Receta

GALLETAS JUDÍAS DE NARANJA O KIJALAJ


Los kijalaj o galletitas  judías  son unas galletitas hechas con zumo de naranja, muy pequeñitas pero de lo mas ricas, crujientes y sabrosas.

Sin duda os encantarán.

Vamos con las receta y salen unas cuantas.

Y si quereis hacer estas recetas y muchas mas como estas, fáciles, o quieres aprender a cocinar, hacer fotos preciosas, aqui te explico como hacer esto y muchisimo mas.      
   
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Este mes me llego mi pedido de naranjas de mis naranja de confianza de Naranjas Foios y salen unos zumos espectaculares, dulces y riquísimos y unas mandarinas riquísimas y dulces. Y unas galletas como estas que no podrás dejar de comer. Te encantaran. Son una delicia para picoteo.











Ingredientes: 
2 huevos
100 gr. de azúcar
100ml. de aceite
100 gr. de zumo de naranja de naranjas foios 
1 cucharadita de vainilla
150 gr. de harina leudante o harina con levadura
400gr harina de repostería
1 sobre de levadura





Preparación:  Tenemos los ingredientes a tempèratura ambiente, o sea templados.
Batimos los huevos con el azúcar y después añadimos el aceite, y batimos hasta el azúcar se disuelva.
Añadimos la vainilla y el zumo de naranja añadimos la harina y la levadura y amasamos un coco hasta que quede una masa suave.
La estiramos en un mesa de marmol tiene que quedar una masa muy fina como de dos milímetros.
Y vamos cortando en tiras de unos 4 cm y cortamos en triángulos.
Vamos colocando el la bandeja del horno y dejamos cocer a 170 º hasta que estén tostados unos 10 o 15 minutos, depende del horno.
Dejamos enfriar y metemos en frascos después tapamos y nos duran unos cuantos días.












                    !!! Gracias, por visitar mi blog,  espero que os guste !!! 














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9 comentarios :

  1. Se ven muy crujientes y tienen que estar muy ricas con el sabor de las naranjas.
    Besos.

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  2. Muy crujientes, no demasiado dulces y bastante originales, no todo puede ser tradición, también hay que innovar. Me gustan.
    Un beso.

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  3. Guauuuuu.....se ven super crujientes Belén seguro que desaparecierón muy rápido¡¡¡
    Muchos besitos y feliz fin de semana¡¡¡

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  4. Belén, qué lindas galletitas, sí se ven muy crujientes. Cada vez que veo una receta de galletas se me salen corazoncitos por los ojos, aquí en casa somos muy galleteros. Por cierto que esta receta me ha recordado unas que hacía también de naranja con una receta de scones que parecía no estaba bien escrita y terminé poniendo mas harina y salieron como galletas, jaja, eran muy ricas, voy a buscarla para hacerlas alguna vez.
    Feliz sábado, besitos!!

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  5. Con ese saborcito a naranja tienen que estar bien ricas!!. Besines!!!

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  6. para mim pode ser uma duzia ficaram mesmo mt bonitas bjs e boas festas

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  7. Hola Belén, qué ricas galletitas, se ven delciosas y elegantes tan finitas y seguro que de sabor especial. Un beso

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  8. Hola, Belén:

    Esas galletas tienen una pinta espectacular. Seguro que son una auténtica delicia con ese punto de sabor a naranja.

    Besos y feliz semana.

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