Receta
ZAMBURIÑAS A LA GALLEGA
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Si hay algo que me encanta son las zamburiñas o las vieiras.
Este plato es riquisimo para estas fiestas como para cualquier día, para mi es un verdadero manjar de dioses.
Para hacer estas zamburiñas necesitamos.
Ingredientes:
12 zamburiñas ( congeladas)
3 tomates
1 cebolla grande
1/2 puerro
150 gr. de jamón serrano
Aceite de oliva
Sal y perejil
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Preparación:
- Descongelamos las zamburiñas.
- En una sarten las marcamos un minuto con aceite de oliva sacamos y reservamos.
- En el mismo aceite y añadiremos un poco mas freímos la cebolla y el puerro el pimiento unos 5 minutos.
- Añadimos el jamón cortados en cuadraditos pequeñitos rehogamos.
- Después añadimos el tomate y dejamos que se haga bien lo dejamos unos 8 minutos o 10. ( podéis añadir aquí el sal, yo no le puse porque al llevar jamón queda bien de sal)
- Añadimos el perejil a la fritada que tenemos.
- Con esta fritada la vamos poniendo en las conchas y después ponemos la vieira encima, y los metemos al horno a gratinar unos 5 minutos.
- Y servimos inmediatamente. Es una delicia de plato y es que a mi me rechifla.
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Un plato de categoría, riquisimo, con una presentación de 10. Me ha encantado.
ResponderEliminarBuenísimas como entrante, son las recetas que me gustan, primero entran por los ojos y después por la boca. Y no tienen desperdicio.
ResponderEliminarUn beso.
Y q ricas estan. M encanta
ResponderEliminarBesos
Que delicia tan Gallega.......me encantan¡¡¡¡
ResponderEliminarbesitos¡¡
uébocados tan exquisitos, da gusto ver plaos tan bien preparados. Un beso
ResponderEliminarHolaaaa !!!!me quedo maravillada con tu receta, me encantan,además de ricas son muy nutritivas, me lo apunto para el fin de semana !!!! nos vemos.
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