Desde que compre la panificadora, que por cierto al principio, no me había parecido buena compra y estuve por cambiarla y gracias a una amiga no la cambie ... que me regaño .. jajja.
Bueno que estoy encantada mas que nada para el amasado que es genial, en este caso hice una pizza que es la mas rica he probado nunca con estos ingredientes para la masa.
Y ademas como veis me han salido dos pizzas.
Y ademas como veis me han salido dos pizzas.
INGRADIENTES:
200 ml.de agua
50 ml. de aceite
2 cucharadas de masa madre
350 gr. de harina
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de azúcar
1 sobre de levadura seca
Esta es la del reborde de queso
Y esta siguiente es la del reborde de queso con el borde retorcido
PREPARACIÓN: Se pone todos los ingredientes en la panificadora en el mismo orden y se pone en el programa de amasado cuando esta se saca y se deja levar una hora hasta que doble su volumen después esta lista para hacer la pizza
PREPARACIÓN DE LA PIZZA: Con esta masa que sale yo hice dos pizzas así que, la he partido a la mitad y me han salido estas dos pizzas de las fotos... las he hecho distintas.
Una vez estirada la masa para la pizza se deja levar una hora mas.
Los bordes le he añadido queso y los he doblado para dentro para crear un reborde que queda mas bonito en una y en la otra he hecho lo mismo solo que el borde le he echo cortes y lo he ido retorciendo para que quedada de esta forma.
Y el relleno ya sabéis que podéis añadirle lo que queráis en este caso una la hice con: tomate, jamón cocido, atún queso rayado, aceitunas.
La otra con: Tomate, salchichas, aceitunas, rodajas de tomate natural, queso rayado y jamón serrano.
Lo cierto, es que queda crujiente y a la vez esponjosa me ha encantado esta masa.
Me marcho unos días de vacaciones que me hacen falta... a si que hasta la vuelta..... una semanita ... estaré en Milan y Bergamo que me falta por conocer.
!!!! BUEN PROVECHO !!!!
