Galletas de puré de patata y zanahoria y almendras esto es sanisimo y si en vez de azúcar le añadís miel ya perfecto total, para los niños y los mayores una merienda buenísima.
Esta receta, pensé que la tena publicada....y esta en mi blog desde que lo empece, se fue quedado en borradores, sin darme cuenta y lo cierto es que son unas galletas deliciosas me sorprendió su sabor os recomiendo hacerlas están buenísimas.
INGREDIENTES: 100 gr. de puré de patata cocida
100 gr. de zanahoria cocida
100 gr. de almendra molida
100 gr. de azúcar
50 gr. de harina de maíz ( maicena)
1 pizca de bicarbonato
PREPARACIÓN: Se machaca bien con un tenedor la patata y la zanahoria se añade el azúcar y la almendra molida la maicena y la punta de una cucharadita de bicarbonato lo amasas un poco todo y formas bolitas las aplastas un poco y le hundes un poco el dedo en el medio y las pones al horno 15 o 20 minutos según el horno que tengas yo las decore con trocitos de naranja confitada y otras con pepitas de chocolate y le eche azúcar glass con canela por encima , a mi me gustan mas las de naranja están muy buenas no tienen grasa y es ideal para merendar los niños y no tan niños mirar las fotos a ver que os parecen
!!!! BUEN PROVECHO !!!!