Receta

COMO HACER PASTA DE PISTACHOS Y DEGUSTABOX

 La crema de pistachos tenia muchísimas ganas de hacerla, me parece ideal para tomar en el desayuno con una tostada, o para cómela a cucharadas, o para comerla con un yogur. es una delicia. 

La próxima receta haremos algo con ella a ver si sale lo que quiero hacer. 

Los pistachos, ricos en grasas saludables, proteínas vegetales y fibra  y tiene  antioxidantes y efectos  antiinflamatorios.   Aporta luteína, que evita la oxidación del colesterol. 
Ricos en vitamina B6 , regula  del azúcar en la sangre y la formación de hemoglobina.
Los pistachos contienen más antioxidantes que la mayoría de los frutos secos

Bueno esta receta es facilisima de hacer y este mes nada mas que llego la cajita de  DegustaBox  ya sabia que tenia que hacer esta riquísima receta.


Vamos con los ingredientes.

Ingredientes:

200 gr. de pistachos sin sal  Pistachos Eagle 

1 pizca de sal

Agua de escaldar los pistachos

1 cucharadita de aceite de coco  



Preparación:  Quitamos la cascara a los pistachos y los ponemos en agua que cuezan unos dos minutos. 

Esto es para que se puedan pelar bien.

Los sacamos con un colador y los ponemos en un paño de cocina, los reflejamos bien para que salgan las pieles, si no salen todas lo puedes hacer a mano, o incluso puedes dejar las pieles, a mi me gustan mas sin ellas. 

Y metemos los pistachos en una trituradora y añadimos agua de cocción puedes poner unas 8 cucharadas,  y una pizca de sal y pones a triturar hasta que se haga una mezcla homogénea  si ves que queda muy seco añade un poco mas de agua de cocerlos. 

Cuando este todo bien triturado añadimos una cucharada de aceite de oliva y lo revuelves bien y lo metes en un bote hermético, lo puedes usar para untar en tostadas o para  poner en un yogur o para hacer mi próxima receta, a ver si me sale el invento. 

 






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Te presento los productos de este mes de Agosto.
  


Agua con gas San Pellegrino (0.98€ x2= 1.96 €) - Esta es una novedad de la marca, ideales para enriquecer cualquier experiencia gastronomía. Esta agua mineral es de los Alpes italianos, capaz de enriquecer cualquier plato de verano. Ademas es sin azúcar, ni edulcorantes.



Chips vegetales y Patatas fritas Tyrrell's (1.5€ x 2 = 3 €) -
Chips de zanahoria remolacha y chirivia, llenos de vitaminas de los vegetales ideales para picar o para un apetitivo sano.
Y las patatas fritas ideales para veganos, sin gluten y con un tique de sal marina, te enamoraran.



Chicles Mentos (1.60 €) -
Ahora mismo estoy mascando uno, tiene un sabor increíble a menta fresca con un toque de te verde muy refrescante, tiene un envase ideal para llevar en el bolso, me ha encantado, también los tienes sabor a fresa. !! Os van a encantar!!


                                                      



Cacahuetes Eagle miel y sal (1 €) -
Otro aperitivo que os va a encantar. Estos cacahuetes con el toque de mil y sal son una delicia que no podrás dejar de comer. Con un tostado único doble dorado a la miel y con un toque de sal que los hace irresistibles.


Pistachos Eagle (2.29 €) -
Otro de los aperitivos estrella, los frutos secos nunca deben de faltar en ninguna casa, de hecho en esta entrada os dejo una receta con estos pistachos, espero que os guste.
Ideles para el desayuno, y merienda, o como picoteo, tienen fribra y vitamina del complejo B


Caldo para fideuá de Aneto (4.50 €) -
Estos caldos son buenísimos ideales para hacer platos sin necesidad de estar horas en la cocina para hacer el caldo. Aneto te lo da hecho, con aceite de oliva, pescado de roca ( el mas rico y el que da mejor sabor a los caldos) tomate, ajo, cebolla, sal, pimentón.
Y sabes que con este caldo, la fideuá te saldrá impresionante, pero también lo puedes usar para hacer un pescado al horno con patatas y te saldrá de rechupete.


Regalices Damel (1 € x2 = 2€) - Me encanasta el regaliz rojo de toda la vida, pero estos también me encantan, nos presentan blosas de 100 gr. con un nuevo formato ·on- the- go·.
Descubre los deliciosos rellenos ( me ha encantado el pica pica) con cintas de brillo y pica de damel. Fresa, cola y Arcoiris.


