Receta
BACALAO A LA PLANCHA CON MERMELADA DE TOMATE Y CEBOLLA CARAMELIZADA.
Ya sabéis que tengo un apartado para recetas de bacalao además que me encanta, son recetas que se hacen en unos minutos y son sabrosas y sanas.
Ésta seguro que os encantará porque la mezcla de sabores es riquísima.
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Vamos con los ingredientes.
Ingredientes:
2 cebollas ( se puede comprar caramelizada)
Mermelada de tomate.
Lomos de bacalao
Lo primero que haremos es caramelizar la cebolla, para ello la cortamos en juliana la ponemos en una sarten sin aceita unos 5 minutos revolvemos que no se pegue, añadimos un poco de aceite y dejamos caramelizar muy despacio, cuando esta casi hecha le ponemos una cucharada de azúcar y dejamos hacer hasta que el azúcar se caramelice, reservamos.
Sellamos el bacalao en la plancha o en una sarten con un poco de aceite de oliva unos 2 o 3 minutos por cada lado solo hasta que se comiencen a abrir las lascas en ese momento ya está hecho el bacalao.
Montaje: Le ponemos mermelada de tomate en la base del plato colocamos el lomo de bacalao y encima le ponemos la cebolla caramelizada se sirve inmediatamente.
!!! Buen provecho !!!
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Muy rico Belén y la presentación es exquisita.
ResponderEliminarLo hago parecido y siempre desaparece rápido jaja... Esa cebollina caramelizada y la mermelada de tomate combinan fantásticamente y si el bacalao es de calidad como el que nos muestras, ya apaga y vámonos que vámonos jaja..
Besos princesa.
Me gusta la receta, muy de cuaresma, además de rica. La cebolla yo la suelo confitar en su jugo a fuego muy lento, pues queda muy dulce sin necesidad de azúcar, al bacalao le va de escándalo. Lo pienso hacer estos dias.
ResponderEliminarUn beso.
Muy rica propuesta Belén, sabes que hasta hace poco no había comido casi nada de pescado durante todo el embarazo y precisamente ha sido con el Bacalao cuando ha llegado mi reconciliación, está tan bueno... y además esta manera de prepararlo es muy sencilla, imagino la mezcla de sabores tan agradable que debe crearse con esta receta. Un besito.
ResponderEliminarUmmmmmm.........que propuesta mas rica y mas de cuaresma.Me ha encantado Belen,deliciosa¡¡¡¡
ResponderEliminarBesitos¡¡
Qué buen aspecto! Y esa mermelada de tomate me ha enamorado!
ResponderEliminarBesos!
Me gusta el bacalao, y esta receta tiene que estar para relamerse, solo viendo las lascas del bacalao¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ besos
ResponderEliminarMe encanta el bacalao de cualquier forma, bien rico que te quedó, una propuesta bien rica para cuaresma.
ResponderEliminarBesos.
Me gusta mucho el bacalao en todas sus versiones. Esta receta tiene que tener un toque especial con la mermelada de tomate, un beset
ResponderEliminarUummmmmmmmmm como tiene que estar ese plato conlo que me gusta el bacalao y la cebolla confitada no me ves pero no dejo de hacerte la ola ,con tu permiso tomo nota por que nunca he tomado cebolla confitada con el pescado ni la mermelada de tomate.
ResponderEliminarComo siempre receta y fotos son de 20 points.
Bicos mil wapisima.
Que rico tiene que estar, a mi me encanta el bacalao y con esa mezcla mucho mas. Bs
ResponderEliminarMermelada de tomate! Me gusta con el bacalao, le tiene que dar un punto muy tremendo...
ResponderEliminarBelen el bacalao me encanta y todas sus recetas me parecen estupendas , asi que esta tuya no puede ser menos , te quedo un bocado delicioso
ResponderEliminarbesinos
Espectacular, te ha quedado de lujo!! Es una combinación verdaderamente deliciosa. Un beso!
ResponderEliminarwuaoh mas que maravilha de bacalhau super humm ficou 5* bjs
ResponderEliminarTe ha quedado impresionante, la combinación que has elegido es muy acertada pues contrasta muy bien el dulzor dela mermelada y la cebolla con el bacalao ¡y además, una presentación magnifica! Se me antoja, Belén. Besitos guapa.
ResponderEliminarMe encanta la receta Belén ! una receta sencilla y muy muy rica
ResponderEliminarbesitos
El contraste del salado del bacalao con la mermelada tiene que dar un sabor buenísimo!!!
ResponderEliminarbesos,
En dos palabras amiga, escandalosamente rico!!
ResponderEliminarUn beso
Te quedó genial,y seguro que está muy rico,la cebolla caramelizada me gusta mucho.besinos
ResponderEliminarMe encanta la combinación de sabores y con lo que me gusta la mermelada de tomate, todavía más.
ResponderEliminarMenuda pinta. Besos.
Madre mía Belen, esto tiene que estar para morirse de gusto, felicidades por otra gran receta.
ResponderEliminarUn beso
tout simplement un plat exquis
ResponderEliminarbonne soirée
Rica que te mueres hija, este plato cae seguro.Buenas noches querida amiga.Bssss
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