En esta entrada os dejo 4 recetas muy muy fáciles con pan de molde, desde un riquísimo desayuno hasta un postre. 

Son muy fáciles de hacer y seguro que os van a encantar, solo hay que ponerle imaginación y podemos hacer maravillas con el pan. 

Sobre toco cuando te queda poco y poco tiempo para caducar, los podéis aprovechar para hacer estas recetas. 

Os dejo el primero de los platos que es un desayuno riquísimo y  saludable.

Desayuno saludable

Ingredientes.

Rodajas de pan de molde

Mantequilla o aceite de oliva

Miel

Frutos rojos.

Preparación: Ponemos un poco de mantequilla en el pan de molde y lo ponemos a tostar. Si prefieres le puedes poner aceite de oliva.

Lo vamos colocando en un plato, y le añadimos miel y frutas rojas.

Y listo para comer. 

Pastelitos de pan de molde bacón y queso.

Estos pastelitos son una delicia que se pueden hacer en un momento y salen riquisimos.

Os dejo los ingredientes.

  Ingredientes:

Yo hice solo dos pastelitos. 

Pan de molde de espelta

Bacón

Queso en lonchas 

1 huevo

8 cucharadas de leche 

Aceite para untar los moldes

Preparación:   Yo lo hice en unos moldes de loza. He cortado un circulo  para poner en la parte de abajo que previamente hemos engrasado  con aceite después ponemos el queso después dos lonchas de bacón y después terminamos con otro circulo de pan de molde, o lo tapamos con lo que sobro de los cortes del circulo. 

Batimos un huevo añadimos la leche y lo repartimos en los dos moldes, los metemos en el horno precalentado  180º unos 15 minutos,

Yo lo hice en la  freidora de aire sin aceite. lo puse unos 15 minutos a 190º. 

Rollitos de pan de molde salchichas y queso. 

 Estas recetas son una delicia, que se hacen en un momento, y son riquísimos, las fotos no me salieron muy bien, pero los rollitos son una delicia.

Ingredientes:

Pan de molde

 Queso en lochas

Salchichas.

Preparación:  Aplastamos un poco las rodajas de pan de molde le ponemos una loncha de queso y una salchicha. y cruzamos los picos y los sujetamos con un palillo y lo metemos al horno, hasta que se tueste. y listos para comer.

Pastelitos rellenos de mermelada

 Si os gustas los dulces y no tenéis tiempo o queréis algo rápido, estos son los mejores, se hacen en un momento, y son riquísimos y no tiene muchas calorías. Se hacen en unos 10 minutos. Yo los hice en la freidora sin aceite, pero los puedes poner en el horno.

Los puedes espolvorear con azúcar glas, aunque yo no lo hice por no aumentar la cantidad de azúcar.

Para estos pastelitos necesitamos 

Ingredientes:

Pan de molde ( yo use de espelta) Pan 100% Harina de trigo de espelta  Panrico 

Mermelada (yo use mermelada de arándanos)Mermelada extra de arándano de Helios

Un poco de mantequilla para pincelar ( opcional) 

Preparación:  Cortamos el pan de molde en circulo, yo los de la parte de arriba los corte un poco mas grande, lo puedes hacer con algún cortador o con un vaso,

Ponemos encima del circulo mas pequeño mermelada y tapamos con el circulo un poquito mas grande, con un tenedor lo aplastamos alrededor para que quede sellado. 

Los pintamos con un poco de mantequilla derretida, esto es opcional,  pero así queda mas brillante. 

Y listo para comer, una delicia, para un desayuno o una merienda.

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Albóndigas de pollo y tomate.
Cada día me gustan mas las albóndigas de pollo, son muy fáciles de hacer e incluso las puedes compara ya hechas justo para cocinar.
A mi me gusta comprar  el pollo y las hago yo, pero también de la otra manera es mas fácil, te quitas unos cuantos pasos.
Para hacer albóndigas con tomate, en este caso lo hice con pisto
Para ello necesitamos.

                                                              
                                                                   
                                  
Ingredientes:
 600 gr. de pechuga de pollo
1 huevo
perejil
30 gr. de pan rayado
30 gr. de pan mojado en leche
harina
aceite de oliva
sal y pimienta
2 dientes de ajo
Para la salsa:
2 botes de Salsa de tomate yo utilice pisto Don Gaspar de Helios 

Fiesta Piruletas Zero  (2 € ) -  Si hay algo que me chiflan son etas piruletas, las suelo comprar mucho  porque me traen buenos r4ecuerdo de mi infancia, su forma de corazón y su sabor a cereza me tiene cautivada desde hace muchos años.  Además es apta para veganos y  ti9enen el mismo sabor pero un  40%  menos de calorías. Yo hago muchas veces esta tarta de piruletas que esta impresionante. 

Estos conos  tenia muchísimas ganas de hacerlos. Seguro que los hare mas veces, porque son ideales para comer de forma informal, puedes rellenarlos de lo que quieras.

 Hace muchos años que tenia ganas de hacer las carrilleras en casa, y nunca las había comprado,  ni probado, porque me daba no se cosas jajja.

