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MAGDALENAS DE QUESO Y NUECES
junio 21, 2012
En esta entrada vamos a cocinar unas magdalenas con queso y nueces, ya veréis que son muy fáciles de hacer y están deliciosas. Se las dedico a mi amiga Mertxe, porque no necesitan horno y seguro que le gustan mucho.
Si queréis seguirme en mi pagina de facebook pinchar aquí. El toque de Belén
INGREDIENTES:
100 gr. de nueces.
10 bizcochos de soletilla.
35 gr. de mantequilla.
4 hojas de gelatina neutra.
400 gr.queso de Burgos.
Ralladura de naranja o de limón.
4 cucharadas de azúcar.
4 cucharadas de leche.
Canela.
Para adornar: nueces y azúcar para caramelizar.
Se desmenuzan los bizcochos y se mezclan con las nueces picadas y con la mantequilla en pomada, se pone en el molde de las magdalenas (mejor que sea de silicona o metálica), apretamos bien y lo dejamos en la nevera.
Ponemos a hidratar la gelatina en agua fría 5 minutos, mientras, se bate en la batidora el queso la ralladura de naranja, el azúcar y una pizca de canela.
Calentamos la leche y añadimos la gelatina escurrida, se da unas vueltas y se añade a la mezcla del queso, se bate un poco y se añade a los moldes que teníamos en la nevera, se dejan 4 horas.
Se pone en una sartén azúcar a caramelizar (yo no le pongo nada más), lo dejo a fuego medio hasta que va quedando líquido el caramelo y ahora es cuando se puede revolver, se le añaden nueces, se le dan unas vueltas hasta que se caramelicen y se sacan en papel de horno para que enfríen, luego se echan encima de las magdalenas (si te sobra caramelo lo puedes echar por encima).
Ya están para comer, son deliciosas y fáciles de hacer.
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Me han encantado felicidades¡¡¡
ResponderEliminarMuchas gracias Lacocilina te lo agradezco mucho que te haya gustado, un saludo!!!!!!!
EliminarEXQUISITAS MAGDALENAS,,,QUE RICAS!!!! Y ESTUPENDO BLOG CON SUS CORRESPONDIENTES RECETAS, ASI QUE ME QUEDO Y TE SIGO Y TE INVITO A QUE VISITES MI BLOG QUE ESTOY DE SORTEO CON UN PREMIO,,,MUY DULCEEE.
ResponderEliminartremendita-tremendita.blogspot.com
Besitos
muchas gracias si que están ricas, y las fotos no son muy buenas pero las magdalenas si están que te mueres pasare por tu blog seguro que me encanta un besito!!!!!!
EliminarMe encanta la receta, me la he apuntado a ver si la hago el finde
ResponderEliminarjaja MARIA Jose están muy buenas y son muy fáciles ya me contaras un besito cielo!!!!!!!!!!!!!!!
EliminarPreciosas y además han de estar buenísimas..... cualquier día pruebo.
ResponderEliminarGracias por compartir
Gracias Victoria me alegro que te gusten ya me contaras cuando las hagas estan buenísimas y muy fáciles de hacer
EliminarMe encanta y seguro que están buenísimas.
ResponderEliminarMagda están muy buenas y fáciles al ser sin horno !!!!!un besito
EliminarAy eso va por mi? Muchisimas gracias Belen,eres un amor!!!!!! Que ricas...no dufes que las hare!!!! Mil gracias cariñete que me has emocionado, vaya lo que ideas. Besotes
ResponderEliminarSiiiiiiiii eso va por ti me acorde de ti al no llevar horno ya me contaras pero estan muy buenas y faciles un besito
EliminarHola Belen, me encanta esta receta tienen que estar buenísimas!! besos
ResponderEliminarmadre mia tengo que hacerlas besitos y gracias belén!!!!!
ResponderEliminarme encantan, vaya pinta que tienen
ResponderEliminarAlaa!! que ricas y encima sin encender el horno mejor... que sale muy caro jaja. En serio, menuda pinta :D
ResponderEliminarHay hija viéndote estas delicias es imposible ponerme a rejimen...mírame en el face ya veras como estoy de hermosa jajajaja
ResponderEliminarDelicioso¡¡¡¡¡ Gracias.
ResponderEliminarUn saludo desde Mi Dornillo/la cocina de estela