Me apetece mucho publicar esta entrada, porque a veces queremos poner una mesa para una fiesta y no sabemos cómo doblar una servilleta de manera original, así que os explico una de las maneras de hacerlo para que quede bonita.





Es muy fácil de hacer, lo voy a explicar con fotos, en este caso va dirigido a las servilletas de tela, otro día realizaré otra entrada para las de papel.

1º Colocar la servilleta cuadrada sobre la mesa, plegar las 4 esquinas hacia el centro.




2º Repetir el proceso por el mismo lado.








3º Darle la vuelta a la servilleta y volver a doblar las 4 esquinas hacia el centro.



4º Sacar hacia afuera, con cuidado, los picos que quedan debajo de las esquinas a la vez que ponemos el dedo en el centro.






5º Por ultimo colocamos una flor, o lo que quieras, en el centro y ya la puedes colocar en la mesa, queda de lujo.

INGREDIENTES:
100 gr. de nueces.

10 bizcochos de soletilla.

35 gr. de mantequilla.

4 hojas de gelatina neutra.

400 gr.queso de Burgos.

Ralladura de naranja o de limón.

4 cucharadas de azúcar.

4 cucharadas de leche.

Canela.
Para adornar: nueces y azúcar para caramelizar.




Se desmenuzan los bizcochos y se mezclan con las nueces picadas y con la mantequilla en pomada, se pone en el molde de las magdalenas (mejor que sea de silicona o metálica), apretamos bien y lo dejamos en la nevera.


Ponemos a hidratar la gelatina en agua fría 5 minutos, mientras, se bate en la batidora el queso la ralladura de naranja, el azúcar y una pizca de canela.


Calentamos la leche y añadimos la gelatina escurrida, se da unas vueltas y se añade a la mezcla del queso, se bate un poco y se añade a los moldes que teníamos en la nevera, se dejan 4 horas.


Se pone en una sartén azúcar a caramelizar (yo no le pongo nada más), lo dejo a fuego medio hasta que va quedando líquido el caramelo y ahora es cuando se puede revolver, se le añaden nueces, se le dan unas vueltas hasta que se caramelicen y se sacan en papel de horno para que enfríen, luego se echan encima de las magdalenas (si te sobra caramelo lo puedes echar por encima).


Ya están para comer, son deliciosas y fáciles de hacer.

ESTA TARTA OS LA RECOMIENDO SOBRE TODO A LOS QUE LES GUSTE EL CAFÉ ESTA BUENÍSIMA!!!!!!!!!!!
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INGREDIENTES:
- 500 ml. de nata liquida.
- 2 yogures griegos.
- 1 vaso de leche.
- 12 hojas de gelatina.
- 3 cucharaditas de café soluble 
- 100gr. de azúcar.
- Plancha de bizcocho o 250gr de galletas Oreo

Hoy domingo, me apetecía mucho ensaladilla rusa, a si que me puse manos a la obra y esto fue lo que salio, a ver si os gusta!!!!!!!!!!


INGREDIENTES: 

1. Ahora es tiempo de frutas y hay muchísima para escoger a veces, tenemos mucha fruta por casa y no sabemos que hacer con ella pues esta es una de las soluciones y es ideal para terminar una comida,  una cena y por que no un desayuno os propongo hacer una cestita con frutas por que tienen muchas vitaminas y son sanas y refrescantes.

• INGREDIENTES : un pomelo, fresas, cerezas, uvas, manzanas, naranjas, plátanos, sandia, melón, peras, arándanos puede ser cualquier fruta que tengas por casa o te apetezca, frutos secos, azúcar glas y canela.Con el melón y la sandia puedes hacer bolitas, o cortarlos con cortagalletas quedan muy bonitos

1. Lavas la fruta y la secas, el pomelo, lo vacías en forma de cestita le dejas un asa ,lo pones en un platito y le vas añadiendo fruta la que quieras, cuando este llena le añades por encima azúcar glas y canela, en vez de azúcar puedes añadir leche condensada pero, también le añades unas cuantas calorías mas esto al gusto de cada uno

Hoy os dejo  estas rosquillas que están deliciosas  y se hacen en un momento y así  aprovechamos  los  restos de frutas confitadas. 
Estas son las mismas que hace mama Inés  ( mi madre ) solo que yo le puse fruta confitada y almendra. 
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INGREDIENTES:
- 100 ml. de leche.
- 50 ml. de aceite.
- 2 huevos.
- 100 gr. de azúcar.
- 100 gr. de almendra molida
- 1 sobre de levadura.
- Una pizca de bicarbonato sódico.
- Un chorrito de anís.  
- Un poco de canela (opcional).
- 100 gr. de fruta escarchada a trocitos pequeños (la hay así para comprar).
- 400 gr. de harina (más o menos).






MODO DE HACER LA MASA:

                      !!!! BUEN PROVECHO !!!!

Aquí os dejo unos volovanes y canapés (los volovanes los compro en el Lidl, son de los pequeñitos, porque me gustan más). Les puedes poner cualquier cosa, éstos están hechos con queso de untar con rosas de jamón, con sucedáneo de caviar, con salmón y con cebolla caramelizada, otros con paté de oricios y langostinos y otros con queso de la peral con membrillo.


Con esto siempre quedas bien para el entrante de una cena. Para los canapés uso pan de sandwich sin corteza y los corto pequeñitos con cortagalletas de diferentes formas y luego ya les pones lo que quieras. Están todos buenos !!!!!!!!!














!!!! BUEN PROVECHO !!!!

Hoy un plato fácil, sencillo pero delicioso y con varias maneras de presentación, a ver cual te gusta mas !!!!!!!!!!!!!

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- 1,5 kg. de patatas.
- 1 cebolla grande o 2 pequeñas.
- 1 puerro.
- 6 huevos.
- Sal.
- Aceite de oliva.
- 1 cucharada de leche.
- Una pizca de levadura. Elaboración:
Se pelan las patatas, se lavan y secan, se cortan finas. Se pone el aceite a calentar en una sartén grande, se añaden las patatas ya saladas, la cebolla y el puerro cortado a trocitos pequeños, se fríe lentamente a fuego suave, cuando estén hechas las patatas se sacan a un escurre verduras para quitar el exceso de aceite.
Mientras, separamos las claras de las yemas, yo bato las claras a punto de nieve y las yemas hasta que suban también. Luego se juntan con cuidado, añado a las patatas una cucharada de leche y una pizca de levadura y lo echo en la sartén a cuajar, se da vuelta, cuando este hecha, se saca y se adorna como se quiera.

Es un plato que siempre está buenísimo, si tienes niños en casa puedes adornarla con zanahorias cocidas y formar una cara.                 !!! BUEN PROVECHO !!!

ESTA ENTRADA ES PORQUE ME HAN DADO OTRO PREMIO. ESTOY QUE NO ME LO CREO, JUSTO HOY HACE DOS SEMANAS QUE ABRÍ EL BLOG, EL PREMIO ME LO DA

La receta está copiada del blog Tartas provocativas que tiene unas cosas preciosas, me encanta.




Para el bizcocho:
- 250 gr. de azúcar.
- 4 huevos.
- 300 gr. de queso mascarpone.
- 460 gr. de harina.
- 100 gr. de mantequilla fundida.
- 160 gr. de coulis de fresas.
- 1 sobre de levadura.
- 250 gr. de fresas.