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TARTA DE QUESO Y FRESAS



 Las tartas de fresas son siempre un acierto,  y están buenísimas, el acido de la fresa con el queso le da un toque genial.
Además son estéticamente preciosas y muy atractivas a la vista, eso las hace idees para un acontecimiento especial. 
Y esta es facilísima de hacer con el bizcocho comprado. la puedes tener en una media hora terminada y conquistaras a tus invitados con su sabor. 

Vamos con los ingredientes.







Ingredientes:  
 Base de bizcocho para tartas, La Base Pastelería
400 ml de nata fría 
70 gr. g de azúcar 
1 cucharadita de vainilla 
Una pizca de sal
200 g de queso mascarpone 
800 gr.  de fresas 
1 cucharadita de agar agar 





Preparación: Lavamos y le quitamos el trocito de arriba a las fresas y las cortamos a la mitad a lo largo. y reservamos.
Ponemos en un bol la nata el mascarpone, la pizca de sal y batimos hasta casi montar la nata, añadimos el azúcar y la cucharadita de agar agar y seguimos batiendo hasta que se monte.
Ahora colocamos un aro para montarla del tamaño de los discos del bizcocho, aunque yo no le puse aro, queda mejor con el. 
Ponemos la primera capa de bizcocho añadimos una capa de la nata y mascarpone  que hemos montado y colocamos una capa de fresas y encima otra de mascarpone,   ponemos otra capa de bizcocho, otra de fresas otra de mascarpone, otra de bizcocho y por ultimo otra de mascarpone. y después decoramos con fresas.
Yo no le puse mucha crema de mascarpone en cada capa solo lo justo.
No la cubrí entera con el mascarpone, porque me gusta que sea el relleno y las fresas, que me perece de lo mas estético y bonito.  
Y lista para comer, se hace en una media hora, a si que no tenis escusas para no hacerla. 
En casa nos encanto. 

















ENSALADA DE PIMIENTOS Y CAJITA DEGUSTABOX SEPTIEMBRE






Hoy os dejo una ensalada de pimientos riquísima y sana, que puedes hacer en un momento y tiene muchas vitaminas, ideal para estos dias, una cena o comida ideal.
Yo los pimientos los aso en el la freidora de aire o en la olla lenta, desde que tengo esto, ya no he vuelto a comprar pimientos en bote. Estos son mucho mas ricos. 
 vamos con los ingredientes.

Ingredientes:
3 pimientos rojos
1/ 2 cebolla
1 lata de anchoas
100 gr. de aceitunas negras
1 lata de aceitunas verdes rellenas de anchoas de Jolca
Aceite, vinagre y sal. 



Preparación: tenemos los pimientos asados o compres un bote de pimi8entos. 
Los cortamos en tiras y los vamos poniendo en una bol y ponemos la cebolla en juliana, añadimos las aceitunas picadas y las anchoas  añadimos la sal , el aceite y el vinagre y revolvemos.
 Y lito para comer, veréis que delicia de plato, si te gusta el pimiento te encantara.
 





Ya sabéis que la cajita de degustabox la esperamos todos los meses con muchas ganas.. de saber los productos del mes. 

Este mes nos llego llena de cositas ricas.
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La cajita tiene un precio de lo mas tentador,   solo  14,99 € su valor en el mercado es mucho mayor, un poco más abajo explico el valor de cada producto.

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Os presento la cajita de este mes de septiembre, con productos de primera calidad. 





Snack’in de Campofrío (1.50€x2=3.00€ ) -  Estos snak`in son una delicia de fuet rellenos de queso o de chili, son ideales para llevar al campo, a la playa a hacer rutas, de todas las maneras os va a encantar. 


Base de bizcocho para tartas, La Base Pastelería (3.95 € ) -  Estos bizcochos que siempre hacemos en casa, y ahora tenemos la posibilidad de cómpralos ( están buenísimos) y haces una tarta en unos minutos. o un postre, dentro de unos dias os enseño la tarta tan rica que hice. En casa nos encanto, lo seguiré comprando. Son tres pisos de bizcocho. con buenos ingredientes. 


