Receta

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POLLITOS DE PATATA Y CAJITA DEGUSTABOX



He intentado hacer un pollito  vegetal jajja. No salio perfecto, pero esta buenisimo. 

A si que son ideales para los que no comen carne. 

A mi me encantan las patatas y este me ha encantado, con esta salsa de trufa. esta deliciosa esta combinación de ingredientes.

Es muy facil de hacer solo necesitamos

Ingredientes: 

200 gr de patatas

30 gr de harina de maiz o de arroz 

20 gr de mantequilla sin sal

sal , pimienta.

Para pintar el pollo, yo use sazonador de patatas fritas, pero puedes usar salsa barbacoa o mantequilla.

Preparación: Cocemos las patatas en agua y sal, pelamos y secamos bien.

 Machacamos  en caliente y añadimos la mantequilla y la harina mezclamos muy bien.

 Después hacemos bolitas grandes, medianas y pequeñas

Una para el cuerpo del pollo. dos para las zancas y dos para las alitas.

Las formarnos y hacemos la forma del cuerpo de las zancas y de las alas y lo pegamos, se pega solo lo colocamos en la freidora de aire lo pintamos, con salsa barbacoa o con sazonador de patatas como en mi caso, pero la proxima le pongo la salsa barbacoa , creo que queda mejor.

Lo dejamo en la freidora hasta que esté tostado y lo puse a 200º unos 10 minutos. 



Yo.... 💗 Esta cajita. 

Como cada mes esperamos la cajita de DegustaBox con mucho cariño y el mes de noviembre es como mágico,  viene llena de cosas riquísimas.
 
Si queréis recibir una cajita puedes suscribirte a DegustaBox es muy fácil y no hace falta permanencia lo podéis dejar cuando queráis pero, no pasara, porque mirar los productos y los precios, te sale baratísimo y todo es de las primeras marcas. Buenísimo.

La cajita tiene un precio de lo más tentador, solo 14,99 € su valor en el mercado es mucho mayor, un poco más abajo explico el valor de cada producto.

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Aquí os presento la cajita del mes de octubre viene llena de cosas ricas y variadas. Mirar que ricura.
Y con el cariño que viene envuelto.



Frit Ravich Chip Premium sabor jamón Ibérico- ( 2,35€) - Si hay algo que me gusta son las patatas fritas y estas de jamón ibérico son una delicia además sin gluten son una delicia con sabor a jamón. Me encantan.

Ritter Sport chocolate con  leche con almendras enteras - ( 2,495)- Esta tableta se se puede comer en cualquier momento, deliciosa te aporta energía cuando la necesites, llega un 25% de almendras enteras y tiene abre y cierre facil. Una delicia que te encantará.

Surtido de mermeladas La vieja Fabrica -( 2,99€) - Estas salsas dulces son ideales para esta Navidad para lucir en tus platos. Es una delicia esta son de mango y cebolla, tomate y pimiento, y pimiento y jalapeño. Sin duda las probaré en mis platos de Navidad.


Salsa de trufa Ibarra- ( 2,85€) - Esta salsa gourmet es exclusiva de la marca  y es ideal para carnes y pescados o para lo que quieras crear sin duda una imprescindible en la mesa.

Bombones Suchard - ( 4,99 €) - En casa nos gustan mucho los bombones y estos son una delicia con una textura crujiente y un relleno de chocolate cremoso con toque de sabor a avellana, ideales para comer en cualquier momento. 

Velarte Saladitos - ( 1,50 €) - Los conozco desde hace tiempo y en casa nos gustan mucho. Son ideales pàra acompañar jamón o queso o tabla de embutidos o patés, incluso para comer solos. te gustan mucho.



Jelly Belly  sandia- ( 2,49 €)- Una sensación verde por fuera y roja por dentro con auténtico zumo de  a sandía con el interior de gelatina suave y afrutada. Nos encantaron.

Bizcochitos Fontaneda- ( 1,99€) -Estos nuevos bizcochitos son tiernos y esponjosos elaborados con leche y huevos frescos, además vienen  envueltos individualmente para nuestra comodidad y poder llevar a cualquier sitio  y comerlo cuando queramos, tienen un sabor único.

