finas, les ponemos un poco de sal y las metemos en el microondas en un recipiente apto para el tapadas unos 6 minutos o 7.
Así de esta manera reducimos el tiempo de  horno a menos de la mitad 
Yo añadí 100 mil de leche en una sarten y el queso azul y lo puse un poco al fuego para que se derrita.
En u recipiente apto para el horno lo frotamos con un ajo y lo untamos con mantequilla y vamos poniendo una capa de patata, otra del queso y la leche que hemos derretido otra de patatas y así hasta que termines con una de patatas.  
Le pones una mezcla de tres quesos arriba para que gratine y lo ponemos  en el horno a que terminen de hacerse las patatas unos 20 0 30 minutos. Hasta que estén tiernas las patatas, si se dora mucho el queso lo puedes tapar con un papel de horno.
Y listas para comer. 
Son una delicia, en casa nos encantan 















PAN DE BROCOLI, PARA BOCADILLOS EN SARTÉN SIN GLUTEN




Solo puedo decir que os sorprenderá su sabor riquísimo lo, sin gluten, sin lactosa, sin hidratos de carbono´

Ideales para todo el mundo, que no quiera comer o pueda comer harinas. es sano y muy rico.

Yo que me estoy quitando el pan, pero me encantan los bocadillos, esto para mi fue un descubrimiento.

Además, lleva muy pocos ingredientes y lleva fibra del brócoli y muchas vitaminas y minerales del brócoli la almendra y el huevo.

Lo hice en la sarten pequeña de unos 12 cm.

No le añado sal, para mi esta perfecto asi, pero si estás acostumbrado a usar sal se la añades.

Solo lo he probado así, no se si en grande saldrá bien, lo que sí se puede hacer es hacerlo con tiempo y a la hora de comerlo calentarlo. 

Puedes hacerlo en sándwiches y es una delicia con jamón y queso 

Vamos con los ingredientes








Ingredientes:


1 huevo XL

3 cucharadas de brócoli rallado crudo

3 cucharadas de almendra molida o harina de almendra

1 pizca de levadura











Preparación:  Se bate el huevo muy bien yo batí la clara muy  bien hasta que espume y después le pongo la yema y sigo batiendo lo hago con tenedor o varillas.

 Añadí el brócoli lavado y rallado  y la almendra molida y los polvos de hornear o levadura química la de los bizcochos, revolvemos muy bien.

Ponemos un poco de mantequilla  en una sarten pequeña dejamos calentar y añadimos la mezcla. lo dejo al mínimo. unos 7 minutos por un lado y le damos la vuelta. y otros 5 minutos por el otro lado.

Pero dejáis el pan hasta que veais que está cocido, porque depende de la sarten y de  vuestra cocina. 

Yo tape la sarten con una tapa y para que os hagáis una idea mi vitrocerámica tiene hasta el 9 y yo lo puse al 3 o 4. 

Y listo para comer lo abro con cuidado a la mitad  y le pongo lo que quiera esta muy muy rico es un pan riquisimo. lo puedes usar así para comer en vez de pan o me hago un bocadillo de jamón, queso y tomate. O una tortilla francesa con jamón tomate y queso. de todas formas me encanto.

Lo puedes calentar en la freidora de aire y hacer un sándwiches 

Estoy encantada con este descubrimiento. 

Las fotos no son muy buenas, las hice con el móvil, pero las cambiaré cuando pueda










MUHAMMARA (PATÉ DE PIMIENTOS Y NUECES)Y LA CAJITA DE DEGUSTABOX



 La muhammara es una receta de origen Sirio, puedes usarla como paté o como salsa para pollo, o pescado la verdad es que esta buenísima de todas las maneras. 

Yo la he usado como paté.

Ni que decir tiene que es ideal si asáis vosotros los pimientos en casa, lo podéis hacer en el horno, en la olla lenta o en la freidora de aire. 

Para hacer esta delicia necesitamos.

Ingredientes:

2 pimientos Asados 

80 gr de nueces 

1 diente de ajo

2 cucharaditas de zumo de limón 

1/2 cucharadita de comino molido

1 cucharadita de las mas pequeña de pimentón dulce o picante según te guste

Sal al gusto

1 rebanada de pan tostado ( yo lo  he tostado en casa) 

50 ml de aceite de oliva virgen extra 

1 cucharadita de miel 



Preparación: Tostamos la rebana de pan  y la partimos a tozo y la colocamos con todos los ingredientes en la trituradora  y picadora, o batidora. batimos bien. Lo probamos a ver como esta y le puedes añadir lo veas que le falta yo le puse otro poco de sal y mas comino.