Tortas de aceite original de Inés Rosales (1.70 € ) -   Estas tortas de aceite  las compro muchas veces, están muy ricas, yo las como muchas veces para el desayuno con un café, nos encantan. cuando vas de prisa a trabajar y no tienes tiempo son ideales además de crujientes i hojaldraras. 




Naturchips sabor barbacoa de Snatt’s (1.20 € ) -  Estos snack con receta mejorada os van a encantar, tienes un  50% menos de grasa y ya no son fritos, así son mucho mas saludables, los tenemos con sabor a barbacoa, tomate, queso y orégano y sabor a cebollino y crema fresca, con muchas ganas de probarlas, seguro que nos van a encantar.


Purafruta eco de fresa Helios (2.83 € ) - 
 Esta fruta es una delicia, en casa nos encanta, la usamos muchas veces es ideal para el desayuno con una tostada, esta elaborada con fresas ecológicas, unas 250 gr. No llevan azúcar, ya no podemos pedir mas. sano y rico. os van a encantar. 


Choco Brookie de Milka (2.19€ ) -  Bunoooooo!!  Casi no llegan a la foto!! tengo que decir que es casi imposible que estén mas ricos. Es unamezcla entre brownie y crumble con pepitas de chocolate de Leche Milka. Están presentados en paquetes individuales así podemos llevarlos a cualquier sitio. 
Los seguiré comprendo. Están buenisisisisisimosssssss!! 







Salsa César Ybarra (1.95 € ) -  Esta salsa de siempre que usamos todos en la cocina,  viene con una textura cremosa y con un sabor a parmesano uhhh. Ideales para ensaladas, pollo, platos fríos,  o con lo que te apetezca comerla, esta buenísima. 

Smilke Protein Vainilla de Covap (1.25€ ) -   Esta bebida  UHT de proteínas estoy deseando probarla, además es sin azucares añadidos y con sabor a vainilla, aunque también la hay de sabor a chocolate. Tienen un  22% de proteínas y también sin lactosa. Nos ayuda a disminuir el cansancio y la fatiga y nos sube las defensas. 

Gran Selección Anchoa del Cantábrico, Artes de Jolca (1.99 € ) -  En mi casa,  es raro el día que no comemos aceitunas, son muy sanas, y estas de manzanilla y anchoas del Cantábrico son una delicia, yo las he usado en esta ensalada de pimientos y están buenísimas. 


Cerealia 50% harina de centeno y 50% harina de maíz de Panrico (2.99 € ) -  
 Este pan es una maravilla ya solo viendo el color tan bonito que tiene, es muy sano esta hecho con harina de maíz 50% y de centeno 50%. la cúrcuma también le da un color de lo mas apetecible, Leva aceite de oliva y pipas de girasol  ideal para una tostadas para el desayuno. 

























PIZZA DE QUESO DE LA PERAL CON HIGOS

 



Esta combinación de queso e higos es un éxito absoluto. no dudéis en hacer esta pizza esta impresionante!! 

 Aprovechamos ahora que estamos en temporada de higos. 

Podéis comprar la masa para la pizza, si no queréis o tenéis tiempo de hacer la masa. 

De todas formas yo os dejo la receta de la masa de pizza. la he visto por internet y esta muy rica. 

Vamos con los ingredientes. 

Y aquí abajo, aunque no no estoy muy bien jajaj, acababa de tener un cólico nefrítico, pero para celebrar que había expulsado la piedra del riñón. 

 A si que después de tantos dias sin dormir, al final hay que celebrarlo jajaj. 



Ingredientes para la masa:

350 gr. Agua mineral templada
10 gr. Levadura fresca
20 gr. Azúcar moreno
20 gr. Aceite de oliva
500 gr. Harina de fuerza
8 gr. Sal
Disolvemos la levadura en el agua templada.
Tamizamos la harina.