Koipe aliños de  koipe- ( 2,59€ ) - Este aceite de semillas con un toque de tomate y albahaca  es rico en omega 3 y ideal para ensaladas, pasta, carnes pescados o tostas. 

Refresco multivitaminico Mano de Santo- ( 1,85€)- Este refresco no lleva azúcar ni cafeína  es ideal para cuando necesitas un aporte de energía,  ideal para cuando hagas deporte.

Batido de chocolate Chocomel - ( 1,49€ ) - Este batido es el más vendido en Europa su sabor lo hace irresistible y su cremosidad. La receta es secreta, pero la leche es de sus propias granjas y el mejor cacao de origen sostenible. Solo lleva ingredientes naturales y eso se nota en todo y su sabor es único. 













PECHUGA DE POLLO CON KETCHUP Y MIEL

 Si quieres comer algo rápido y rico esto queda muy rico, también lo puedes hacer con alguna otra parte del pollo, zancas o alita, queda muy rico tambien, y con pechuga tiene menos grasa..

Se puede hacer en la freidora de aire, en el horno e incluso en una pota.

Para este plato necesitamos


Ingredientes:

 1 pechuga de pollo

7 cucharadas de ketchup Martha Laue"s Original  Ketchup de Hela

4 cucharadas de miel 

Aceite de oliva  sal y pimienta 



Preparacion: Cortamos las pechugas yo en esta caso lo hice en tiras, pero las puedes cortar como quieras.

Las salpimentamos y las rociamos con un a cucharada de aceite de oliva y las ponemos en el horno precalentado o en la freidora de aire unos 10 o minutos a 200º 

Ahora mezclamos el ketchup y la miel y vamos pintando las tiras de pollo empapamos muy bien en esta mezcla, y volvemos a meter al horno unos 10 minutos mas  hasta que estén doradas.

Sacamos y listas para comer, Yo las serví con patatas fritas que también hice en la freidora de aire.









CAJITA DEGUSTABOX JULIO Y PATATAS FRITAS EN LA FREIDORA DE AIRE CON BACON Y QUESO CHEDDAR


Yo.... 💗 Esta cajita.

Como cada mes esperamos la cajita de DegustaBox con mucho cariño y el mes de JUNIO es como mágico,  viene llena de cosas riquísimas.
Si queréis recibir una cajita puedes suscribirte a DegustaBox es muy fácil y no hace falta permanencia lo podéis dejar cuando queráis pero, no pasara, porque mirar los productos y los precios, te sale baratísimo y todo es de las primeras marcas. Buenísimo.

La cajita tiene un precio de lo más tentador, solo 14,99 € su valor en el mercado es mucho mayor, un poco más abajo explico el valor de cada producto.

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Aquí os presento la cajita del mes de  JULIO viene llena de cosas ricas y variadas. Mirar que ricura.
Y con el cariño que viene envuelto. 

Y este mes va de aperitivos.

Vamos con el contenido.












Chip Premium sabor apetitivo de Frit Ravich- ( 2,35 €) - Estos aperitivos harás las delicias de la familia con una textura muy crujiente ideales para tomar con una cervecita ahora en verano


Cocteleo de miel y mostaza de Frit Ravich - ( 1,55 €) - Este cóctel de frutos secos y un sabor agridulce de la miel y las mostaza es una delicia otro aperitivo ideal para este veranito

Limonada con sandía o con pera de Granini -( 2,15 €) - En este caso en casa vamos a probar la limonada de sandía para tomarla fría además está elaborada con los mejores limones y sin conservantes, ideal para estos dias de calor. también la puedes encontrar con u7n toque de pera


 




Cucharas de pan de Obando- ( 1,75€ ) - Estas cucharas de pan son ideales para casi cualquier acompañamiento, para una tabla de embutidos, para pates, para quesos, para lo que quieras,su textura las hace irresistibles.

Salsa sabor cheddar 0 azúcares de Salsa Prima- ( 2,39) - Esta salsa es ideal al no llevar azúcar, es muy cremosa y muy versátil para infinidad de platos. seguro te encanta tanto como a nosotros 

 Snack·in For You Simple paps de brocoli- ( 1,59€) - Esto me encanta es ideal para mi que ahora no puedo comer gluten Está elaborado con harina de garbanzo, arroz, guisantes y brocoli, con un toque de aceite de girasol y sazonador. Estoy deseando probarlas, seguro me encantan. 





