Receta
PIMIENTOS ROJOS ASADOS EN LA OLLA LENTA
Madre mía la diferencia con los comprados, es increíble, y estoy feliz de la vida puedo comer pimientos tranquilamente, sin que me sienten mal. El pimiento rojo es un poderoso alimento que combate el envejecimiento . Entre sus principales propiedades Vitaminas B6, B9 y C
Son ricos en licopeno, con propiedades antioxidante. Tiene un alto contenido de vitamina C,
Reduce la inflamación. Y también el colesterol malo con su contenido en betacarotenos, quercetina y luteína.
Tiene vitamina B6. B9, y magnesio, reduce la ansiedad y el insomnio. Además, la vitamina B6 es un diurético natural.
Es una receta facilísima, y no se porque no la hice antes en casa, en fin nunca es tarde.
Ingredientes:
Pimientos ( 3 o 4 grandes, que son los que me cogen en la olla lenta)
Unas gotas de aceite oliva.
Opcional (3 dientes de ajo)
Sal ( yo no le pongo)
Preparación: Lavamos los pimientos y les quitamos las semillas y los cortamos a trozos grandes con en 3 trozos ( a mi me gusta ponerlos enteros) yo los pinto por fuera con aceite de oliva y los coloco en la olla lenta la tapo Yo no les pongo sal, pero se la puedes poner, los dientes de ajo, (yo tampoco se lo pongo) y la dejo 4 o 4,30 horas en función de alta temperatura.
Dejamos enfriar en la misma olla una hora, se pelan en caliente o templado, la verdad es que se pelan muy bien.
Y los vamos metiendo en botes, y rellenando con el líquido que soltaron, para conservarlos, yo los dejo en la nevera y quedan genial, para acompañar a cualquier plato.
Si no tienes olla lenta lo puedes hacer en el horno, pero en la olla lenta quedan muy jugosos y de lo más sabrosos, a mi me encantan, los hago todas las semanas.
Como veis en las fotos sueltan mucho líquido. Y sientan genial.
Cada día me gusta más.
La próxima receta llevara estos pimientos y esta buenísima.
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Nos encantan los pimientos asados, unas veces los integro en otra comida y otras los comemos solos con sal y aceite. Te han quedado perfectos, en su punto óptimo de cocinado, así da gusto.
ResponderEliminarBss
Que ricura! Y con ee color rojo...una tentación grande me llevaría ese tarro si pudiera para acompañar con unes patatines y huevos de esas gallinas felices 😋👏besinos wapa
ResponderEliminarBelen,te han quedado estupendos,yo desde que tengo la olla lenta lo he preparado ya varias veces y gusta a todos lo sque lo han probado
ResponderEliminarBesitos¡¡
Que color!!!!
ResponderEliminarBelen un tarrito bien lleno,de esos tipo fiambrera si me das no?? jjjjjjj