                                                        




Cereales Nestlé (3.10 €) -
Descubrimos los cereales: Chocapic, Lion, Nesquik, Crunch y Cookie Crisp.
6 cajitas individuales con las recetas preferidas de los niños, y no tan niños, ideales para un buen desayuno o merienda.

Bollitos con pepitas de cacao de Dulcesol (1.20 €) - Estos bollitos son una delicia, ya los conozco y son muy ricos ademas están envasados individualmente, que los hace ideales para llevar también a cualquier sitio. son supertiernos y con unas pepitas de caca que los hace irresistibles.



Be Plus (0.85x 2 = 1.70 €) - Es una bebida saludable, con fruta ecológica y ricos en vitaminas entre ellas la C, y podrás disfrutar de ellas en cualquier sitio gracias al formato ideal , no lleva azucares añadidos y esta disponible en varios sabores los míos manzana y frutos rojos, pero hay muchos mas.

Paté de pollo Junior PíoPío Argeta (1.29 €) - Estos patés ideales para los niños, con pechuga de pollo e ingredientes naturales. y crema de leche que lo hace de loa mas apetitoso y cremoso esta libre de gluten sin conservantes ni colorantes.




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HELADOS CASEROS SANOS CON FRUTA

Pues sí, se puede hacer helados sanos en casa, por supuesto que sí, y además no necesitamos ni heladera, ni moldes. Aprovechamos de lo que tenemos en casa.
Hoy helados de moras, de plátanos y galletas, y de melocotón No lleva mas que fruta y dos ingredientes mas. bajos en calorías, y facilísimos.
 
No llevan nata ni grasa, solo un poco de azúcar que siempre puedes remplazar por algún edulcorante.
 
pero esto esta pensado para los niños. Para que los hagan con vosotros y sepan que se pueden hacer en casa con frutas que podéis coger en el campo y hacer helados, a ellos les va a encantar y a los mayores también.
 
Además no hace falta tener moldes esta vez los hice con vasitos pequeños y con moldes de petit suisse con lo cual no tenéis disculpa.
 
No hace falta comprar moldes, si no quieres. Eso si los palitos de helado si que los he comprado en una tienda china, o en otra tienda bazar.
 
Pues en esta ocasión os dejo tres polos sanos para niños y mayores. no sabría decir cual me gusta mas.



Polos de moras: Pues si sales al campo con los niños puedes coger moras que les encanta y con esto aprenden a hacer helados sanos se que les encantara.
Necesitamos


Ingredientes:
Moras, yo lo hice a bulto un puñado de moras.
1 cucharada de azúcar
2 yogures naturales sin lactosa azucarados ( Puedes utilizar con lactosa tipo griego)


Preparación:
Para hacer el helado de moras, mucho mejor cocerlas unos 8 minutos en una cucharada de agua y una cuchara de azúcar. así se comen mejor en el helado.
las dejamos enfriar y mezclamos con el yogur, a mi no me gusta mezclar lo bien, solo un poco, para que quede de colores.
Ponemos la mezcla en los moldes de los vasitos de cristal o moldes que tengamos por casa. le ponemos el palito de madera y los metemos en el congelador.
Durante unas horas.



Polos de melocotón: Pues lo mismo yo en este caso he utilizado melocotones en almíbar, pero lo podéis hacer con melocotones naturales, pero esta mejor que los cozáis un poco con un podo de agua y una cucharada de azúcar.


Ingredientes:

2 melocotones en almíbar
1 cucharada de azúcar
2 yogures naturales sin lactosa azucarados ( Puedes utilizar con lactosa tipo griego)


Preparación:
Partimos los melocotones en trocitos. y lo mezclamos con el yogur
Ponemos la mezcla en los moldes de los vasitos de cristal o moldes que tengamos por casa. le ponemos el palito de madera y los metemos en el congelador.
Durante unas horas.


Polos de plátano con galleta: Si tiene plátanos maduros no los tires puedes hacer estos helados riquísimos, a mi son unos de los que me encantan.
Para ello necesitamos.

Ingredientes:

2 plátanos
2 galletas yo siempre uso la de dinosaurus
2 yogures naturales sin lactosa azucarados ( Puedes utilizar con lactosa tipo griego)

Preparación:
Machacamos los plátanos y lo mezclamos con el yogur, añadimos las galletas partidas en trocitos.
Ponemos la mezcla en los moldes de los vasitos de cristal o moldes que tengamos por casa. le ponemos el palito de madera y los metemos en el congelador.
Durante unas horas.