Bueno el caso es que  no tengo palabras, es algo exquisito, a mi que me gusta la carne muy tierna y jugosa, exquisitas están, las comprare muchas veces mas.

Son una delicia.

 Y es que este mes en el   Reto #Asaltablogs  este mes nos vamos a robarle una receta a Rocío  del blog de Recetitas con Ro  y en su blog encontré  esta receta de carrilleras que me encanto,   y tenia muchas ganas de hacerlas solo le cambien el vino que no tenia vino tinto en ese momento. la receta Carrilleras de cerdo ibérico en salsa de verduras   al Vino tinto  

Eso si he cambiado algunos ingredientes, pocos, cuando fui a por el vino tiento no me queda en casa, y le puse Pedro Ximénez. Las próximas las hago con vino tinto.

Ingredientes:

4 carrilleras Ibéricas
1 cebolla
2 dientes de ajo
2 zanahorias
1/2 pimiento rojo
1/2 calabacín
1 tomate 
200 ml de Pedro Ximénez 

 Rosquillas de pollo que gustaran a niños y mayores,  porque son un manjar. 

A mi el pollo me encanta y así hace un aperitivo o una cena a ideal. Estoy segura que si lo probáis no dejareis de hacerlo.

Si lo hacéis a vuestros hijos o nietos os harán la ola. 

Además es facilísimo de hacer. y el resultado espectacular. 

Vamos con los ingredientes. 

Ingredientes: 

1/2 cebolla 

1/2 puerro

 1 diente  de ajo 

1 patata cocida de unos 125 gr. 

300 gr de pechuga de pollo 

2 cucharaditas de pan rallado

sal y pimienta negra 

Para el rebozado harina huevo y pan rayado 

Preparación: Cortamos a trocitos pequeños la cebolla, el puerro, la patata cocida, el pollo, la sal La pimienta, el pan rallado.  y lo ponemos en una trituradora,  batidora, o Thermomix hasta hacerlo puré. 

Ponemos la mezcla en una manga pastelera, no hace falta boquilla, yo uso de las de tirar le corto un poco mas de pastico y hacemos unas rosquillas en papel de horno, las coloco en el congelador  media hora hasta que estén duras, o en la nevera dos horas.

Las rebozamos con harina huevo y pan rallado. y las freímos en abundante aceite.

Yo solos las pase por pan rallado, pero puedes hacerlas como quieras. 

Y las vamos sacando en papel absorbente. y después las colocamos en un plato.

Le podemos poner salsa mayonesa que yo la rebajo con yogur. 

O hacerle una salsa riquísima.

Ponemos en un cazo  una cucharada de mantequilla, media cucharadita de ajo una cucharada de azúcar, 4 cucharadas de mayonesa 10 cucharadas de leche y queso rallado ( unos 50 gr.) yo utilizo tres quesos pero puedes utilizar también queso de lonchas   lo ponemos ala fuego a calentar y lo dejamos hervir un minutos. retiramos. 

Os aseguro que estas rosquillas de pollo son un manjar. están buenísimos.

Servimos inmediatamente. 

Si queréis probar un pollo riquísimo, esta es una receta espectacular,

Yo nunca tomo Coca-cola, no me gusta, pero en cambio en el polo queda  buenísimo, como caramelizado. 

Yo le puse extra un poco de salsa de soja, y me encanta ese toque.

 Y es que este mes en el   Reto #Asaltablogs  este mes nos vamos a robarle una receta a Pili. del blog 

La cocina de M Pili  y este mes en su blog no sabia que receta coger, todas muy ricas, pero tenia muchas ganas de hacer este pollo que me encanta. Pollo a la coca-cola  y tenia muchas ganas de hacerlo, le di un poco mi toque , pero me ha encantado 

Ingredientes: 

1 kilo de zancas de pollo

Sal y pimenta

1 cebolla

2 dientes de ajo

2 cucharadas de tomate

1 bote de Coca-cola

2 cucharadas de  salsa de soja

Aceite de oliva

Brandy 

Preparación: En casa no nos gusta la piel del pollo, siempre la quito, pero vosotros la podéis dejar.

Limpio bien de piel y grasa las zancas de pollo y las salpimentó  

Pongo en una olla baja,  aceite de oliva  y frio las zancas que queden doraditas, las saco y las reservo en un  plato. 

Frio en el mismo aceite el ajo y la cebolla cortada a trocitos pequeños, cuando esta frita le añado un chorro de brandy  cuando se haya recluido el alcohol le pongo dos cucharadas de tomate frito. revuelvo bien y meto las zancas de pollo y añado el bote de Coca-cola  y la salsa de soja, y dejo 20 minutos tapado, les doy la vuelta  azancas y las dejo otros 20 minutos, hasta que estén bien hechas por los dos lados. 

Los últimos 10 minutos dejamos destapado para la salsa espese. 

Y listo para degustar, lo podemos acompañar con una ensalada o con unas patatas fritas.

Esta riquísimo de todas formas.