En casa nos encanto, la verdad es una delicia. ideal para picotear, también lo puedes usar como una salsa para por ejemplo una pechuga de pollo a la plancha.

O como ya que me la puedo comer a cucharadas.

Lo mejor es que ases   tú los pimientos en casa yo asi lo hice  pimientos asados 

De todas formas si no tienes tiempo o no te apetece compra unos buenos. 



Ya sabéis que la cajita de degustabox la esperamos todos los meses con muchas ganas.. de saber los productos del mes. 

Este mes nos llego llena de cositas ricas.
Si queréis recibir una cajita puedes suscribirte a DegustaBox es muy fácil y no hace falta permanencia lo podéis dejar cuando queráis pero,  no pasara, porque mirar los productos y los precios, te sale baratísimo.

La cajita tiene un precio de lo mas tentador,   solo  14,99 € su valor en el mercado es mucho mayor, un poco más abajo explico el valor de cada producto.

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Os presento la cajita de este mes de octubre,  con productos de primera calidad. 





Chip ahoy! Extra choco Rings - Regalo-   -  Estas cookies, son más grandes y crujientes  forma de rosquillas y  con pepitas de chocolate y  esta cubierta una parte de chocolate con leche. Os digo que son una delicia. En casa fue visto y no visto jajjaa. 


Cuétara Krit finitas al punto de sal - ( 1,60 €)  Estas galletitas son una delicia y son muy finitas con un toque de sal que las hace irresistibles en casa nos encantaron, se pueden comer solas que estan uhmmm pero yo tambien las comi como veis en la foto de arriba con muhammara o paté


Frit Ravich Top Corn Palomitas de colores - ( 1,30 €) -   Tengo muchas ganas de probar estas palomitas de colores, ideal para cualquier dia de lluvia, en casa escuchando música , lelen do un libro o vien do una película. Su sabor es como recién hechas y su textura es de lo más crujiente y sabrosa. nos va a encantar.

Kellogg´s Krove Milk Choco - (  3,30 € ) -   Estos de chocolate con leche son los que vamos a probar nosotros, son unas almohadillas con un sabor a delicioso chocolate con leche, ideal para el desayuno o merienda, riquisimos,  tambien los hay de All Bran Golder. 

La Bella Easo Bizcocho sabor Limón - ( 1,99 € ) -   Este bizcocho  no lleva ni colorante ni conservantes, es muy tierno y esponjoso y su ligero sabor a limón lo hace irresistible, ideal para un desayuno o una merienda. Riquisimo. 
 




Bitter KAS Zero - ( 2 botellas 4,94 € ) -   El bitter kas es una bebida sin alcohol que me trae muchos recuerdos, porque durante muchos años era lo único que bebía, para mi tiene un sabor único, que ahora tengo aganas de volver a probar, porque hace años que no lo tomo, pero seguro que volveré a el. A mi me gusta solo, pero puedes tomarlo con vermut e hilo y una rodaja de naranja y tambien te encantara, un buen aperitivo. 


Mussa Salsa Vegana sin huevo -  2,35 € ) -  Esta salsa buenísima, es vegana sin gluten sin conservantes, sin ingredientes animales por tanto sin lactosa, y con el certificado de V-label. 

Azucarera,  Azucar Moreno Moka Intenso - ( 2,10 €  ) -    Es el que usamos en casa, y nos encanta, es da caña integral y sin refinar es la gama gourmet de la marca ideal para todo, yo lo uso para postres,  yogures, café, nos encanta ese sabor que tiene a uvas pasas frutos secos y un ligero aroma a regaliz . 


Cuétara Kritos Tex- Mex - ( 1,00 €)  -   Estas galletas que acaban de sacra son muy  a muy crujientes  con un sabor buenisimo  yo he probado  especialidad Tex- Mex, como veis en la fotos del principio las hemos comido con con muhammara buenisimos. Nos encantaron. 


Helios Mermelada Ecológica de Melocotòn - ( 2,42€ ) -  Estas mermeladas están elaboradas con frutas de cultivo ecológico.  Además la fruta es de cultivo local, consiguiendo el mejor sabor, yo voy a probar la de melocotón, aunque también la hay de fresas. Todas riquísimas. 






