Bougatsa con crema pastelera

 Esta tarta es una delicia, es de origen griego con un relleno de crema pastelera, toda ella es una crujiente delicia. que os encantara, es muy fácil de hacer y yo he aprovechado leche condensada  desnatada que me llegó en la cajita de Degustabox para hacer esta maravilla. que en casa nos encanto.

Para ello necesitamos 

Crema pastelera, que yo siempre la hago en el  microondas por la facilidad y el ahorro de tiempo que. tiene 

Para la crema pastelera necesitamos 

Ingredientes 

Para la crema pastelera

Ingredientes:

Preparación: Mezclamos todos los ingredientes en la batidora, batimos bien para que no tengan grumos.
Ponemos en un recipiente apto para el microondas, lo ponemos 4 minutos, pero a cada minuto se saca y se revuelve bien con unas varillas, a veces al 3º minuto ya está, pero según como os guste de espesa, lo podéis dejar un minuto mas. Esta mía la dejé 4 minutos.

Puedes Ponerlo  un minuto más, si8 ves que todavía no esta bien cuajada.

Es importarte que entre minuto y minuto lo revuelves bien con las varillas, par4a que no queden grumos, pero si acabas y te queda alguno siempre puedes batir con la batidora para que quede una crema fina.    

Para la tarta

Pasta filo 

Mantequilla

Azúcar glas

Preparación

Yo lo hice en un molde desmontable de unos 18 cm de diámetro.

Derretimos la mantequilla  pincelamos el molde.

Y en una superficie de trabajo vamos poniendo una capa de masa filo pincelamos de mantequilla y colocaremos otra de masa filo pincelamos y colocamos en el molde y ponemos un poco de crema pastelera. y ponemos encima otras dos láminas de masa filo que ya las hemos pincelado de  

 mantequilla y ponemos otra capa de crema pastelera y así hasta que terminemos con la crema pastelera. la ult5imq capa será de masa filo. pincelamos los bordes con mantequilla y la metemos en el horno a 180º una media hora si vesque se tuesta mucho por encima, la tapamos un poco para este bien cocida por abajo. 

Es una tarta para comer templada, pero también la puedes comer fría. 

La espolvoreamos con azúcar glas y a comer que es una crujiente delicia