Cerveza 00 de Amstel Radler -( 0,80) -  Esta cerveza es 0 alcohol y además está elaborada con zumo de limón natural, es una bebida refrescante ideal para esta época del año tomarla bien fría. 


Chili con carne Santa Maria -( 3,89€9)  - Este es auténtico chili con carne, está elaborado con ternera, alubias pintas, tomate y un toque de chili, solo hay que calentar degustar  como mas te guste, con tacos o burritos, de todas las maneras es una delicia.

Azúcar moka intenso de Azucarera - ( 1,50€) - Pues este azúcar no o había probado, y estoy deseando hacer una receta con el.Es un azucar moreno integral tipo mascabado, no refinado, su origen es la isla Mauricio tiene un sabor a regaliz uvas pasas y frutos secos. una delicia que voy a probar.


Bebida de chufa Frappè de chufi - ( 1,89) - Esta vez vamos a probar la horchata con un delicioso sabor a café elaborada con chufas 100% valencianas con denominación de origen, Que delicia!! 

Sazonador de verduras de Just Spices - ( 4,99€) -   En casa nos encantan las verduras así que deseando probar este sazonador que es una mezcla de especias  sal marina, Pimienta, Tellicherry, ajo, pimentón dulce, comino en polvo, cáscara de limón y pimienta de cayena.
A ver que receta hago con ella. 




 







Patatas con bacon y salsa tipo cheddar en la freidora de aire
Como sabéis las patatas me encantan,  y cuando vi en la cajita la salsa tipo cheddar además 0 azúcares, pues digo tengo que hacerlo, en realidad no es una receta, pero esta riquisimo, en casa nos encanto.

Para ello necesitamos.
Ingredientes:
3 o 4 patatas
100 gr de bacon 
Aceite de oliva, sal y pimienta






Preparacion: Pelamos y cortamos las patatas les ponemos sal, pimienta y aceite de oliva como 2 cucharaditas revolvemos bien y metemos en la freidora de aire yo la pongo a 200 º hasta que estén hechas, unos 25 minutos mas o menos.
En una sarten aparte ponemos el bacon hasta que quede más o menos crujiente y suelte parte de la grasa y reservamos.
Cuando estén hechas las patatas las paso a un bol que me quepa en la freidora le pongo el queso cheddar al gusto y el bacon lo meto en la freidora unos 5 minutos hasta que el queso se derrita.
Sacamos y servimos con un poco de perejil por encima.
Y listo para comer, en casa nos encanto, facil y rapido ademas sin gluten y sin nada azúcar añadido. ideal para estos dias que no quieres perder tiempo en la cocina. 
Nos encanto. 




















PASTEL MILHOJAS DE BONIATO SIN GLUTEN EN FREIDORA DE AIRE








Este, pastel de boniato, también llamado batata o camote,  no lleva harinas, y si quieres tampoco azúcar, es uy facil y con muy pocos ingredientes. 
Entre sus propiedades, es un antioxidante, tiene betacaroteno, vitamina E, alto contenido en fibra, y  es rico en magnesio ideal para la fatiga y cansancio. 
 Los fitoesteroles que contiene inhiben la absorción intestinal del colesterol.

Vamos con esta receta que es facilísima y muy muy rica.  los ingredientes son un poco a lo loco jajaj. Fue un poco a ver que salia, pero salio un pedazo de pastel riquisimo. Por eso lo comparto.

Ingredientes:
1  batata, boniato o camote. grande
2 huevos grandes
1 yogur de cabra de 125 gr. ( puedes ponerle de vaca )
50 ml de agua ( puedes poner leche si quieres) 
3 cucharadas de harina de almendra
Azúcar o eritritol o algún endulzante al gusto. 
1 cucharadita de vainilla, y canela al gusto
1 cucharadita de polvos de hornear 






