El toque de Belén

PASTEL SALADO CON ENSALADILLA Y MELOCOTÓN

09 jun, 2014

•

Hace unos semanas hice melocotones en almíbar con atún y mayonesa, en casa nos encantaron y esta vez me he atrevido con un pastel salado de ensaladilla y melocotones y nos ha encantado la verdad es que para estos días de calor es ideal ademas con una ensalada para mi es un plato único delicioso, he de decir que me gusto mas al día siguiente que cogió todos los sabores de todas las maneras esta delicioso.
Si queréis seguir mis recetas en el facaebook pinchar este enlace
https://www.facebook.com/ElToqueDeBelen

Esta será mi 2º receta con la que participo en la 4º edición del reto BBSS. que nos propone nuestra amiga Marisa una receta que sea, Barata, Buena Sana, Sencilla, y los ingredientes para esta receta tienen que llevar, pan, leche y huevos.
Creo que esta receta es perfecta para el BBEEseo además no se necesita ni horno y es muy fácil y nutritiva.
Os invito a BBSSear con el reto que nos propone Marisa desde su blog pinchar el enlace y veréis las normas y condiciones para participar.

http://recetasbbss.blogspot.com.es/2014/05/cuarto-reto-bbss-volvemos-bbssear.html

INGREDIENTES: Ensaladilla rusa, cada una que la haga a su gusto y no pongo cantidades porque según cuantas rebanadas de pan pongas y los que seáis en casa, yo a la ensaladilla le pongo, patatas, huevos cocidos, aceitunas, pimientos del piquillo, atún, gambas, y mayonesa.
INGREDIENTES PARA EL PASTEL.
Ensaladilla rusa
Melocotones en almíbar
Mayonesa
un poco de leche
Pan de molde

PREPARACIÓN : Se pone la primera capa de pan de molde para ello yo le pongo por un lado en cada rebanada dos cucharadas de leche es para que queden mas suaves y esponjosas y por el otro le añado mayonesa pongo el la la mayonesa para arriba yo lo hice dos rebanadas pero puedes hacerlo de mas, y le añado la ensalada, después pongo pan de molde esta vez le pongo por el lado de abajo mayonesa y por arriba le pongo dos cucharaditas del almíbar de los melocotones coloco el lado de la mayonesa en contacto con la ensaladilla por el lado del almíbar coloco los melocotones en rodajas pero secos, hago la misma operación con el pan de molde el lado de los melocotones le pongo almíbar y al otro lado mayonesa coloco la otra capa de ensaladilla y le pongo la ultima capa de pan de molde esta vez le pongo mayonesa abajo y leche arriba y después lo cubro todo con mayonesa y en este caso lo decore con queso y melocotón.
Seguro que os encantara esta delicioso y fresco
Mirar que corte mas bonito

!!!! BUEN PROVECHO !!!!

BIZCOBOMBON DE CHOCOLATE, PEQUEÑOS PECADITOS

06 jun, 2014

•

Repostería

Hola no habéis oído hablar del bizcobombon?? pues es un invento mio, porque me encantan los bizcochos y de esta manera se come poquito, puesto que están hechos en moldes de bombones y quedan preciosos para tomar un café o un te o para regalar una cajita y no tiene tantas calorías como los bombones ademas están hechos al microondas en 1,30 minutos mas facil imposible.
Son pequeños pecaditos.

INGREDIENTES: 3 huevos
100 gr. de azúcar
100 ml de leche
100 gr. de chocolate desgrasado Valor sin azúcar
50 ml. de aceite suave
1 sobre de levadura
1 pizca de sal
100 gr.de harina

PREPARACIÓN: Se calienta la leche en el microondas se saca y se añade el chocolate y se revuelve para que se deshaga, se reserva.
Se baten los huevos con el azúcar hasta que quede quede esponjoso, se añade el aceite o la mantequilla blanda, se sigue batiendo, se añade la pizca de sal, el chocolate con la leche la harina tamizada y el sobre de levadura.
Se tienen los moldes de bombones de silicona por supuesto, y se engrasan un poquito con aceite para que se puedan desmoldar bien, se añade la masa hasta las 3/4 partes y se mete al microondas 1,30 a 900 de potencia se deja reposar 5 minutos y se saca, se mira a ver si están porque cada microondas es un mundo, si no esta se ponen dos segundos mas, se desmoldan, y listos para pecar jajja son una cucada y ademas son de bocado que me encantan deliciosos.

Si queréis seguir mi pagina pincha aquí


  !!!! BUEN PROVECHO !!!!

