Esta receta me la dio, el otro día, una chica en la peluquería jajja, yo estoy con la cocina en todos los sitios jajjaj y es de lo más fácil.
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PREPARACIÓN: se pelan y se cortan las manzanas, se ponen a cocer en un poco de agua y 3 cucharadas de azúcar (esto puede ser al gusto de cada uno) hasta que estén bien cocidas, se añaden 2 laminas de gelatina ya hidratada en agua fría durante 5 minutos y las bates con la batidora, lo pones en el fondo de la flanera (que previamente habremos caramelizado con 7 cucharadas de azúcar, un poco engrasada) y procedemos a hacer el flan como se indique en el sobre, cuando ya esté listo se lo añadimos a la compota y encima le colocamos la plancha de bizcocho o los sobados, lo introducimos en la nevera a enfriar y luego se le da la vuelta y se decora con cerezas o con nata montada si se quiere.

Y me han dado otro premio, en tan sólo 5 días llevo tres... ¡Madre mía no lo puedo creer! Este me lo ha dado un blog que os recomiendo que visitéis LOS DULCES DE CLAUDIA http://losdulcesdeclaudia.blogspot.com.es/

Y tengo que entregarlo a otros blogs, la verdad es que creo que se lo merecen todos, pero debo escoger, así que los afortunados son los siguientes: 

Hola, hoy os traigo un plato que suele gustar a todo el mundo: el cachopo de ternera. Os recomiendo cuando compréis carne de ternera que la pidáis de la zona de la cadera, ya que es una de las partes más tiernas. Hoy la acompañaremos de un flan de pimientos del piquillo muy rico, vamos con la receta.
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PREPARACIÓN: primero hacemos la gelatina de pimiento: se baten muy bien los pimientos con la batidora, se ponen 6 hojas de gelatina a hidratar y se disuelve en el agua caliente, se añaden 2 cucharadas de nata, se salpimenta y se agrega a los pimientos, se bate otra vez y se echa la mezcla en flaneras (previamente untadas de aceite) y se deja en la nevera como 2 o 3 horas hasta que cuaje.

PREPARACIÓN DE LOS CACHOPOS: se golpean los filetes con un martillo de cocina para dejarlos lisos, se salpimenta, se pone una capa de queso y otra de jamón serrano (que lo cubra todo, porque no lleva otra capa de carne), se enharina, se pasa por huevo batido y pan rallado y se fríen en abundante aceite, se sacan en un plato con papel de cocina para quitar el exceso de aceite y se emplata, se coloca un flan de pimiento por persona y si se quiere se añaden patatas fritas y listo para comer.

Esta receta que os traigo me parece de lo más deliciosa y fácil.  Aquí no se puede decir que no sube el bizcocho o que salen grumos en la crema pastelera, esto sale siempre bien así que tenéis que hacerlo.
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PREPARACION:se corta el pan de molde en triángulos, se unta con la mantequilla un molde alargado y se va poniendo el pan previamemte remojado en leche y escurrido, se ponen pasas y así hasta que se terminen todas las capas.

Se baten los huevos y se añade el azúcar y la leche, se vierte en el molde y se mueve un poco para que quede bien empapado por todos los lados, se pone en el horno al baño maría unos 45 minutos máss o menos hasta que esté hecho, se pincha con una aguja y si sale seca ya está, se deja enfriar.

Se ponen las fresas al fuego con el azúcar hasta que estén cocidas y se haga como una mermelada, se añade el agua que previamente hemos disuelto, la cucharadita de maicena (si te queda muy espeso le añades un poquito más de agua y si queda muy líquido le añades un poquito más de maicena), se bate bien con la batidora y se sirve en un cuenco aparte .

Se desmolda el pudding y se sirve con la salsa de fresas aparte, esto está delicioso ya me contaréis...

En casa, nos gusta a todos el arroz a la cubana, no tiene nada de nuevo, pero, con imaginación, se puede presentar un plato espectacular, a mí me gustó mucho, a ver si os gusta a vosotros también.

Lo primero, cortas un trodo del pimiento por arriba (luego se utiliza como tapa), quitas una rodaja y la reservas para poder freír el huevo y el resto se va poniendo a asar. El pimiento hay que lavarlo y quitarle las pepitas, se pinta con un poco de aceite, se pone a 180º (unos 30 minutos).

Se pone en una cazuela el aceite a calentar, se añade el ajo picado pequeñito y el puerro también (a mi me encanta con puerro, pero si quieres puedes prescindir de él y añadir otro diente de ajo más), cuando esté pochado, se agrega el arroz, se rehoga un poco y se añade el agua, se cuece 10 minutos a fuego fuerte y 10 minutos a fuego suave destapado, se retira del fuego y se tapa.

