Receta
TARTA MOUSSE DE PAPAYA
La papaya me encanta y aquí no me es tan facil conseguirla por lo menos que este rica y la traje de Madrid y ya llevaba tiempo que quería hacer una tarta de papaya no sabia bien como pero quería hacerla y el resultado riquísima.
Pero la pobre tarta tubo un accidente ainssssssssss dios la ultima capa. se fue al garete jjaja y que paso , pues yo estas tartas de gelatina las hago en un molde desmontable siempre y ya tenia las tres capas, el bizcocho y la mousse de papaya y ya estaba adornada con la flor tan mona y un poco de gelatina para que pegara le pongo la ultima capa y se me ocurre cambiarla de plato que no hubiera pasado nada si el molde estuviera bien pero a veces se abre solo y que paso pues sisiiii se abrió ainssssssssss se me fue la ultima capa como estaba todavia liquida quede sin ella y la tarta se torció un poco la flor jajjajaj se fue un poco a un lado pero bueno al final hice otra vez la ultima capa de gelatina y no quedo tan mal, siempre se puede arreglar, así que si no esta del todo bien, fue por el accidente, pero quería compartirla igual, primero porque a todas nos pasa alguna vez una cosa así, en la cocina y no pasa nada y otra porque estaba tan rica que merece la pena.
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Ingredientes
4 yogures sin lactosa de cítricos de Dhul
media papaya
200 ml leche desnatada sin lactosa
150 gr, de chocolate blanco
azúcar
10 hojas de gelatina
Para la ultima capa
300 ml de agua
azúcar
5 hojas de gelatina
rodajas de papaya caramelizadas y arándanos
Preparación
Pues lo primero hacemos una base para la tarta yo en este caso la he comprado hecha, pero podemos utilizar galletas, magdalenas, de base las cortamos todas iguales y las colocamos en el molde ,
Lo primero puse la gelatina a hidratar en agua fría unos 5 minutos por lo menos
Ahora ponemos la papaya pelada y troceada un plátano, y azúcar y lo batimos con la batidora cuando esta muy bien batido añadimos los yogures y lo batimos todo y reservamos.
Ponemos a calentar la leche y le añadimos troceado el chocolate blanco y revolvemos hasta que se deshaga y después le añadimos las hojas de gelatina ya hidratadas y escurridas.
Y esto lo añadimos a la papaya lo batimos para mezclarlo bien y lo reservamos
Ahora en un molde desmontable le ponemos un papel de horno abajo y le ponemos la capa de bizcocho después le ponemos la capa de papaya y lo metemos en la nevera unas cuantas horas por lo menos 6 o 8 y mejor de un día para otro.
Ahora lo decoramos al gusto yo le puse trozos de papaya que antes he caramelizado en una sarten con un poco de agua y azúcar lo hice durante unos 10 minutos. Y se los puse encima de la tarta haciendo una flor, reservamos.
Hidratamos las hojas de gelatina
Mientras vamos haciendo la ultima capa de gelatina yo puse a calentar 300 ml de agua y le añado vainilla al gusto y azúcar cuando esta caliente y el azúcar disuelto lo quito del fuego y le añado la gelatina ya escurrida lo disuelvo bien y lo añadimos a la tarta y lo dejamos en la nevera por unas 4 horas mas y si esta mas horas mejor .
Lo desmoldamos y lista para comer y con este calor es muy apetecible y tiene pocas calorías, os la recomiendo es muy muy rica.
Muchas gracias A Dhul por la gentileza de mandarme todos estos productos ademas sin lactosa. son buenísimos lo cierto es que son los que utilizamos también en casa.
Para mi son de los mejores y mas ricos os animo a visitar su `pagina par que veáis la cantidad de yogures y flanes que tiene sin lactosa y de los demás también, todos deliciosos
http://www.dhul.es/
!!! Buen Provecho !!!
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De entrada su aspecto es colorido y fresco, recomendable como postre para las pesadas comidas de Navidad. La papaya me gusta y en esta tarta promete estar muy, muy rica.
ResponderEliminarBss
Desde luego tiene una pinta deliciosa! Así que no me extraña que tus comensales te hubieran dado el aprobado y hacerte la ola! Nunca he probado la papaya...tendré que hacerlo no? jeje. BEsos y feliz semana
ResponderEliminarse ve una tarta muy apetecible y nada pesada , me encanta
ResponderEliminarbesitos
Pero que pinta!! Me la apunto para estos dias!!