ENSALADA DE PIMIENTOS Y CAJITA DEGUSTABOX SEPTIEMBRE






Hoy os dejo una ensalada de pimientos riquísima y sana, que puedes hacer en un momento y tiene muchas vitaminas, ideal para estos dias, una cena o comida ideal.
Yo los pimientos los aso en el la freidora de aire o en la olla lenta, desde que tengo esto, ya no he vuelto a comprar pimientos en bote. Estos son mucho mas ricos. 
 vamos con los ingredientes.

Ingredientes:
3 pimientos rojos
1/ 2 cebolla
1 lata de anchoas
100 gr. de aceitunas negras
1 lata de aceitunas verdes rellenas de anchoas de Jolca
Aceite, vinagre y sal. 



Preparación: tenemos los pimientos asados o compres un bote de pimi8entos. 
Los cortamos en tiras y los vamos poniendo en una bol y ponemos la cebolla en juliana, añadimos las aceitunas picadas y las anchoas  añadimos la sal , el aceite y el vinagre y revolvemos.
 Y lito para comer, veréis que delicia de plato, si te gusta el pimiento te encantara.
 





Ya sabéis que la cajita de degustabox la esperamos todos los meses con muchas ganas.. de saber los productos del mes. 

Este mes nos llego llena de cositas ricas.
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Os presento la cajita de este mes de septiembre, con productos de primera calidad. 





Snack’in de Campofrío (1.50€x2=3.00€ ) -  Estos snak`in son una delicia de fuet rellenos de queso o de chili, son ideales para llevar al campo, a la playa a hacer rutas, de todas las maneras os va a encantar. 


Base de bizcocho para tartas, La Base Pastelería (3.95 € ) -  Estos bizcochos que siempre hacemos en casa, y ahora tenemos la posibilidad de cómpralos ( están buenísimos) y haces una tarta en unos minutos. o un postre, dentro de unos dias os enseño la tarta tan rica que hice. En casa nos encanto, lo seguiré comprando. Son tres pisos de bizcocho. con buenos ingredientes. 


Tortas de aceite original de Inés Rosales (1.70 € ) -   Estas tortas de aceite  las compro muchas veces, están muy ricas, yo las como muchas veces para el desayuno con un café, nos encantan. cuando vas de prisa a trabajar y no tienes tiempo son ideales además de crujientes i hojaldraras. 




Naturchips sabor barbacoa de Snatt’s (1.20 € ) -  Estos snack con receta mejorada os van a encantar, tienes un  50% menos de grasa y ya no son fritos, así son mucho mas saludables, los tenemos con sabor a barbacoa, tomate, queso y orégano y sabor a cebollino y crema fresca, con muchas ganas de probarlas, seguro que nos van a encantar.


Purafruta eco de fresa Helios (2.83 € ) - 
 Esta fruta es una delicia, en casa nos encanta, la usamos muchas veces es ideal para el desayuno con una tostada, esta elaborada con fresas ecológicas, unas 250 gr. No llevan azúcar, ya no podemos pedir mas. sano y rico. os van a encantar. 


Choco Brookie de Milka (2.19€ ) -  Bunoooooo!!  Casi no llegan a la foto!! tengo que decir que es casi imposible que estén mas ricos. Es unamezcla entre brownie y crumble con pepitas de chocolate de Leche Milka. Están presentados en paquetes individuales así podemos llevarlos a cualquier sitio. 
Los seguiré comprendo. Están buenisisisisisimosssssss!! 







Salsa César Ybarra (1.95 € ) -  Esta salsa de siempre que usamos todos en la cocina,  viene con una textura cremosa y con un sabor a parmesano uhhh. Ideales para ensaladas, pollo, platos fríos,  o con lo que te apetezca comerla, esta buenísima. 

Smilke Protein Vainilla de Covap (1.25€ ) -   Esta bebida  UHT de proteínas estoy deseando probarla, además es sin azucares añadidos y con sabor a vainilla, aunque también la hay de sabor a chocolate. Tienen un  22% de proteínas y también sin lactosa. Nos ayuda a disminuir el cansancio y la fatiga y nos sube las defensas. 