POLOS DE ARÁNDANOS BAJOS EN CALORÍAS

Si no quieres meter muchas calorías para el cuerpo,  y quieres comer un helado sano, este es el tuyo y el mio también, en casa nos gusta comer lo mas sano posible, por eso, no utilizo muchas grasas malas.
Y estos polos son los mas sencillo del mundo, también sabéis que la mayoría de mis platos fáciles, sencillos, y baratos, para que  los pueda hacer todo el mundo.

En estos polos he utilizado los envases de petit suisse, los palos de polo que se compran en las tiendas de chinos o en el Corte ingles y también podéis usar vasitos pequeñitos.

Pues me regalo mi cuñada arándanos, Y la verdad que nos gustan mucho, pero así nos gustan mas, sin aumentar mucho las calorías y comemos un riquísimo helado, polo o como quiera llamarlo, no necesita heladera.

Los podéis hacer con vuestros hijos o nietos y estarán encantados.

 Pues vamos con los ingredientes.



Ingredientes: 
2 yogures naturales azucarados sin lactosa (el mio de Lidl) 
150 gr mas o menos de arándanos frescos
1 cucharada de azúcar




Preparación: Lo primero lavas los arándanos, y los pones en un cazo unos 5 o 7 minutos a cocer con unas dos cucharadas de agua y el azúcar. que queden enteros pero un poco cocidos así se comen mejor. los retiras y los dejas enfriar,
En un cuenco pones los yogures y después le añades los arándanos mezclas un poco pero que no se tiña todo, que queden partes blancas, o por lo menos a mi me gusta así.
Y esta mezcla la pones en los envases  también  lo puedes poner en los moldes de polos si prefieres eso no importa mucho el resultado es el mismo, una delicia de polo.
Los metes en el congelador  unas horas y listo para comer.
De verdad que están buenísimos y para los niños y mayores mucho mas sanos.















FALSO FLAN DE MANGO, PLÁTANO Y MELOCOTÓN SIN GLUTEN, SIN LACTOSA

Desde que he descubierto los falsos flanes estoy encantada con ellos, son fáciles de hacer, rápidos, baratos y ademas con menos calorías, ideales, porque no llevan ni huevo, ni gluten ni lactosa,  y son sanos, solo fruta, ya no se puede pedir mas.
y se pueden hacer casi de cualquier cosa, esta ves lo hice de  Smoothie de mango, plátano y melocotón. el  resultado un falso flan fresco y con un sabor a mango riquísimo, ideal para el verano, 
Los  Smoothie también los podéis beber fríos, pero  con esta receta tenias un postre riquísimo lleno de vitaminas. ademas solo necesitamos 3 ingredientes.









Ingredientes:
1 litro de Smoothie de Juver   de mango, plátano y melocotón 
2 cucharadas de azucar
85 gr. gr de maicena





Preparación:  En una sarten añadimos las dos o 3 cucharadas de azúcar y dejamos al fuego suave hasta hacer una caramelo, lo añadimos la flanera y reservamos. 
 Sacamos un vaso de zumo para desleír la maicena. 
Ponemos en un cazo a calentar el resto del zumo, yo no le añado nada azúcar, para mi esta muy bien así, pero pruebalo y si te gusta mas dulce se lo puedes añadir. 
Cuando empiece a hervir añades la maicena que tenias en el vaso y revuelves muy bien para que no salgan grumos y quede una masa fina cocemos 2 minutos sin dejar de revolver.
y vertemos en una flanera, o en un molde de silicona. dejamos enfriar y después metemos en la nevera unas horas. 
Sacamos, desmoldamos y listo para comer. 
Es una sanisima  delicia.











APERITIVOS DE MELÓN CON JAMÓN

Con estos calores no apetece cocinar,, pero si que nos gusta algo fresco y fácil de hacer y por supuesto sano.
La verdad es que no es una receta en si, porque se hace en un momento, pero esta tan buena y queda tan bonita que me gusta compartirla con vosotros. 
El melón es una ideal para el verano en este caso he escogido un melón especial Cantaloupe o Cantalupo es una variedad no muy conocida en España. Cantalupo, ciudad  Italiana de este donde se sembró por primera vez en Europa con semillas traídas de Armenia.
 Su interior, es el color anaranjado. Cuando este melón está maduro libera un marcado olor floral que acompasa muy bien con su gran dulzor.








Que lo hace ideal para acompañar el jamón de bellota ibérico Jamonarium. Hace una perfecta combinación de sabores y olores perfecta para el paladar.