Para la pizza

1 base de pizza 
1/2 kilo de higos o al gusto. 
150 gr de mezcla de 4 quesos
200 gr de queso de la peral
Nueces al gusto







Preparación de la masa:

Ponemos agua templada  que ya tenemos la levadura disuelta, el azúcar. revolvemos ponemos la mitad de la harina y revolvemos bien.
Añadimos el aceite, la sal y la otra mitad de harina.
Mezclamos bien y amasamos con la mano, sala una masa muy pegajosa, pero es así.
Ponemos  un poco de aceite a las manos para que no se pegue, amasamos unos 5 minutos, estiramos  con las manos y volvemos a doblar, unas 8 veces. La dejamos reposar una media hora tapada. 
Ya la tendremos menos pegajosa, la plegamos dos veces sobre si misma dóblala sobre si misma, dale la vuelta para que se quede frente a ti en vertical y repite otro pliegue.
la dejamos reposar tapada otra media hora.
Volvemos s repetir los dos  pliegues.
Dejamos reposar  unas 4 horas  y después le dejamos en la nevera  mínimo 12 horas. 
repetimos los dos pliegues. y dejamos reposar 4 horas 
Tendremos una masa llena de aire y riquísima, esos i cuesta un poco hacerla.
Formamos la masa con las manos dejamos reposar una hora y después lista para hornear 


 
Preparación:
Preparación: 
Ponemos la mezcla de quesos, y acabamos con el queso de la peral y colocamos los higos a la mitad, también podéis ponerlos en cuartos. 
Metemos al horno a unos 190º unos 15 minutos mas o menos o hasta que este hecha la pizza y los quesos deshechos. si ves que los higos te pueden quemas tápalo con papel de horno. 
La sacas, le añadimos las nueces y lista para comer una delicia de  pizza y distinta a las demás. 














YOGUR HELADO CON FRUTOS ROJOS, Y CAJITA DEGUSTABOX





Hola que tal? como estáis? Yo todo el verano regular, pero ahora parece que vamos saliendo de las cosas, mi madre estuvo mal ingresada, y yo con pierdas y cólicos nefríticos. pero ya mejorando las dos y todo mucho mejor que antes.
Os dejo esta receta de  yogur helado con frutas y  cereales. riquisimo. 
Es muy fácil de hacer y con estos calores es ideal. 
Para ello necesitamos.









Ingredientes:
300 gr de yogur  Natural( yo sin lactosa) 
Frutos rojos al gusto. yo use frambuesas y arándanos 
Cereales sabor canela Cini Minis ( OPCIONAL) 





Preparación: Yo lo hice en una bandeja de cristal, puse papel de hornear  y puse el yogur, lo endulcé con eritritrol, pero puedes usar yogur endulzado, o ponerle azúcar, o como mas te guste, le pongo el yogur en el molde en este caso de cristal como 1 cm.  o 1,5  de espesor 
 y después le puse los frutos rojos y los cereales, pero puedes poner lo que mas te guste, frutos secos... o como mas te apetezca, los hundís un poquito, es una forma sana de comer helado. 
Lo pones en el congelador unas horas, lo sacas lo cortas en trozos regulares y listo para comer, helado sano y rico. 
seguro que te encantara.






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Os presento la cajita de este mes de agosto, con productos de primera calidad. 









Preparado de crepes Dr. Oetker (2.65 € ) -  Nuca fue tan tan fácil hacer crepes, lo cierto es que Dr. Oetker nos lo pone muy fácil, solo añadimos leche agitamos y pasamos por la sarten. Después le pones o mermelada, o azúcar, canela o solos, están buenísimos.


Mocha Nescafé Gold (3.99 € ) - Esta mezcla de café, leche y chocolate, esta buenísima, puedes tomarla, fría o caliente, de las dos formas esta deliciosa. Aunque yo la prefiero caliente. 


Panela de Azucarera ecológica de Azucarera (1.25  ) -  Esta panela, es no refinada, se produce en los campos ecológicos  de Colombia, tiene un sabor  especial, que hará que tus platos dulces sean mucho mas ricos y mas sanos. 

Cañitas de jamón de Minuets (1.49 € ) - Esto es un picoteo que empiezas y no puedes parar, están buenísimos. es de carne de jamón 100%. Una verdadera delicia. 








Te con leche chai de Puleva (1.59 € ) - 
 El sabor a té Chai es una delicia, y si lo mezclamos con la leche Puleva lo hace especial y riquisimo, lo podrás tomar frio o caliente, a mi me gusta mas caliente. 


Cini Minis (3,59 €) -
 Estos cereales con un sabor a canela riquísimos son una delicia y además son integrales, son fuente de fibra, y vitaminas. os van a encantar. 