Preparación: Pelamos el boniato y lo partimos en laminas lo mas fino posible.
Batimos lo huevos, le añadimos el yogur, el agua o leche, los polvos de hornear, la harina de almendra, la vainilla y la canela revolvemos bien hasta que se integre todo reservamos. 
Mojamos un papel de horno y lo ponemos en un molde apto para horno, el mio es desmontable de unos 18 cm.
Si quieres puedes engrasar un poco el papel y vamos poniendo una capa fina de boniato, le puedes poner un poco de azúcar o eritreíto o nada, y le poner un poco de la crema que hicimos con los huevos y ponemos otra capa de batata otro pco de ese crema y así hasta que terminemos con una capa de batata y lo que sobre del huevo lo ponemos todo por encima. Le ponemos un poco de azúcar o eritritol por encima para se se caramelice un poco.
 yo lo hice en la freidora de aire unos 40 minutos a 180º  lo tape al principio con papel de aluminio para que no se quemara a los 15 minutos de termina se lo quite para que se hiciera por encima. 
Sacamos dejamos enfriar y desmoldamos, y listo para comer es una delicia,  nos encanto. 




























BIZCOCHO DE HARINA DE ALGARROBA SIN GLUTEN, NI AZÚCAR, NI LACTOSA EN FREIDORA DE AIRE


                             


La verdad que nunca había probado la harina de algarroba, es genial, no tiene gluten, además tiene color como el cacao, pero no lleva cacao, e incluso tiene un sabor muy rico y se parece al cacao. Lo mejor es el interior jugoso y húmedo. 

A mi me encanta, es riquísima, la verdad que me ha enamorado, 

 La harina de algarroba  es de muy facil digestión.
Tiene  azúcares naturales, carbohidratos, fibra y poca grasa.
También tiene proteínas  de origen vegetal con los 9 aminoácidos esenciales.
Es rica en minerales como hierro, calcio, magnesio, zinc, potasio, silicio y fósforo.
Tiene vitaminas A, C, E y del grupo B.
Posee taninos, que son antioxidantes y antiinflamatorios.
No tiene gluten, cafeína ni teobromina, por lo que es apta para celíacos y personas con intolerancia a estos compuestos.
Tiene efecto prebiótico y ayuda a regular el tránsito intestinal y el colesterol.
Pues el bizcocho lo hice facil de lo mas facil. 
Como el de yogur de siempre, solo que algo le cambie.

Esta harina hay que mezclarla con otra, por lo general si no tienes problemas para tomar gluten, no importa, le pones harina de trigo, pero no es mi caso.

Podéis ponerle, si queréis dos vasos de azúcar yo no le pongo, y yogur natural de vaca y la leche de vaca.
Queda igual de bien. 
Pero para los que no pueden usar harinas, ni gluten ni azúcar os dejo como yo lo hago 

Vamos con los ingredientes:
      


Ingredientes: 
1 vaso de yogur de 125 gr. de coco ( digo yogur de leche de coco) 
por ese vaso medimos 
1/2 vaso de aceite de oliva o de coco
1/2 vaso de leche de coco
1 cucharada de sirope de agave
Ralladura de 1 limón , canela y  jengibre 
1 baso de harina de algarroba 
3 vasos de harina de almendra
1 sobre de levadura 
3 huevos Xl 

Preparación:  Como todo lo hago en el mismo bol Lo primero que hago es batir las claras a punto de nieve las paso a un palo o otro bol. 
Añado las yemas, la cucharada de agave( tu puedes poner azúcar si quieres) la ralladura de limón, y la canela y el jemjibre. 
Pongo a batir un poco hasta que las yemas y lo demás se unifique, añado el yogur, el aceite y la leche de coco( tu puedes poner leche normal)  batimos bien hasta que la masa este bien espumosa añadimos la harina de algarroba y batimos hasta que se unifique con todo, añadimos la levadura, y la harina de almendra y ahora mezclamos bien y después añadimos las claras que habíamos batido con movimientos envolventes, y ponemos todo en un molde que previamente hemos engrasado y metemos en el horno a 180 grados unos 40 minutos. o hasta que veas que pinchas y sale limpia la aguja.
Yo en este caso lo hice en la freidora de aire, lo hice en media hora, primero a 170 º y a los 15 minutos la baje a 160º 
Solo puedo decir que me enamoro, queda en su interior jugoso y riquisimo.
 