ResponderEliminarmuacksss
Belén pues está bien bonita a pesar de los problemillas jaja...Una vez se resuelve, queda como una anécdota, pero en el momento apetece llorar jaja...
ResponderEliminarTiene que ser un bocado exquisito, qué suerte tienen contigo tus catadores.
Menudo lotazo nena, molaaaa ! Bss.
Tiene una presencia extraordinaria, la papaya no es de mis frutas preferidas pero seguro que la tarta me gusta! Un besin .
ResponderEliminarhttp://www.solaanteelespejo.blogspot.com.es/
Hola Belén,no se nota nada,te ha quedado perfecta y transmite frescor nada más verla¡¡¡¡
ResponderEliminarProbare primero la papaya a ver si me gusta,ya te cuento
Muchos besos¡¡¡
Si no dices nada, ni nos enteramos porque yo veo la tarta muy bonita y lo rica que tiene que estar.
ResponderEliminarSi es que accidentes de esto tipo pasan a menudo en las cocinas, al menos la pudiste salvar que es lo importante.
Besos.
la tarta te ha quedado preciosa y la flor también. Nunca he hecho tartas con papaya, pero me encantaría probarla, así que la guardo. Debe estar deliciosa.
ResponderEliminarUn beso
Hola guapa. Descanso un poco de BBSS y vengo a comentarte porque he visto la foto y me he dicho. Seguro que alucinante. A pesar de los disgustillos, prueba superadísima. Preciosa y bien rica. Me quedo con las ganas de probarla.
ResponderEliminarMuchos besos
vaya pinta Belén, la otra se iría al garete , pero ésta es de lujo. Me encanta e imagino el sabor que tendrá!! un beso preciosa
ResponderEliminarPero, Belen, si te ha quedado preciosa, además de riquisima, que pena no tenerla cerca, para dar buena cuenta de ella, si tu cuñado y hermana han dado su aprobación es que esta para chuparse los dedos, besos
ResponderEliminarSofía
Te ha quedado espectaculaaaaaaaaaaaaar y seguro estaba de rexupete, en casa no dejarian de hacerte la ola que suerte tienen tus catadores.
ResponderEliminarEl lote es fantastico yo le compre a mi costillo los flanes sin lactosa y no le hicieron gracia prefiere el que le hago yo jis jis.
Bicos mil wapisimaaaaaa.
Que pintaza belen y que rica tiene que estar, si tu no dices nada no se nota los fallitos, nunca hice nada con papaya y tiene que ser deliciosa.
ResponderEliminarUn besito y feliz semana.
Te ha quedado una tarta muy bonita y viendo el corte seguro que muy rica.........Besos
ResponderEliminarBuena snoches guapisima, pues el accidente no se nota nada de nada, te ha quedado muy bien, me encanta la papaya, yo la compro en Carrefour, y sale bastante buena, en el postre que vou a preparar para el taller que tengo la semana que viene, lleva papaya también, queda muy fresco y muy rico.
ResponderEliminarUn besin
Ettore
Que maravilla de tarta Belen, tiene que estar para chuparse los dedos cielo...
ResponderEliminarMil besosss!!!
Te quedó preciosa y rica huuuu.No te preocupes que el aspecto es de lo mas precioso.Bssss cielo
ResponderEliminarQue receta mas deliciosa y apetecible,como siempre me encanta.MUCHOS BESOS DE LAS RECETAS TRADICIONALES DE COCINA.
ResponderEliminarImpresionante!!! Y vaya lote de productos!!! Se me hace la boca agua, tiene una vista deliciosa!!
ResponderEliminarHola Belén,pues porque tu nos lo has dicho, pero no se nota nada que se rompiera al desmoldarla, además eso nos ha pasado a todos alguna vez, a mi me parece que te ha quedado preciosa.
ResponderEliminarbesos y felices fiestas!!
Pero qué tarta más fresquita, más saludable y más rica! Lo tiene todo ^^
ResponderEliminarFelices fiestas guapa!! =)
la tarta de 10 y de yogurt y frutas ideal ,,me encanta Belen
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