En Jamonarium puedes comprar jamones y paletas online de la máxima calidad. Somos especialistas en jamón de Bellota 100% ibérico Pata Negra desde hace más de 40 años. La venta del jamón es un cuestión de confianza y nuestros clientes lo saben muy bien. Desde hace ya 10 años somos una referencia en jamón ibérico en Europa donde cada día enviamos nuestros mejores productos. También puedes comprar en Jamonarium embutidos, quesos, aceite de oliva, marisco, productos gourmet, jamoneros, cuchillos y una buena selección de vinos españoles.








Vamos con los ingredientes:

1 melón yo es escogido la variedad Cantayupo
Jamón de bellota ibérico Jamonarium 
Hierbabuena

Preparación: Hice dos recetas, la sopa de melón, la hice para aprovechar lo que me sobro de hacer bolitas de melón.
Hice urnas bolitas de melón  necesitamos 1 par para cada pincho.
pinchamos una bolita un trozo de jamón y otra bolita de melón encima y vamos colocando en un plato y sin mas, es una delicia, si te apetece puedes poner un poco de pimienta negra encima.

Con el melón que sobro de hacer bolitas  lo metemos en una batidora con unas hojas de hierbabuena. 
y  batimos. 
Lo servimos en vasitos con un trocin de jamón encima y una hojita de hierbabuena.  









LUBINAS AL HORNO CON PATATAS

En casa nos encanta el pescado, y somos mucho mas de pescado que de carne.
Pescado lo comemos unas cuantas veces a la semana, la carne la como una vez al mes. Otra cosa es jamo o lomo, eso si que lo comemos y queso nos encanta.
Bueno que me lío, vamos a la receta  que este plato  esta para ponerle un piso jajja.



Pues este mes con la cajita de degustabox llego un caldo de pescado buenísimo y el año pasado hice con él unariquísima, pero esta vez pues pensé en hacer esta receta riquísima.
fideua





Ingredientes: 
2 lubinas
sal pimienta
Patatas
1 cebolla
1 pimiento trozo
1 tomate
Caldo de pescado Aneto





Preparación: Limpiamos las lubinas y las abrimos a la mitad, o se lo dices al pescader@
Salpimentamos.
Pelamos las patatas y las metemos unos 10 minutos al microondas, con un poco de sal y un poco de aceite.  yo las envuelvo enteras en papal film,  para que ablanden un poco.
Mientras vamos friendo en una sarten con un poco de aceiete  la cebolla en juliana y el pimiento.
Ahora en la bandeja del horno le pones la cama de patatas,  las lubinas, la cebolla ya casi hecha y el pimiento y le pones el tomate pelado y en trocitos le añadimos el caldo de pescado aneto ( si no lo tienes les pones un poco de vino blanco y un poco de caldo de pescado que puedes hacer con las cabezas de las lubinas).
Lo metemos en el horno unos 10 minutos a 200º  y asi se acaban de hacer las patatas y el pescado a la vez. Mira a ver si esta hecho le pescado si no déjalo unos minutos mas.
Sacamos y listo para comer la verdad es que es una verdadera delicia.










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POLLO EN SALSA DE BARBACOA Y DEGUSTABOX

Una receta facil, y riquisima es pollo a la barbacoa, ideal para estos días, que no tienes muchas ganas de cocinar, y lo pones al horno y listo, ademas con esta salsa es baja en  calorías  por lo tanto, asi no nos sentimos culpables cuando comemos.
Pues vamos con los ingredientes.
Yo en este caso he usado pechuga, porque me gusta mucho mas, pero lo puedes hacer con alitas o cualquier otra parte del pollo.





Ingredientes: 
Pollo troceado
Sal y pimienta
Perejil
Aceite
Salsa Barbacoa cero de Prima





Preparación: Cortamos el pollo a trocitos y salpimentamos, y le ponemos un poco de aceite y lo metemos en el horno a unos 200º  y  una media hora hasta que estén  ligeramente  tostado, esto también lo puedes hacer en una sarten si quieres adelantar trabajo y tiempo.
Y después le ponemos la salsa a la barbacoa y metemos otra  media hora  sacamos y listo para comer solo, con unas patatas, con arroz o con una ensalada, con cualquiera de las cosas esta buenisima.




Y ahora os presento la cajita de Degustabox, todos los meses me sorprende gratamente y este mes no iba a ser menos, me he encantado todos sus productos. son una delicia.







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Te presento los productos de este mes de Julio. 






Caldo para paella marinera de Aneto Natural (4.50 €)-  Buenísimo este  caldo de Aneto,  te quedan unas paellas y unas fideuás impresionantes. Sabes que esta hecho con ingredientes naturales con pescados de roca y cocidos d¡con todo el mimo y eso se nota en el sabor riquisimo. 