Confitura Natural de Cereza de Helios (2,16 ) -  Me encantan las cerezas y esta confitura es una delicia, 
además en cada frasco utilizas 40 cerezas que provienen de Extremadura, también lleva Zuno de limón y azúcar moreno. Son una delicia.


Caramelos PEZ (1.89 € ) -  Que buenos!!! hacia muchos años que no los veía jaja. me traen recuerdos de mi niñez, están buenísimos,  Estos caramelos de Pez traen dos dispensadores Sing 2 y Miraculous 
Cual te ha tocado a ti ? 


Galactic Brownies y Blondies de Jr. Brownie (2.00 €  cada uno ) -  Ayyyy!!! me encantan son un autentica delicia. estos brownies unos de chocolate con grageas de chocolate de colores y los otros de vainilla con trocitos de chocolate Belga. No llevan aceite de palma, so un a delicia para desayunar o llevar en la mochila o el bolso para tomarlos cuando te apetezcan. Son una delicia!! 



Origin Tropical de Granini (2.29 €) -  
 Me encantó,  es un refresco saludable, elaborado con ingredientes naturales, y sin azucares añadidos, a mi me ha tocado lo que mas me gusta el de limón y jengibre, es una verdadera delicia. 












CAJITA DEGUSTABOX DEL MES DE JULIO



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Ajonesa Choví (2.49 €) - Esta ajonesa  riquísima, esta elaborada con huevos camperos, es de lo mas cremosa, y es ideal para acompañar cualquier plato,  tiene un sabor riquísimo y muy suave,

Mix de platano y cacao Just Spices  (5.99  ) -   Esto tengo muchas de probarlo, es ideal para dulces y para desayunos y meriendas,  este mix de especias para dulces, sin aditivos, ni ingredientes químicos ni azúcar añadido, tiene que estar riquísimo.   Me encanta la mezcla de plátano y cacao.

Tortilla Chip Pea & Pink Pepper. Zanuy (1.45 € ) - Estas nuevas tortitas  de chip de guisantes y pimienta rosa, os van a encantar, estas elaboradas con guisantes verdes enteros  están riquísimos, imagínate con un pates vegetales, ! una delicia!


Imperial clásica  El Pozo 1954 (2.50 € ) - 
 Esto en casa nos encanta, Este salchichón esta buenísimo y no puede faltar en una buena tabla de embutidos, que será lo que yo hare. 




Artesana pipas  Velarte (0.80€x2= 1.60 €  ) -  Estas son unas barritas de pan crujientes y deliciosas, que están horneadas y eso las hace mas ligeras, con semillas de girasol una delicia, solas o acompañadas de paté,  embutidos o quesos.


Biscotina con aceite  oliva Rialto (1.65 € ) -   Estas mini tostas que tampoco están fritas, si no hornadas que son mucho mas sanas, y tampoco llevan aceite de palma, Las hace ideales para un aperitivo con quesos, embutidos o paté




Burger mediterránea  Dulcesol (1.99 €) -    Que rico!! con un sabor a tomate y finas hierbas, ideales para hamburguesas, vegetales o   de las otras de todas las formas son riquísimos,  o un bocata vegetal es ideal 


Distinto y Tinto de verano Limón con alcohol,La Casera (0.85 €x2= 1.70€ ) -  Este tinto de verano es ideal para estos días de calor además tiene baja graduación alcohólica, ideal para una merienda cena  

Pepinillos en vinagre  Delicias (1.35 € ) - En casa desde hace años comemos encurtidos todos los días, unos pocos, pero todos los días,  La lacto fermentación crea un ambiente que estimula enzimas beneficiosas, vitaminas B, así como varias cepas de bacterias buenas. El resultado: pepinos (u otros vegetales) ricos en bacterias probióticas que ayudan a mejorar la salud digestiva.
Y esto pepinillos en vinagre  están uhmmmmmmm buenísimos  y los encurtidos también 





Café con leche cortado Puleva (1.59  ) - Esto es lo mas cómodo del mundo jajja. lo puedes tomar a cualquier hora, frio o caliente, sin manchar nada. Es de lecha Puleva y una gran selección de café de arábica y robusta.  Una delicia para los cafeteros. 