En una sartén, se pone aceite a calentar cuando esté, se fríe un poco la rodaja de pimiento que habíamos reservado, se coloca en el centro el huevo y se fríen las dos cosas juntas, lo sacas con cuidado, le añades un poco de perejil.

Sacas el aceite de la sartén y cortas el plátano en rodajas, lo pasas por harina y lo fríes un poco y listo. Sólo queda montar el plato, le puedes añadir bonito al arroz y también tomate (esto al gusto). 

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INGREDIENTES : 4 manzanas o las que quieras.
7 cucharadas de azúcar.
1 vasito de sidra.
Queso de la peral o queso azul.
3 cebollas.
Un poco de aceite.
3 cucharadas de mantequilla.

 
PREPARACION : Se lavan bien las manzanas y se descorazonan, se parten en rodajas como de 1/2 cm. mas o menos-




En una sartén, se pone la mantequilla a calentar y se añade la manzana, se dora unos minutos y se agregan 5 cucharadas de azúcar, se deja que se caramelice y se añade el vasito de sidra, se deja a fuego suave hasta que estén tiernas las manzanas, pero con cuidado no se deshagan para luego formar otra vez la manzana, yo las hice de dos en dos. se reservan.









Se pone a caramelizar la cebolla, se corta muy fina, se pone unos minutos al fuego sin aceite para que pierda la humedad y luego se añade un poco de aceite, se deja a fuego suave hasta que esté pochada y se añaden 2 cucharadas de azúcar, se deja caramelizar.









Se emplata formando otra vez la manzana, se pone manzana cebolla queso así hasta terminar con manzana.
Se puede servir así o con salsa como en este caso de queso de la peral con sidra y manzana asada pelada y en puré.












!!!! BUEN PROVECHO !!!!

Esta receta es especial,  quiero participar en  el concurso de Doris de Galletas para mi caja. Hace tiempo que quería  hacerlas así que llegó el momento de ponerme manos a la obra, por cierto están buenísimas.

PREPARACIÓN: se bate la mantequilla cortada a trocitos y la harina hasta que tenga aspecto de migas de pan, agregamos el azúcar, las yemas y la vainilla, se bate hasta que haga una masa homogénea, se envuelve en film y se mete en la nevera 1 hora.

Se extiende la masa sobre una superficie enharinada, se cortan rectangulos de 11x8 cm, se van poniendo en una bandeja de horno con papel de horno, este paso es muy importante, cuando estén todas se le hacen los cristales de 2,5x2,5 cm, más o menos, se saca con cuidado la masa.

En una bolsa de plástico (de las de congelar) se meten los caramelos y con un martillo de cocina se le dan unos golpes para que se deshagan y se ponen en los cuadrados de los cristales para que lo rellenen todo el cristal, se mete al hormo precalentado 180º durante 14 minutos más o menos. Se deja emfriar en la bandeja para que el caramelo se vuelva a solidificar y se despegan con cuidado con una espátula.

CÓMO PREPARAR GLASA REAL: Se bate una clara de huevo (mejor si es pasteurizada) con 200 gr. de azúcar glass hasta que esté muy montada.

Se cogen las ventanas y se pega la barrita de chocolate con glasa real, con cuidado, para que la ventana tenga base y se tenga de pie luego.

En una manga pastelera, con boquilla muy pequeña, les haces unas florecitas y unas hojitas a la ventana y, por último, les pegas unas grageas de colores con glasa real. Se deja unas horas para que pegue todo bien y listas para comer. Si quieres hacer un regalo esto es muy bonito y además están buenísimas.

http://lacucharademaderagc.blogspot.com.es/       poque tambien se lo merece un monton

Y aprovecho esta entrada para poner los otros dos premios de Indalos que tengo para dar a los que hayan pasado de los seguidores que manden el de plata de 200 seguidores 



y el de oro que pasen de 300 seguidores 

Me han dado otro premio, éste es muy especial para mí, porque me lo ha dado una amiga que tiene una página que me encanta, ella se llama Tania, es una chica que tiene ángel como yo digo, es especial y cariñosísima y muy trabajadora, siempre está pendiente de nosotros, yo la quiero un montón, bueno su pagina es:

http://www.facebook.com/groups/recetastania/ 

Tenéis que visitarla y haceros seguidores de su página, ya que es genial. El premio que me ha otorgado es: ESTE