Ya sabéis que tengo un apartado para recetas de bacalao además que me encanta, son recetas que se hacen en unos minutos y son sabrosas y sanas.
Ésta seguro que os encantará porque la mezcla de sabores es riquísima.
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Vamos con los ingredientes.
Ingredientes:
2 cebollas ( se puede comprar caramelizada)
Mermelada de tomate.
Lomos de bacalao Preparación:


Lo primero que haremos es caramelizar la cebolla, para ello la cortamos en juliana la ponemos en una sarten sin aceita unos 5 minutos revolvemos que no se pegue, añadimos un poco de aceite y dejamos caramelizar muy despacio, cuando esta casi hecha le ponemos una cucharada de azúcar y dejamos hacer hasta que el azúcar se caramelice, reservamos.




Sellamos el bacalao en la plancha o en una sarten con un poco de aceite de oliva unos 2 o 3 minutos por cada lado solo hasta que se comiencen a abrir las lascas en ese momento ya está hecho el bacalao.


Montaje: Le ponemos mermelada de tomate en la base del plato colocamos el lomo de bacalao y encima le ponemos la cebolla caramelizada se sirve inmediatamente.

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Ingredientes: 

 5OO ml. de leche

Pues a ello riquísimas estas

A si que manos a la obra es muy muy fácil.



 INGREDIENTES: 
Tomate
Zanahoria rallada 
Cebolleta
Vinagre de manzana
Mostaza
Aceite de oliva
Pimiento rojo 
Nueces y pasas  










PREPARACIÓN: Pelamos los tallos de brócoli, para quitarle las partes mas duras y lo parimos en tiras fina a lo largo, lo ponemos a cocer con agua y sal unos minutos hasta que este tierno, si os gusta ese punto crujiente cocerlo solo unos 5 minutos yo lo cocí mas.
Sacamos y reservamos.
Mientras hacemos la vinagreta, que podéis variar los ingredientes pero a mi me gusto asi.
Cortamos el pimiento, el tomate, la cebolleta en aros 
Mezclamos el vinagre el aceite y una cucharadita de mostaza batimos un poco con un tenedor para emulsionar, mezclamos con las verduras cortadas colocamos encima de los tallos de brócoli y añadimos la zanahoria rayada y las nueces y las pasas, y a comer que es una delicia. Os encantara seguro. 







                        !!! Buen Provecho !!!