Mini magdalenas con pepitas de chocolate  The Rustik Bakery (2.69  € ) -  Estas magdalenas son las primeras que se acabaron en casa jajaj, son un verdadera delicia, un bocado tierno y dulce que hará que tu desayuno o merienda una fiesta,
están hechas con masa madre  fermentada durante 14 horas y no llevan conservantes. y esos trocitos de chocolate las hace irresistibles.






TARTA TATIN EN FREIDORA DE AIRE




Me encanta la tarta tatin, la podemos hacer de diferentes frutas, en este caso la hago de manzana, pero de pera esta riquísima y de mango y demás frutas riquísima. 

En este caso la hice con hojaldre comprado, la puedes hacer también con masa quebrada, pero así es mucho mas fácil, además en la freidora de aire es un momento hacerla y no te cuesta nada.

Los ingredientes son orientativos, según lo grande que sea el cestillo de la freidora. 

Yo unos un molde de tarta de unos 18 cm.

Ingredientes:

1 lamina de hojaldre

2 o 3  manzanas grandes 

3 cucharadas de azúcar

1 cucharada de mantequilla




 Preparación:  Pelamos y descorazonamos las manzanas y cortamos en 4 o en 6 trozos.  Ponemos el azúcar a caramelizar en una sarten con una cucharadita de mantequilla cuando esta caramelo le añadimos agua con mucho cuidado y levantamos bien el caramelo y añadimos las manzanas para que se hagan un poco y se caramelicen, cuando están  mas o menos secas sin agua .

 Las vamos poniendo con cuidado en un molde desmontable, o  en un aro de cocina.

Ponemos encima el hojaldre con cuidado no quemarte y lo metemos un poco hacia adentro como envolviendo las manzanas, podemos pintar con  huevo el hojaldre si queremos. 

Y lo metemos en la freidora de aire que hemos precalentado a 200 º  y los dejamos unos  15 o 20 minutos.

 Sacamos desmoldamos y a comer, ideal con helado, esta tarta esta buenísima caliente y fría. 






CANAPES DE AGUACATE Y ATÚN





Estos canapés, tenéis que probarlos sí  sí, están buenísimos y facilísimos, y son ideales para este verano, son ideales para picar, para una cena fría, os van a encantar.
Son riquísimos muy sanos y se hacen en un momento, tenemos que comer lo mas sano posible.
Y si te apetece puedes ponerlo un poco de chile.
Un plato espectacular. 

Ingredientes:


2 aguacates maduros
1/4 de cebolla pequeña (opcional picada pequeña)
Un poco de cilantro (fresco, picado)
3 cucharadas de lima o limón
Sal y pimienta al gusto
2 latas de atún, en este caso Atún claro en aceite de oliva de Albo
Pan tostado en este caso  Marineiras Snack Natural 
Tomatitos pequeños







Preparación:   Cortamos el aguacate y le quitamos el hueso y sacamos la carne y la aplastamos con un tenedor, para que tenga textura. 

Le ponemos los demás ingredientes y mezclamos, yo esta vez no le puse cebolla, pero esta muy rico también con ella. 

Lo guardamos en la nevera tapado con un papel film  hasta que vayamos a usarlo.

Para montarlos mejor a la hora de servir.

Ponemos abundante aguacate o guacamole que hicimos encima del pan tostado, le ponemos los tomates cortados en cuartos o a la mitad según el tamaño que tengan, y encina un poco de atún con su aceite de oliva. 

Y un manjar de dioses. 

Disfrutar de esta delicia. 










Cajita de Degustabox Junio


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Os presento la cajita de este mes de mayo, con productos de primera calidad.



Nutribebida con Vitamina D Inmune  de Hohes C ( 2.59 € ) -  Estos zumos son ideales siempre para tener un  sistema inmune sano,   con zumo 100% vitamina C y vitamina D, importantísima para los huesos y para que tu cuerpo funcione bien. además tiene también vitamina B 


Marineiras Snack Natural de Galletas Marineras ( 1.39 € ) -   Hemos probado el de tomate y orégano y riquisimo lo hemos comido con Aguacate, tomate y atún y una delicia para estos dias de verano. Nos ha encantado.
Elaboradas con aceite de oliva y sin azucares añadidos y bajo en sal, ideales para este verano. 








