Receta
MIHOJAS DE MANZANAS CARAMELIZADAS CON QUESO DE LA PERAL
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INGREDIENTES : 4 manzanas o las que quieras.
7 cucharadas de azúcar.
1 vasito de sidra.
Queso de la peral o queso azul.
3 cebollas.
Un poco de aceite.
3 cucharadas de mantequilla.
PREPARACION : Se lavan bien las manzanas y se descorazonan, se parten en rodajas como de 1/2 cm. mas o menos-
En una sartén, se pone la mantequilla a calentar y se añade la manzana, se dora unos minutos y se agregan 5 cucharadas de azúcar, se deja que se caramelice y se añade el vasito de sidra, se deja a fuego suave hasta que estén tiernas las manzanas, pero con cuidado no se deshagan para luego formar otra vez la manzana, yo las hice de dos en dos. se reservan.
Se pone a caramelizar la cebolla, se corta muy fina, se pone unos minutos al fuego sin aceite para que pierda la humedad y luego se añade un poco de aceite, se deja a fuego suave hasta que esté pochada y se añaden 2 cucharadas de azúcar, se deja caramelizar.
Se emplata formando otra vez la manzana, se pone manzana cebolla queso así hasta terminar con manzana.
Se puede servir así o con salsa como en este caso de queso de la peral con sidra y manzana asada pelada y en puré.
!!!! BUEN PROVECHO !!!!
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ummmmmmmmm, que buena pinta¡¡¡¡, un beso
ResponderEliminarGRACIAS LA VERDAD ESTA MUY BUENO !!!!
Eliminar!!!! UN BESITO !!!!
Una pinta estupenda como siempre Belén. Una buena mezcla el queso y la manzana. Un saludo y feliz domingo
ResponderEliminarGRACIAS DIMANSE LA VERDAD ES QUE NOS ENCANTO ESTE PLATO
Eliminar!!!! UN SALUDO !!!!
vaya mezcla de sabores, un plato estupendo
ResponderEliminarbs
JAJJ SI CLAUDIA LA VERDAD QUE ES UNA MEZCLA ESPECTACULAR
Eliminar!!!! UN BESITO !!!!
Hola, una receta muy buena, tiene una pinta estupenda. Acabo de conocer tu blog y te felicito me agrada y me quedo por tu cocina como seguidora.
ResponderEliminarUn beso
Cocinando con Montse
GRACIAS MONTSE POR HACERTE SEGUIDORA Y POR QUE TE GUSTE MI RECETA LA VERDAD ES QUE ESTA MUY BUENA VOY A VISITARTE AHORA
Eliminar!!!! UN BESITO !!!!
Esta combinación que has preparado tiene que estar muy rica Belén, besos.
ResponderEliminarSI CRUZ LA MEZCLA ES ESPECTACULAR !!!! MUCHAS GRACIAS ESTA BUENISIMA
Eliminar!!!! UN BESITO !!!!
Ummm ummm....la boca agua se me hizo!! que rico..un postre dulce y salado!! una perfecta combinacion!!
ResponderEliminarlaura
ESTA BUENISIMO LAURA LA COMBINACION DE SABORES ESPECTACULAR
Eliminar!!!! UN BESITO !!!!
Que platazo mas rico!! Te quedo perfecto!
ResponderEliminarGRACIAS ESTA MUY BUENO DE VERDAD !!!
Eliminar!!!! UN BESITO !!!!
tienes razon vaya mezcla de sabores ! me encanta, bicos
ResponderEliminarJJAJAJ SI LO PRUEBAS TE ENCANTARA ES IMPRESIONANTE
Eliminar!!!! UN BESITO !!!!
Belen, me encanta el queso de la peral, siempre que lo compro no dura mucho así que la próxima vez que lo haga aprovecharé para hacer el plato que ya me habéis dicho que está muy rico. Seguro que a Juan también le gusta, porque come de ese quedo a puñados.
ResponderEliminarBesinos guapa
BE ESTE PLATO ES ESPECTACULAR POR LA MEZCLA DE SABORES NOS ENCANTO
Eliminar!!!! UN BESITO !!!!
Que rico Belén,que bien se entiende con las fotos paso a paso;
ResponderEliminary esa salsita...uumm tiene que estar muy rico. Besitos
ESTA BUENISIMO MERXTE PARA MI ESPECTACULAR
Eliminar!!!! UN BESITO !!!!
Muy ricas y una bonita presentación muy original me encanta besos
ResponderEliminarGRACIAS ADITA LA VERDAD ES QUE ESTAN BUENISIMAS
Eliminar!!!! UN BESITO !!!!
Tienen que estar muy ricas, me apunto la receta, me parece muy original. Un beso :)
ResponderEliminarISABEL ESTAN DELICIOSAS DE VERDAD BUENISIMAS
Eliminar!!!! UN BESITO !!!!
Me encanta la mezcla del queso Azul (Cabrales o La Peral que me gusta mucho) con el dulce, así que con esas manzanas y esa cebolla caramelizada.. que cosa mas rica
ResponderEliminarun abrazote
muchas gracias por visitarme Cova me alegro que te guste la verdad esta delicioso !!!! un besito !!!!
EliminarMe gusta la mezcla del queso ..............y tiene que estar de lijo....................un bico
ResponderEliminargracias Roski me alegro que te guste esta buenisimo
Eliminar!!!! un besito !!!!
Qué chulada de receta, me encanta como te ha quedado, una receta super original.
ResponderEliminarBesos
gracias Mari me alegro que te guste y ademas buenisima
Eliminar!!!! un besito !!!!
Originales y sabrosas estas manzanas. Me gusta la presentacion.
ResponderEliminarUn Abrazo, Agustí Cangrejo Grande
gracias Agusti me alegro quecte gusten, estan buenismas con esta maezcla de sabores
Eliminar!!!! un beso !!!!!
pero bueno amria menudo plato que maravilla es muy bonito y se ve muy rico sin duda una delicia eres una artista no se te resiste nada un ebso guapa
ResponderEliminarEva muchas gracias eres un cielo, la verdad es que el plato es delicioso !!!!
Eliminar!!!! un besito !!!!
Eva gracias me alegro que te guste la verdad es que esta buenisimo esta mezcla de sabores es espectacular
ResponderEliminar!!!! un besito !!!!
Hola Belén, la combinación debe de ser deliciosa.
ResponderEliminarGracias por compartir estas ricas recetas.
Un beso, guapa
Meritxell muchas gracias a ti por comentarme, si la verdad es que esta muy rico
Eliminar!!!! un besito !!!!
hola maria muchisimas grs por tus comentarios eres encantadora un sol siempre tan amable y con palabras tan bonitas sin duda eres un cielo ahora me di cuenta que eres asturiana mi mejor amiga tb lo es con razon eres tan magica un besazo guapa y grs x todo ;)
ResponderEliminarEVA tu si eres un cielo que me emocionas !!!! ufffffff
Eliminar!!!! besitos !!!!!
Belen unas manzanas extraordinarias....... me las habia perdido porque los fines d esemana no miro los blogs,jjjjj perdon
ResponderEliminarMaria Jesus gracias lo cierto es que estan riquisimas, no pasa nada yo tambien me pierdo muchos platos no hay tiempo para todo ............
ResponderEliminar!!!! un besito !!!!