CROQUETAS DE PAN DURO Y QUESO AZUL

02 jun, 2014

•

Ya os digo muchas veces que no se puede tirar nada ni el pan, que podemos hacer platos deliciosos no ? con que creéis que hice estas croquetas ?? pues con pan duro, si ... si, de verdad, con pan duro, ademas muy facil y sencillo estoy segura que os encantaran a todos.
Si no queréis perderos todas mis recetas pincha aquí

Vamos al lío

INGREDIENTES: 200 gr. de pan duro
1 vaso de leche
2 cucharadas de queso crema
orégano o tomillo, o romero. al gusto
pimienta
harina, huevo y pan rayado - para rebozar
100 gr. de queso azul
Mermelada de fresas o de frambuesas

PREPARACIÓN: Ponemos el pan duro a trozos con la leche hasta que ablande puede que se necesite un poco mas de leche depende de lo duro que este el pan y de la miga que tenga.

Cuando esta blando el pan se escurre, tiene que quedar mas bien seco se pone en un bol se aplasta bien con un tenedor y se añade las hierbas que quieras orégano, romero o tomillo, y pimienta, se añaden las dos cucharadas de queso crema se mezcla todo bien y se añade queso azul, se mezcla y se mete en la nevera dos horas para que se maneje mejor.

Se hacen croquetas se pasan por harina huevo y pan rayado se vuelven a meter en la nevera hasta que estén frías y se fríen en aceite caliente, se sacan y se ponen en papel de cocina para que absorban el aceite.

Y se presenta con mermelada de fresa o de frambuesa así de esta manera esta deliciosas, estoy segura que os encantaran

Con esta receta participo en la 4º edición del reto BBSS. que nos propone nuestra amiga Marisa una receta que sea, Barata, Buena Sana, Sencilla, y los ingredientes para esta receta tienen que llevar, pan, leche y huevos.
Lo tuve claro desde el primer momento lo que yo haría y espero que os guste mi receta tanto como a nosotros.
Os invito a BBSSear con el reto que nos propone Marisa desde su blog pinchar el enlace y veréis las normas y condiciones para participar.
Marisa te mando un beso muy fuerte, siempre es un placer colaborar en este reto.

Si queréis seguir mi pagina del facebook pincha aquí
!!!! BUEN PROVECHO !!!!

TARTA RUFFLE MILK PIE ( TARTA DE MASA FILO ) PARA MI 2º CUMPLEBLOG

28 may, 2014

•

Repostería

Hola hoy os traigo una tarta especial - Tarta Ruffle milk pie - para un día especial para mi, es mi 2º cumpleblog, y es que parece que fue ayer cuando abrí el blog y la verdad no se como empezar, porque el año pasado ya os di las gracias a tod@s los que me ayudasteis y animasteis para abrir el blog si queréis leerlo aquí. para no repetir lo mismo.

Este año sigo dando las gracias, esta familia que ha aumentado muchísimo, y que le estoy muy agradecida a mis 811 seguidores de bloguer, a los 10.525 comentarios publicados, a los 667.207 visitas, a los 2058, que me siguen en google + y las 31.593.548 de paginas vistas, en google +.

Y sigo pensando lo mismo, que me siento muy querida por tod@s no me puedo creer que tenga tanta gente siguiéndome, aquí y en mi pagina del facebook, que sois todos maravillosos, y yo pensando que me seguirían solo 4 amigas.

Me encanta cocinar me relaja un montón, yo me meto en la cocina y no me acuerdo de nada ni de nadie, esa es mi terapia antiestres y lo cierto que mi ingrediente principal es el amor que pongo en todo lo que cocino.

He conocido a gente maravillosa blogueros y no blogueros, estoy muy contenta, con algunos tengo una amistad especial, pero, todos sois gente increíble y siempre estoy aprendiendo de todos vosotr@s y eso me encanta, y aunque a veces pienso que, porque no dejo esto que me lleva mucho tiempo y horas de sueño, porque son las horas que me quedan, libres, pero después digo si es que ya no puedo vivir sin esto, que me encanta.

Y por encima de todo doy las gracias a tod@s los que me visitáis y me comentáis, aunque yo tenga poco tiempo para visitaros un millón de gracias, bueno en fin que me emociono uff... últimamente tengo los emociones a flor de piel.

Y las gracias a mi familia sin ellos yo no soy nada, Mi marido, mi hijo, mi madre, mi hermano mi cuñada, y mi sobrino son los mas importantes, de mi vida mis conejillos de indias jajja os quiero.

En fin ya vamos con la receta que es muy facil porque como ya sabéis tengo poco tiempo y ademas llevo una temporada pachucha, pero ya se va pasando...

Esta tarta la vi por internet hace tiempo y me llamo la atención, por lo facil que es y ademas esta deliciosa.

INGREDIENTES: Pasta filo
mantequilla
azúcar glass
150 gr, de azúcar
3 huevos
300 ml. de leche yo desnatada
canela en rama y en polvo
corteza de naranja o de limón

PREPARACIÓN: Lo primero que tenemos que hacer es derretir la mantequilla en el microondas y untar un molde en este caso lo puse en un molde de 23cm. mejor que no sea desmontable, si lo es le ponéis papal de horno para que no se caiga después los líquidos.

