Receta
FLAN DE MELOCOTÓN SIN HUEVO, SIN LACTOSA Y SIN GLUTEN
Si eres alérgica al huevo, este es tu flan sin horno ni baño maría.
Este flan sin huevo es una delicia, y es que cada día me gusta más cocinar, y si necesitas hacer un flan y no tienes huevos no pasa nada. Este esta para chuparse los dedos y mas facil es imposible.
Para que tenga un color parecido al flan yo le he puesto melocotones.
y la verdad que quedo riquisimo.
Ademas hay muchas personas alergias el huevo y tenemos que ponerla soluciones.
Y con muy pocos ingredientes.
Ingredientes:
1 litro de leche desnatada sin lactosa
60 gr de maicena ( harina blanca de maíz)
60 gr de azúcar (si te gusta muy dulce puedes añadir mas azúcar)
2 melocotones en almíbar
Vainilla
Caramelo liquido o azúcar para hacer el caramelo
Preparación: Lo primero hacemos el caramelo, en un cazo con azúcar, lo ponemos al fuego suave y sin revolver hasta que se haga caramelo. y lo ponemos en el molde donde queramos hace el flan, cuidado de no quemarse.
Sacamos en un bol unos 200 ml. de leche para poder deshacer la maicena.
Y la demás la ponemos a calentar añadimos la vainilla, y cuando empiece a hervir el azucara y la maicena que hemos disuelto en la leche y dejamos cocer unos dos minutos sin dejar de revolver para que no se pegue.
Y retiramos del fuego y añadimos los melocotones que previamente hemos batido muy bien. Revolverlos bien y dejamos templar un poco revolviendo de vez en cuando para que no críe costra.
Y lo vertemos en la flanera o molde donde hemos puesto el caramelo, yo lo tape por encima con papel film para que no criara costra y lo dejamos enfriar en la nevera unas horas yo lo deje toda la noche.
Al día siguiente desmoldamos y listo para comer, estoy segura que os va a sorprender, mas facil imposible, y gustará a todos, ni os lo vais a creer lo bueno que esta.
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Que bonito el flan y con un lindo color.
ResponderEliminar1 saludito
Me encanta ponerle fruta a los flanes o natillas😋y este tiene una pinta deliciosa 👍besinos wapa
ResponderEliminarBelén en casa no nos gustan los flanes artificiales.como les.llamamos en casa.....pero este va caer en poquísimo no tengo más que ver lo ingredientes gracias por compartir estas cosas tan ricas
ResponderEliminarBikinis....
Hola, pues es si, sin , sin, pero lleno de gasto exquisito -Me encanta y me lo apunto. Besos
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