Gran Selección Anchoa del Cantábrico, Artes de Jolca (1.99 € ) -  En mi casa,  es raro el día que no comemos aceitunas, son muy sanas, y estas de manzanilla y anchoas del Cantábrico son una delicia, yo las he usado en esta ensalada de pimientos y están buenísimas. 


Cerealia 50% harina de centeno y 50% harina de maíz de Panrico (2.99 € ) -  
 Este pan es una maravilla ya solo viendo el color tan bonito que tiene, es muy sano esta hecho con harina de maíz 50% y de centeno 50%. la cúrcuma también le da un color de lo mas apetecible, Leva aceite de oliva y pipas de girasol  ideal para una tostadas para el desayuno. 

























CANAPES DE AGUACATE Y ATÚN





Estos canapés, tenéis que probarlos sí  sí, están buenísimos y facilísimos, y son ideales para este verano, son ideales para picar, para una cena fría, os van a encantar.
Son riquísimos muy sanos y se hacen en un momento, tenemos que comer lo mas sano posible.
Y si te apetece puedes ponerlo un poco de chile.
Un plato espectacular. 

Ingredientes:


2 aguacates maduros
1/4 de cebolla pequeña (opcional picada pequeña)
Un poco de cilantro (fresco, picado)
3 cucharadas de lima o limón
Sal y pimienta al gusto
2 latas de atún, en este caso Atún claro en aceite de oliva de Albo
Pan tostado en este caso  Marineiras Snack Natural 
Tomatitos pequeños







Preparación:   Cortamos el aguacate y le quitamos el hueso y sacamos la carne y la aplastamos con un tenedor, para que tenga textura. 

Le ponemos los demás ingredientes y mezclamos, yo esta vez no le puse cebolla, pero esta muy rico también con ella. 

Lo guardamos en la nevera tapado con un papel film  hasta que vayamos a usarlo.

Para montarlos mejor a la hora de servir.

Ponemos abundante aguacate o guacamole que hicimos encima del pan tostado, le ponemos los tomates cortados en cuartos o a la mitad según el tamaño que tengan, y encina un poco de atún con su aceite de oliva. 

Y un manjar de dioses. 

Disfrutar de esta delicia. 










ENSALADA MIMOSA

                           
                                                                

Hoy os traigo una ensalada riquísima y además van todos los ingredientes  rallados, y a capas, estoy segura que os va a encantar.
En casa nos gusto mucho. y queda preciosa, con ingredientes fáciles que todos tenemos en casa, i8deal para un día de fiesta. 
He aprovechado que este mes nos ha venido bonito de Albo en la cajita de @degustabox 
Vamos con los ingredientes. 


 Ingredientes: 
4 Patatas
4 Zanahorias
4 Huevos
2 latas de Atún en aceite  de Albo
Mayonesa




Preparación:  Ponemos a cocer las patatas con agua y sal, también las puedes cocer en el microondas si prefieres.
las dejamos enfriar.
Cocemos también las zanahorias y los huevos.
Dejamos enfriar y pelamos los huevos y separamos la clara de la yema.
Abrimos la lata de atún . 
Se ralla la patata, la zanahoria, la yema de huevo, y la clara,  esto por separado.

Montaje:  Yo lo monte en un aro de pastelería desmontable. Lo engrase un poco con una poco de aceite.
Y lo puse sobre el plato que vamos a servir.
Y vamos por capas añadimos una capa de patata rallada, extendemos un poco de mayonesa por encima, tiene que quedar una capa fina. 
Añadimos una capa de atún, otra capa fina de mayonesa.
Otra capa de patatas y otra capa fina de mayonesa,  otra capa de zanahoria otra de patatas y otra de mayonesa fina , ahora clara de huevo  otra de mayonesa fina y acabamos con la yema de huevo y  la decoramos al gusto. 
Metemos en la nevera mejor hasta el día siguiente y ya la podemos desmoldar. 
Queda una ensalada muy fina y rica de comer, muy fina 

 




HOJALDRE CON PIMIENTOS Y SARDINAS, Y CAJITA DE DEGUSTABOX






Sigo probando la freidora de aire, y me encanta, cada día mas, se puede hacer casi de todo en ella, en esta receta hice los pimientos asados y el hojaldre y  hice una cena riquísima, con las sardinas que nos han mandado @degustabox 
Vamos con los ingredientes, es muy fácil.

