Huevos en salsa verde con almejas y langostinos
Receta de mi amiga Myriam
Hola hoy cocinamos algo ... muy bueno la verdad es que, me falta tiempo, y os dejo una receta muy facil, se hace en unos minutos y esta buenísima seguro que os encantara.
Si queréis podéis seguir todas mis recetas en mi pagina del facebook.
https://www.facebook.com/ElToqueDeBelen
La receta la veréis en el blog de mi amiga Myriam se la he copiado descaradamente con su permiso, entrar a mirar en el enlace.
http://comoaguaparachocolatemyriam.blogspot.com.es/2015/01/huevos-en-salsa-verde-con-almejas-y.html
Ella cocina genial ademas de ser una amiga legal jajaj.. y digo esto porque, si me tiene que decir que algo esta mal, me lo dice a la cara.. bueno a la cara no porque no nos vemos pero, es igual me lo dice yo también a ella ehh ... porque yo pienso que las verdades amigas son las que te dicen que tienes la cara sucia jejjej es un decir pero, estoy completamente de acuerdo con eso.
Niña que te quierooooooooooo ya lo sabes.
Supongo que la conoceréis todas si no a que esperáis es un encanto y sus recetas y unas fotos maravillosas.
A mi no me quedan las fotos tan bonitas, Ahora que no me escucha (es la persona mas perfeccionista que he conocido yo también lo soy, pero menos jjajaj ) yo tengo mucho que aprender, pero estamos en ello jijij.
Me ha gustado esto, de copar las recetas creo que seguiré copiando platos de vez en cuando de mis amigas .... la siguiente sera ... otra amiga.
Ingredientes: 1 cebolla
4 Huevos cocidos
1/2 puerro
3 dientes de ajo
almejas
gambas o langostinos
agua
brandy
1 cucharada de harina
perejil
espárragos Conservas Pedro Luís
Preparación:
Lo primero pochamos la cebolla el puerro y ajo,
Yo pongo las almejas a abrir en una sarten nada mas abrirse se sacar y se cuela el agua que sueltan y se reserva.
Lo mismo con los langostinos o las gambas.
Cuando esta pochado añadimos el brandy, lo dejamos un minuto y le añadimos el caldo de la almejas y un poquito de los los langostinos unos dos vasitos, ( si no es bastante añadimos agua ) le añadimos sal y pimienta, lo dejamos cocer un poco y le añadimos una cucharadita de harina que previamente hemos deslehido en un poco de agua lo añadimos para que espese.
Añadimos los huevos cortados a la mitad para se impregnen de la salsita le ponemos las almejas, los langostinos que ya tenemos cocidos y a la de servir añadimos los espárragos y el perejil picado y listo a la mesa muy facil y nos encanto.
!!!! Buen Provecho !!!!