Atún claro en aceite de oliva de Albo ( 1.60 € )  -  En Albo siempre están mejorando los procesos de elaboración   para enfriar el atún después de su cocción que les hace ser más eficientes energéticamente.
A mi me encanta este atan. 

Krave sabor leche  (3.30 € 9) -  Estas salvajes y crujientes almohadillas con sabor a leche, ideales para el desayuno completo, o para una merienda, ideales para este verano. Te encantaran.  

Martha Laue’s Original spice ketchup de Hela (  2.39 € ) -  Esta salsa si te guata el ketchup  y aunque no te guste te encantara es una delicia ligeramente picante, perfecta para carnes, barbacoas, e n Alemania se utiliza desde 1963, llegando a ser parte esencial de su cultura. 
Ya la tenemos aquí en España!! A disfrutarla!! 



Pan estilo viena de Dulcesol (  1.70 € ) -  Casi no llegan a la foto, me lo han descubierto y se lo han comido con dulce, con salado,  con agridulce. Es una delicia de pan su textura espectacular ideal para cualquier hora del día, desayuno, comida, merienda o cena. Son tiernísimos y nos encantaron. 
Buenooooo menos mal que me dejaron uno para probar jajaja. 


Wrap mediterranean integral de Zanuy ( 1.70 € ) -   Esta es una versión integral de la nueva gama de los  wraps mediterráneos de zanuy. Estos están hechos 100%  con aceite de oliva, y la nueva gana solo lleva un  8% de sodio gracias a la sal marina de Posidonia. 
Ideles pàra hacer cenas de verano.m 




Brownies de chocolate de Jr. Brownie ( 1.85 € ) -  Estos brownies son una delicia, super tiernos y muy jugosos, en casa nos han encantado, lo hemos comido con el cava jajaaj y nos encantaron.
Si los calientas unos segundos en el microondas, buenísimos.
Están elaborados con chocolate belga,  y están envasados individualmente, por si quieres llevarlo al trabajo y lo tomas con un café. Uhmmmmmm 

ICE Rosé Mini de Freixenet ( 8.99 €  pack de 3 botellas ) -  Estas botellas de cava idéales para llevar  a la montaña, playa o para tomar en casa en tu terracita o balcón, o donde quieras,  con  y fresas, arándanos, frambuesas... y con  hielo. una delicia para este verano. 








ENSALADA MIMOSA

                           
                                                                

Hoy os traigo una ensalada riquísima y además van todos los ingredientes  rallados, y a capas, estoy segura que os va a encantar.
En casa nos gusto mucho. y queda preciosa, con ingredientes fáciles que todos tenemos en casa, i8deal para un día de fiesta. 
He aprovechado que este mes nos ha venido bonito de Albo en la cajita de @degustabox 
Vamos con los ingredientes. 


 Ingredientes: 
4 Patatas
4 Zanahorias
4 Huevos
2 latas de Atún en aceite  de Albo
Mayonesa




Preparación:  Ponemos a cocer las patatas con agua y sal, también las puedes cocer en el microondas si prefieres.
las dejamos enfriar.
Cocemos también las zanahorias y los huevos.
Dejamos enfriar y pelamos los huevos y separamos la clara de la yema.
Abrimos la lata de atún . 
Se ralla la patata, la zanahoria, la yema de huevo, y la clara,  esto por separado.

Montaje:  Yo lo monte en un aro de pastelería desmontable. Lo engrase un poco con una poco de aceite.
Y lo puse sobre el plato que vamos a servir.
Y vamos por capas añadimos una capa de patata rallada, extendemos un poco de mayonesa por encima, tiene que quedar una capa fina. 
Añadimos una capa de atún, otra capa fina de mayonesa.
Otra capa de patatas y otra capa fina de mayonesa,  otra capa de zanahoria otra de patatas y otra de mayonesa fina , ahora clara de huevo  otra de mayonesa fina y acabamos con la yema de huevo y  la decoramos al gusto. 
Metemos en la nevera mejor hasta el día siguiente y ya la podemos desmoldar. 
Queda una ensalada muy fina y rica de comer, muy fina 

 




 
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