Ingredientes: 
1 lamina de hojaldre
Pimientos asados en la freidora de aire o como queráis
1 lata de sardinas de conservas Ortiz 
Tomate natural  ecológico de Helios
Huevo batido para pincelar.




Preparación: cortamos las laminas de hojaldre yo puse mas o menos de la medida del cestillo unos 16x 14 cm. 
Les hago un corte alrededor como de 2 cm  del borde, 
El la parte central le ponemos tomate ecológico dos cucharadas y metemos en la freidora a 200 º hasta que este hecho unos 10 minutos mas o menos le damos la vuelta para que se haga bien por abajo, esto menos unos 4 minutos y esta, listo.
Sacamos y le ponemos los pimientos en tiras  y si quieres un poco de sal y encima un par de sardinas y listo para comer una delicia. 








Ya sabéis que la cajita de degustabox la esperamos todos los meses con muchas ganas.. de saber los productos del mes. 

Este mes nos llego llena de cositas ricas.
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La cajita tiene un precio de lo mas tentador,   solo  14,99 € su valor en el mercado es mucho mayor, un poco más abajo explico el valor de cada producto.

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Os presento la cajita de este mes de mayo, con productos de primera calidad. 






Salsa Miel y Mostaza de barra (1,98 € ) - Estas salsas son una delicia,  y esta de este mes es ideal para , patatas, carne, ensaladas, huevos, verduras es una verdadera delicia. Ideal para el verano. en casa nos ha encantado. 


Bon Roll de Choconolas (1,15 € ) - Estas choconolas  son una novedad riquísima, Son como gominolas de frutasen este caso de fresas con cobertura de chocolate, una verdadera delia. 


Sardinas de conservas Ortiz  a la antigua (3,20 € ) -  Me  encantan las sardinas y estas una delicia son de las de verdad su receta es de 1824, con un proceso artesanal y son envasadas a mano una a una. Con ellas hare una buena receta. que se que nos va a encantar.

Aceituna receta del cortijo Sarasa (1,65 € ) -  Estas aceitunas estar echas con la aceituna verdial aliñada de forma tradicional con un sabor intenso, y su textura es carnosa con un toque picante, en casa nos han encantado, las seguiré comprando.  





Tin Bubblefresh de Smint (1,99 € ) - 
 Me gustan los caramelos desde siempre, y estos son una delicia que refresca tu boca con un  sabor frutal delicioso. Ideal para llevar siempre en tu bolso ademas vienen en una cajita de lata que es muy cómoda. 



Magdalenas con crema al cacao de La Bella Easo (2,69 € ) - 
 Estas magdalenas, me encantan y si además esta rellenas de cacao, ya ni te cuento!! Ideales para un buen desayuno. Son una delicia 



Tomate natural triturado bio de Helios (1,64 € ) -  Este bote de tomate es ideal y riquisimo, esta elaborado con e clases de tomate de la huerta de Andalucía y Extremadura ecológicos, Y lo podemos usar para muchísimas cosas en la cocina, pasta, pizza, patatas, huevos. Riquisimo. 

Sal marina con plantas aromáticas y hortalizas frescas Herbamare de A. Vogel (3,21 € ) -  Me parece un gran descubrimiento esta sal esta buenísima en las ensaladas y con verduras o carne o pescado, creo que le va a todos los platos. Sus ingredientes son de cultivo ecológico. Esta buenísima. 



All Bran Golden Crunch de Kellogg’s (2,97 € ) - Estos cereales siempre son una buenísima opción para los desayunos. Estos copos de trigo están enriquecidos con vitaminas y minerales, con un sabor a caramelo riquisimo. 
Granini 100% exprimido sin pulpa (3,19 € ) -  Este zumo de gran calidad de granini esta elaborado con naranjas 100% de cultivo  sostenible, en mi caso probaremos el zumo de naranja sin pulpa, pero también lo hay con ella, para que puedes escoger cual te guste mas. 

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Palitos de trigo sarraceno y semillas de amapola de Velarte Natur (0,99 € ) -  Estos palitos en casa nos han gustado mucho, llevan semillas de amapola y trigo sarraceno, no llevan ni colorantes , ni conservantes, ni azucares añadidos, ideales para todo el mundo, además están horneados, muchísimo mas sanos. Y han sido valorados por los consumidores sabor del año 2022. Una delicia de palitos ideal para picar o para tomar con algún paté. En casa se acabaron en un momento. 





 
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