Vamos cogiendo las laminas de pasta filo y las pintamos con mantequilla y las doblamos como si fuera un acordeón después la primera le damos vueltas sobre si misma para formar una especie de flor después le ponemos otra todo alrededor y así hasta cubrir todo el molde después le ponemos azúcar glass por encima y lo metemos al horno una media hora o 35 minutos a 180º.

Mientras se hace una infusión con la leche, la canela en rama y la piel de naranja o de limón se deja hervir unos minutos para que coja el sabor, después se cuela.

Por otro lado se baten los huevos con el azúcar, con varillas cuando esta bien mezclado se va añadiendo la leche poco a poco.

Se saca la tarta del horno cuando haya pasado unos 30 minutos se saca del horno y añade la mezcla y se vuelve a meter al horno una media hora mas hasta que cuajen los huevos. se saca de deja enfriar y se espolvorea con azúcar glass y canela al gusto.

Lo cierto es que es deliciosa porque el contrate de lo crujiente de la pasta filo con la suavidad de la crema la hace riquísima.

Gracias a tod@s por entrar aquí.
Si queréis seguirme en mi pagina pincha aquí

!!!! BUEN PROVECHO !!!!

MELOCOTONES RELLENOS DE ATÚN

25 may, 2014

•

Verduras y ensaladas

Cuando vi esta receta no me pude resistir, me encanta la mezcla de dulce salado, y estos melocotones son tan fáciles de hacer, que en un momento tienes un plato delicioso, y quedas como una reina, en casa nos encantaron es un plato impresionante, con una mezcla de ingredientes deliciosos.

Melocotones rellenos- esta receta es del blog de Mara Mas Dulce que Salado para el Reto El Asalta blogs este mes hemos asaltado el suyo jajja y es que me gusta, muchísimo todo lo que tiene en el blog, pero esta receta me llamo la atención porque nunca la había visto antes y a mi los melocotones me encantan, a si que no lo pensé dos veces al atqueeeeeeeee.

Como siempre yo le doy mi toque le puse algún ingrediente mas

INGREDIENTES: 1 bote grande de melocotones en almíbar
1 late de atún
unas nueces
2 huevos cocidos
mayonesa

PREPARACIÓN: Se sacan los melocotones de la lata y se escurren bien se secan con papel de cocina, se reservan

En un bol mezclamos bien todos los ingredientes, los huevos picaditos y unas tres nueces también picadas añadimos la mayonesa al gusto.

Y los ponéis en una fuente yo le puse una cama de canónigos y unos tomatitos cherry .

Rellenas los melocotones con la mezcla que tenemos y los pones en la fuente yo los decore con un sucedáneo de caviar rojo y negro.

Lo cierto es que estas deliciosos Mara me han encantado

!!!! BUEN PROVECHO !!!!

PIZZA DE BROCOLI Y ZANAHORIA

23 may, 2014

•

Verduras y ensaladas

Me gustan las pizzas hechas en casa son de lo mas delicioso y si les añades verduras mas, es una forma de que los niños coman verduras sin darse ni cuenta, ademas tienen muchísimas vitaminas y minerales necesarias para una correcta alimentación, si no te gusta alguna siempre se pude cambiar por otra.

Esta pizza a los niños les encantara seguro porque los ramilletes del brocoli parecen arbolitos.

En este caso yo hice la masa en la panificadora

INGREDIENTES PARA LA MASA :
500 gr. de harina
260 ml. de agua mejor filtrada
25 ml. de aceite
1 cucharadita de sal marina
1 cucharadita de azúcar de caña
1 sobre de levadura de panadería
PARA EL RELLENO :
Ramilletes de brocoli cocido
zanahoria cocida
Jamón cocido
Jamón serrano
Queso rayado
pimienta negra
Pisto natural si es posible, si no, pues de bote
oregano
aceitunas.

PREPARACIÓN DE LA MASA:

Yo la masa la amase en la panificadora, le añadí todos los ingredientes empezando por los líquidos lo puse en el programa de amasado la deje reposar una media hora.

Después se forra una bandeja de horno con papel vegetal y se pone la masa estirada y se deja reposar una media hora hasta que leve en un sitio templado ahora con el calor se leve pronto.

Para el relleno se pone primero el pisto por toda la masa con cuidado que no se baje, si quieres le añades un poquito de orégano después vamos colocando los ramilletes de brocoli, las zanahorias, las aceitunas, el jamón cocido y el jamón serrano le ponemos la pimienta y se pone el queso por encima y al horno unos 25 o 30 minutos a 200º después se saca y lista para comer una pizza deliciosa y sana.

Si queréis seguir mi pagina de facebook pinchar aquí
Hoy sin falta iré a visitar vuestros blog que ultimamente no sino es uno es otro, y estos días estuve sin internet

!!!! BUEN PROVECHO !!!!