Como queda muy poquito para Hallowen y la verdad es que,  no me gusta nada esta fiesta pero, quiero hacer un guiño  con estas croquetas de calabaza.

A mi la calabaza me encanta de todas las maneras en dulce y en salado para mi es un manjar de dioses.

Y esta receta no es mía es de Gloria del blog Cocinar con amigos que este mes en el Reto Asaltablogs   la  hemos asaltado y lo hemos puesto patas arriba, yo no sabia bien que iba a hacer porque,  me gusta todo la verdad, pero al ver estas croquetas me enamoraron, aunque yo la he adaptado a mi manera, añadiendo algún ingrediente mas.

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  Ingredientes:
 250 gr. de calabaza
 1 cebolla pequeña
 1 trozo de puerro
 queso ( yo he utilizado una mezcla de tres quesos )
 pimienta sal y jengibre
 huevos
pan rayado





Preparación:   Se corta la calabaza en daditos y se le añade un poco de sal y la metemos unos minutos en el microondas  en un recipiente apto para el  y la dejamos cocer hasta que este tierna.
Mientras vamos friendo la cebolla y el puerro cuando esta pochado añadimos la calabaza machacada con un  tenedor la rehogamos bien y le ponemos pimienta y una   pizca de jengibre  y lo dejamos hasta que se haga bien le añadimos el queso y removemos. lo dejamos enfriar y lo metemos en la nevera  cuando esta bien frío, las sacamos y hacemos bolitas las rebozamos en maicena. huevo y pan rallado y las freímos en aceite caliente y después las sacamos en papel absorbente.
después para decorar le ponemos una ramita de perejil  y estan  deliciosas









                           !!! Buen Provecho !!! 
                                                 

Jajaj y sigo con lo caquis de no haberlos comido nunca a un atracón  yo no tengo termino medio jjaja, pero me han gustado mucho y he probado las dos clases. 

En casa nos encanta el flan a mi marido mucho mas que a mi y  en mi casa casi siempre tengo paquetes de flanin  el Niño para hacer en un momento nos encanta su sabor.



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Desde que vi esta tarta hace tiempo me enamoro pero, nunca compre caquis, es mas creo que lo había probado una vez y no me acordaba si me gustaban.

Pues si que me gustan, estan muy ricos y dulces.

Y tenia en casa unos sobres de flanes que me apetecían aprovechar para hacer esta rica tarta.

Pero se puede hacer con crema pastelera, si os gusta mas, yo quería hacerlo mucho mas facil con un sobre de flan.

Y es que quería hacer algo muy facil para que no complique a nadie y todos lo puedan hacer.Con esta receta participo en  El Reto de octubre de Cocineros por el Mundo en el apartado dulce 

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 Ingredientes:
 1 lamina de hojaldre o de masa quebrada yo utilizo la de Lidl.
 1 litro de leche
 2 sobres de flan
 3 caquis
 azúcar glass
y azúcar normal  para caramelizar






Preparación: 

Lo primero que hacemos es hacer el flan según las instrucciones del paquete cuando esta lo ponemos en un bol y lo cubrimos con papel film para que no crié costra.

Y ahora ponemos la lamina de hojaldre o la de masa en un molde bajo para tartas, lo metemos al horno a unos 220º hasta que este dorado cuando esta lo sacamos y lo dejamos enfriar.

Mientras lavamos los caquis y los cortamos en laminas finas.

En una sarten grande le pongo un vaso de agua y dos cucharadas de azúcar lo dejo hervir un poco y le voy echando las laminas de caquis poco a poco las dejo unos 5 minutos solo hasta que ablande la corteza para poder doblar bien para hacer las rosas. las vamos sacando y de dejan enfriar.

Después se cortan al mitad y se reservan.

Ahora echamos el flan encima del hojaldre lo metemos en la nevera para que enfríe.

Y ahora vamos formando flores desde el medio y con las rodajas de caquis partidas a la mitad.

Fuente: http://bocadosdecielo.blogspot.com.es/











                        !!! Buen Provecho !!! 

Hoy para empezar la semana  y por ser fiesta desayuno de lujo.

A quien no le gusta un buen desayuno de domingo, este desayuno se hace en un momento y seguro a tu pareja y o familia les dejareis con la boca abierta, porque e original y sano muy sano,  se puede comer sano y apetecible.

Y este mes nada mas llegar las primeras mandarinas del año ya tenia la receta mas que pensada, y me ha llegado mi pedido de Naranjas Foios  son mandarinas de Oro- Nules y  que nos llegan de la huerta a casa en 24 horas y eso se nota en el sabor delicioso  son naturales,  dulces y sabrosas.

A si que  por la mañana ya me puse manos a la obra.

Pues me vino genial mi marido descansaba y hice este desayuno que os lo recomiendo porque es un manjar de dioses.

Ademas se hace en un momento.

Venga vamos con los ingredientes.