Receta

ENSALADA DE TOMATES CONFITADOS, SANDÍA Y QUESO MOZZARELLA

En verano con estos calores solo apetece comer cosas frescas y ligeras y este plato  es riquísimo y se hace en unos minutos y queda muy bien, la mezcla de sabores, para mí  espectacular. 😋

 Este plato ideal para una cena e incluso para una comida,  y con muy pocos ingredientes.

 Vamos con ellos.

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Ingredientes:
Tomates confitados a  baja temperatura.
 Sandia
Queso mozzadella comprado en bolitas.
Albahaca
 Pimenta negra
Aceite de oliva
 Vinagre de sidra





Preparación:
Lo primero hacemos bolitas con la sandía y reservamos.

En un plato vamos colocando las bolitas de sandía, el tomate confitado a baja temperatura,( tambien puedes poner tomatitos naturales) el queso,  las hojas de albahaca. añadimos la sal al gusto, el aceite de oliva y el vinagre. y a comer, es muy sencillo, pero esta buenisimo a mi la mezcla con frutas me encanta.
El queso tambien se puede comprar en un trozo y lo troceamos o haces bolitas con un sacabolas.













                                  !!! Gracias, por visitar mi blog,  espero que os guste !!! 





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4 comentarios :

  1. Refrescante y sabrosisima ensalada

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  2. Me gusta la propuesta Belén porque los tres ingredientes principales que utilizas están en entre mis habituales, curiosamente, una vez probé una ensalada con sandía y no me gustó demasiado así que volveré a probar esta propuesta que traes hoy porque estoy segura que la sandía bien acompañada tiene que quedar más buena aún si cabe.Los tomatitos cherrys hace poco que me he aficionado a comerlos salteados, los como cómo pipas que cosa tan buena. Un beso.
    https://cocinaparapobres.blogspot.com.es

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  3. Que buena ensalada y fresca, muy diferente a las de siempre. Es sencilla así que seguro que esta la pruebo, me encanta con los tomate confitados.
    Besoss

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  4. Además de bonita está riquísima!!!. Besines!!!

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