Smoothie de Juver (1.99 €)- Estos smoothie son ideales para el verano, para tomar fríos y  que no te faltan vitaminas, el mio es de mango,  melocotón  y plátano con una sabor buenísimo.

Maíz Blando con sabor Barbacoa de Frit Ravich -   Estos snack,  de maíz con salsa barbacoa son riquísimos con una textura crujiente que os va a sorprender, ideales para un tente en pie. 






Pectol Stick (1 € x2= 2€) -  Los caramelos Pectol  balsámicos me encantan ya sabéis que me chiflan los caramelos. Esta vez con  un nuevo formato "on the go". elaborado con aceites esenciales, mentol y vitamina C  y no llevan azucares añadidos. 

Fruity Jelly de Damel ( 1€ ) -  Estos caramelos de goma con 0 azucares son ideales para comer en cualquier momento ademas estas hechos con frutas fresa, naranja, limón, piña, ademas vienen envueltos individualmente asi mucho mas higiénico para estos momentos que estamos viviendo. 
Están buenísimos y es que me encantan los caramelos 




Pringles Rice Fusion ( 1.87 € )    Me encanta el tikka masala, y estos pringles, son una verdadera delicia ademas estan elaborados con arroz. nos han encantado. 

Salsa barbacoa Cero de Prima ( 1.66 € ) -   
 No lleva azúcares. Tiene un 70 % menos de  calorías y todo su sabor a salsa barbacoa, esta es la que siempre usa mi hijo. En casa nos encanta. Y os la recomiendo, ademas es sin gluten.


Tortillas Wrap Santa Maria (2.95 €) -  Estas tortillas, nunca deben de faltar en casa, porque son ideales para una comida rápida una cena, ademas las puedes rellenar tanto en dulce como en salado y es una verdadera delicia. En mi casa nunca faltan, estas estan horneadas con harina de trigo. 




Snack de maíz sabor campesina de Esgir (1 €) -    Estos Snacks  de maíz  son ideales para todos, sobretodo para los alérgicos al gluten y a la lactosa, los hay de varios sabores a mi me llegaron de queso  y con lo que me gusta el queso, me han encantado.

Lynchburg Lemonade de Jack Daniel's (2.95 €) -
 Una limonada Lynchburg es un cóctel y una bebida larga hecha, entre otros ingredientes, con el whisky Jack Daniel's Tennessee. Con un toque triple seco deliciosa.





FLAN DE MELOCOTÓN SIN HUEVO, SIN LACTOSA Y SIN GLUTEN

Si eres alérgica al huevo, este es tu flan sin horno  ni baño maría. 
Este flan sin huevo es una delicia,  y es que cada día me gusta más cocinar, y si necesitas hacer un flan y no tienes huevos no pasa nada. Este esta para chuparse los dedos y mas facil es imposible.
Para que tenga un color parecido al flan yo le he puesto melocotones. 
y la verdad que quedo riquisimo.
Ademas hay muchas personas alergias el huevo y tenemos que ponerla soluciones. 
Y con muy pocos ingredientes.








Ingredientes:

1 litro de leche desnatada sin lactosa
60 gr de maicena ( harina blanca de maíz) 
60 gr de azúcar (si te gusta muy dulce puedes añadir mas azúcar) 
2 melocotones en almíbar 
Vainilla 
Caramelo liquido o azúcar para hacer el caramelo  





Preparación: Lo primero hacemos el caramelo, en un cazo con azúcar, lo ponemos al fuego suave y sin revolver hasta que se haga caramelo.  y lo ponemos en el molde donde queramos hace el flan, cuidado de no quemarse.
 Sacamos en un bol unos 200 ml. de leche  para poder deshacer la maicena. 
Y la demás la ponemos a calentar añadimos la vainilla, y cuando empiece a hervir el azucara y la maicena que hemos disuelto en la leche y dejamos cocer unos dos minutos sin dejar de revolver para que no se pegue. 
Y retiramos del fuego y añadimos los melocotones que previamente hemos batido muy bien. Revolverlos bien  y  dejamos templar un poco revolviendo de vez en cuando para que no críe costra. 
Y lo vertemos en la flanera  o molde donde hemos puesto el caramelo, yo lo tape por encima con papel film para que no criara costra y lo dejamos enfriar en la nevera unas horas yo lo deje toda la noche.
Al día siguiente desmoldamos y listo para comer, estoy segura que os va a sorprender, mas facil imposible, y gustará a todos, ni os lo vais a creer lo bueno que esta. 


















 
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