Pues nunca había oído hablar de este dulce tradicional de Jaen, Me encantas estos dulces, que nos son nada empalagosos, ideales para desayunar, ademas son ricos por su sencillez y sus pocos ingredientes, que ahora mismo en la época que estamos se agradece un montón.
Son una autentica delicia.
Pues en casa nos ha encantado, esto ya forma para de mis recetas favoritas.
Y es que este mes en el Reto #Asaltablogs Asaltamos la cocina de Kety Porras que es un encanto de chica, tenéis que ir a su cocina, tiene recetas fáciles y riquísimas su blog Croketypot he escogido una receta que me enamoro desde que la vi Papuecas Jaereñas
Vamos con los ingredientes
Ingredientes:
200 ml de leche ( en mi caso sin lactosa)
200 gr de harina
una pizca de sal
1 sobre de levadura de repostería
1 huevo
Aceite para freír
Azucara y canela para rebozar
Preparación: Batimos con unas varillas la leche, el sal y la levadura, vamos añadiendo la harina y batimos hasta que quede una masa fina, y por ultimo añadimos el huevo batido y batimos hasta integrar bien.
Dejamos en la nevera media hora.
Preparamos azúcar y canela mezclada
Calentamos aceite en una sarten y vamos friendo a cucharadas después sacamos en papel absorbente y pasamos por la mezcla de azúcar y canela, y colocamos en un plato, me han salido unas 25 y han durado nada.. estan buenisimas, son los postres que mas me gustan sin empalagar ni nada, para mi exquisitas.