Hola Feliz año a told@s después de estos días de descanso del blog , de trabajo nooo ehh ya me gustaría, pero necesitaba un descanso del blog para estar con mi familia y mi madre que me necesita, por eso últimamente no he podido ir tanto a vuestros blogs pero lo primero es lo primero, aunque intentare organizarme mejor si puedo. y visitaros.
Y tenia que empezar por una dieta pero..... necesito empezar el año con algo dulce que me encanta, a si que he empezado por una mezcla que me chifla el chocolate y la mandarina.
Porque hay que empezar el año con algo dulce o no ??
Espero que os guste.
Este mes me han mandado unas naranjas y mandarinas deliciosas como siempre de Naranja Foios y vienen del campo a la mesa en 24 horas, la verdad es que son tan buenas que es es una verdadera delicia cocinar con ellas y hacer cualquier receta todas salen bien y últimamente también aprovecho las pieles, porque me encanta su sabor es riquísimo, ademas la piel de las mandarinas tiene muchísimas propiedades buenísimas para la salud, entre ellas purifica la sangre, es un gran antioxidante, tiene vitamina C y es bueno para las nauseas y los mareos.
Reduce el colesterol y el ácido úrico.
Pues vamos con los ingredientes.
Ingredientes:
Pieles de mandarinas De Naranjas Foios unos 300 gr. de piel
azúcar 200 gr.
agua 300 ml.
Preparación: Lo primero pelamos lavamos muy bien las pieles de mandarinas y las dejamos en agua a remojo unas 24 horas, y después las escurrimos y las cortamos en tiritas pequeñas en cuadraditos o como queramos, las ponemos a cocer en agua y el azúcar hasta que estén tiernas y se haya gastado el agua.
Esto lo reservamos.
INGREDIENTES PARA LOS BOMBONES
Ingredientes:
Chocolate negro o con leche
Manteca de cacao el 10 por ciento del peso del chocolate.
Pieles de mandarinas confitadas de naranjas Foios
Porque hay que empezar el año con algo dulce o no ??
Espero que os guste.
Este mes me han mandado unas naranjas y mandarinas deliciosas como siempre de Naranja Foios y vienen del campo a la mesa en 24 horas, la verdad es que son tan buenas que es es una verdadera delicia cocinar con ellas y hacer cualquier receta todas salen bien y últimamente también aprovecho las pieles, porque me encanta su sabor es riquísimo, ademas la piel de las mandarinas tiene muchísimas propiedades buenísimas para la salud, entre ellas purifica la sangre, es un gran antioxidante, tiene vitamina C y es bueno para las nauseas y los mareos.
Reduce el colesterol y el ácido úrico.
Pues vamos con los ingredientes.
Ingredientes:
Pieles de mandarinas De Naranjas Foios unos 300 gr. de piel
azúcar 200 gr.
agua 300 ml.
Preparación: Lo primero pelamos lavamos muy bien las pieles de mandarinas y las dejamos en agua a remojo unas 24 horas, y después las escurrimos y las cortamos en tiritas pequeñas en cuadraditos o como queramos, las ponemos a cocer en agua y el azúcar hasta que estén tiernas y se haya gastado el agua.
Esto lo reservamos.
INGREDIENTES PARA LOS BOMBONES
Ingredientes:
Chocolate negro o con leche
Manteca de cacao el 10 por ciento del peso del chocolate.
Pieles de mandarinas confitadas de naranjas Foios
Preparacion:
Ponemos el chocolate negro en un bol al baño maria con el 10 por ciento de su peso de manteca de cacao revolvemos hasta que se deshaga, lo enfriamos hasta los 30º .mejor aquí usamos termómetro
Ponemos chocolate en los moldes de silicona llenamos y volcamos en una fuente hasta que caiga el chocolate y queda una capa enfriamos en la nevera y rellenamos con la piel de mandarina confitada que no llegue hasta arriba ponemos otra capa de chocolate y la dejamos enfriar en la nevera media hora y después ya los podemos desmoldar y ya podemos comerlos.
Me encanta hacer¡bombones a mi cocina no tanto porque pongo todo perdido a vosotros no os pasa ?? yo ya no se que hacer jajaj.
Bueno el caso es que saben genial eso sii
!!! Buen Provecho !!!
Ponemos chocolate en los moldes de silicona llenamos y volcamos en una fuente hasta que caiga el chocolate y queda una capa enfriamos en la nevera y rellenamos con la piel de mandarina confitada que no llegue hasta arriba ponemos otra capa de chocolate y la dejamos enfriar en la nevera media hora y después ya los podemos desmoldar y ya podemos comerlos.
Me encanta hacer¡bombones a mi cocina no tanto porque pongo todo perdido a vosotros no os pasa ?? yo ya no se que hacer jajaj.
Bueno el caso es que saben genial eso sii
!!! Buen Provecho !!!