TARTA DE QUESO VIÑA EN FREIDORA DE AIRE SIN GLUTEN Y SIN AZUCAR








Tenía muchas ganas de hacer la tarta de queso Viña. En este caso la adapte a mí, sin azúcar y sin gluten, pero puedes hacerla también con azúcar y con harina de trigo, si solo lleva 15 gr. de harina de trigo o maicena.
Y tengo que decir que esta buenisima, y es que nunca la había hecho, es una delicia.
Esta deliciosa receta es para el Reto de Homenajeblog. Si quieres apuntarte entra en el enlace es genial todos los meses hacemos un homenaje a un blog y hacemos una de sus recetas, aunque a veces podemos darle nuestro toque como en este caso.
 He visto la receta en el blog de Sabores de Nati Poesía Culinaria  y me enamore. Tiene unas recetas riquísimas os dejo su enlace, esta tarta de queso la viña . Su receta  Tarta de queso la viña







Vamos con los ingredientes

Ingredientes:
600 gr de queso crema 
300 gr de crema de leche de 35% de grasa
 4 huevos 
 150 gr. de eritritol o de azúcar 
15 gr. de maicena o de harina normal

Papel de horno humedecido para cubrir el molde







Preparación: Vamos precalentando la freidora de aire a 200º. Y humedecemos  el papel de horno en agua escurrimos muy bien y lo colocamos en el molde en este caso el mio es de unos 18 cm.

Ponemos en un bol el queso, a temperatura ambiente  la nata, los huevos, el eritritol o el azúcar, la harina y batimos con la batidora hasta qu7e quede una crema homogénea.
Po9nemos ola mezcla en el el molde y metemos en loa freidora de aire a 190º ( si lo haces en hor4no normal a 210º  lo dejamos uno9s 40 minutos hasta qu7e este dorada, si b es qu7e se do9ra mucho ola tapas con papel de horno.
Es una tarta que crece mucho, pero luego se baja, pero es así.
Después de los 35 o 40  minutos apagas la freidora y la dejas dentro unas 4 horas. 
Mejor servir a temperatura ambiente queda mas rica, pero es cuestión de gustos. Es una delicia 






















MILHOJAS DE MANZANA SANO, SIN GLUTEN, kETO, EN FREIDORA DE AIRE


Esta receta la vi y me enamore de ella, es una delicia y estamos en temporada de manzanas, casi sólo lleva manzanas.

Sabéis que desde hace algún tiempo intento  hacer recetas sanas y sin gluten, yo tengo hipotiroidismo y mejor que no coma gluten y carbohidratos pocos. 

Es ideal para los intolerantes al gluten y a la lactosa.

La podéis hacer en freidora de aire o en el horno, deliciosa de todas las maneras.

Pongo ingredientes, pèro van un poco a lo loco jjaja. Lo la haría mas grande, porque nos supo a poco, esta espectacular, de rica. 




Vamos con los ingredientes.

Ingredientes:

4 o 5 manzanas grandes y mejor asturianas 

2 cucharadas de maicena o harina de almendra

1 cucharadita de canela (Opcional) 

 Dos cucharadas de eritritol o azúcar .

Otras dos cucharadas de eritritol o azúcar para el fondo del molde.  



Preparación: Pelamos las manzanas y descorazonados.

En un molde yo lo hice en uno rectangular, pero puedes hacerlo en el que más te guste pincelamos el molde con un poco de mantequilla y añadimos dos o tres cucharadas de azúcar.

También podéis caramelizar el molde ( yo no lo hice) pero también queda muy bien. 

 Mezclamos la maicena con la canela y el eritritol o azúcar.

Cortamos con una mandolina o un cuchillo afilado las manzanas en laminas y vamos colocando una capa de manzanas y otra de la mezcla de maicena y así hasta que termines las manzanas lleva muchas capas, se termina con una de manzanas lo tapas con papel de horno y ponemos un peso encima, yo le puse un kilo de arroz unas dos horas. 

La ponemos en la freidora de aire unos 45 minutos, más o menos a 170º  yo los ultimos 15 minutos lo puse a 160º. 

Sacamos y  desmoldamos en caliente o templado.  Y la puedes comer en templada o fría de la nevera, esta riquísima de  las dos maneras. 









 
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