Sabéis de sobra que me encanta el bacalao, y tengo muchas recetas facilisimas en borradores que, iré sacando este verano en vacaciones, son recetas muy fáciles de hacer, para que hagáis unas cenas de verano riquísimas y originales. Se puede comer bien, sin estar todo el día en la cocina. Y el Bacalao Gourmet a punto de sal de El Barquero es muy fácil de preparar.
Para esto necesitamos.
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Ingredientes:
Bacalao Grourmet a punto de sal El Barquero
1 bolsita de tinta de calamares
Harina para tempura
Aceite, pimienta blanca y sal asi fuera necesario.
Mermelada de pimientos rojos. ( tambien se puede hacer con tomate)
Preparación:
Para ello empezamos cortando el bacalao en taquitos lo sazonamos con pimienta blanca y si fuera necesario sal, reservamos.
Hacemos la tempura según lo que indique el paquete con agua fría añadimos la tinta de calamar y revolvemos.
Ponemos el aceite a calentar y pasamos el bacalao por la tempura y freímos en aceite caliente lo sacamos en papel absorbente y lo servimos inmediatamente sobre una mermelada de pimientos o salsa de tomate.
Y os aseguro que es un bocado facilisimo y riquísimo.
!!! Buen Provecho !!!