El toque de Belén: Verduras y ensaladas

Mostrando entradas con la etiqueta Verduras y ensaladas. Mostrar todas las entradas

ENSALADA DE PIMIENTOS Y CAJITA DEGUSTABOX SEPTIEMBRE

21 sept, 2022

•

Hoy os dejo una ensalada de pimientos riquísima y sana, que puedes hacer en un momento y tiene muchas vitaminas, ideal para estos dias, una cena o comida ideal.

Yo los pimientos los aso en el la freidora de aire o en la olla lenta, desde que tengo esto, ya no he vuelto a comprar pimientos en bote. Estos son mucho mas ricos.

vamos con los ingredientes.

Ingredientes:

3 pimientos rojos

1/ 2 cebolla

1 lata de anchoas

100 gr. de aceitunas negras

1 lata de aceitunas verdes rellenas de anchoas de Jolca

Aceite, vinagre y sal.

Preparación: tenemos los pimientos asados o compres un bote de pimi8entos.

Los cortamos en tiras y los vamos poniendo en una bol y ponemos la cebolla en juliana, añadimos las aceitunas picadas y las anchoas añadimos la sal , el aceite y el vinagre y revolvemos.

Y lito para comer, veréis que delicia de plato, si te gusta el pimiento te encantara.

Ya sabéis que la cajita de degustabox la esperamos todos los meses con muchas ganas.. de saber los productos del mes.

Este mes nos llego llena de cositas ricas.

Si queréis recibir una cajita puedes suscribirte a DegustaBox es muy fácil y no hace falta permanencia lo podéis dejar cuando queráis pero, no pasara, porque mirar los productos y los precios, te sale baratísimo.

La cajita tiene un precio de lo mas tentador, solo 14,99 € su valor en el mercado es mucho mayor, un poco más abajo explico el valor de cada producto.

Si quieres Tu primera DegustaBox por sólo 6,99€ con envío gratis y un regalo gratis! Tu primera DegustaBox entra aquí copia este código 👉 DEGUSTA7 👈 para el descuento.

Os presento la cajita de este mes de septiembre, con productos de primera calidad.

Snack’in de Campofrío (1.50€x2=3.00€ ) - Estos snak`in son una delicia de fuet rellenos de queso o de chili, son ideales para llevar al campo, a la playa a hacer rutas, de todas las maneras os va a encantar.

Base de bizcocho para tartas, La Base Pastelería (3.95 € ) - Estos bizcochos que siempre hacemos en casa, y ahora tenemos la posibilidad de cómpralos ( están buenísimos) y haces una tarta en unos minutos. o un postre, dentro de unos dias os enseño la tarta tan rica que hice. En casa nos encanto, lo seguiré comprando. Son tres pisos de bizcocho. con buenos ingredientes.

Tortas de aceite original de Inés Rosales (1.70 € ) - Estas tortas de aceite las compro muchas veces, están muy ricas, yo las como muchas veces para el desayuno con un café, nos encantan. cuando vas de prisa a trabajar y no tienes tiempo son ideales además de crujientes i hojaldraras.

Naturchips sabor barbacoa de Snatt’s (1.20 € ) - Estos snack con receta mejorada os van a encantar, tienes un 50% menos de grasa y ya no son fritos, así son mucho mas saludables, los tenemos con sabor a barbacoa, tomate, queso y orégano y sabor a cebollino y crema fresca, con muchas ganas de probarlas, seguro que nos van a encantar.

Purafruta eco de fresa Helios (2.83 € ) - Esta fruta es una delicia, en casa nos encanta, la usamos muchas veces es ideal para el desayuno con una tostada, esta elaborada con fresas ecológicas, unas 250 gr. No llevan azúcar, ya no podemos pedir mas. sano y rico. os van a encantar.

Choco Brookie de Milka (2.19€ ) - Bunoooooo!! Casi no llegan a la foto!! tengo que decir que es casi imposible que estén mas ricos. Es unamezcla entre brownie y crumble con pepitas de chocolate de Leche Milka. Están presentados en paquetes individuales así podemos llevarlos a cualquier sitio.

Los seguiré comprendo. Están buenisisisisisimosssssss!!

Salsa César Ybarra (1.95 € ) - Esta salsa de siempre que usamos todos en la cocina, viene con una textura cremosa y con un sabor a parmesano uhhh. Ideales para ensaladas, pollo, platos fríos, o con lo que te apetezca comerla, esta buenísima.

Smilke Protein Vainilla de Covap (1.25€ ) - Esta bebida UHT de proteínas estoy deseando probarla, además es sin azucares añadidos y con sabor a vainilla, aunque también la hay de sabor a chocolate. Tienen un 22% de proteínas y también sin lactosa. Nos ayuda a disminuir el cansancio y la fatiga y nos sube las defensas.

Gran Selección Anchoa del Cantábrico, Artes de Jolca (1.99 € ) - En mi casa, es raro el día que no comemos aceitunas, son muy sanas, y estas de manzanilla y anchoas del Cantábrico son una delicia, yo las he usado en esta ensalada de pimientos y están buenísimas.

Cerealia 50% harina de centeno y 50% harina de maíz de Panrico (2.99 € ) - Este pan es una maravilla ya solo viendo el color tan bonito que tiene, es muy sano esta hecho con harina de maíz 50% y de centeno 50%. la cúrcuma también le da un color de lo mas apetecible, Leva aceite de oliva y pipas de girasol ideal para una tostadas para el desayuno.

CANAPES DE AGUACATE Y ATÚN

02 jul, 2022

•

Verduras y ensaladas

Estos canapés, tenéis que probarlos sí sí, están buenísimos y facilísimos, y son ideales para este verano, son ideales para picar, para una cena fría, os van a encantar.

Son riquísimos muy sanos y se hacen en un momento, tenemos que comer lo mas sano posible.

Y si te apetece puedes ponerlo un poco de chile.

Un plato espectacular.

Ingredientes:

2 aguacates maduros
1/4 de cebolla pequeña (opcional picada pequeña)
Un poco de cilantro (fresco, picado)
3 cucharadas de lima o limón
Sal y pimienta al gusto

2 latas de atún, en este caso Atún claro en aceite de oliva de Albo

Pan tostado en este caso Marineiras Snack Natural

Tomatitos pequeños

Preparación: Cortamos el aguacate y le quitamos el hueso y sacamos la carne y la aplastamos con un tenedor, para que tenga textura.

Le ponemos los demás ingredientes y mezclamos, yo esta vez no le puse cebolla, pero esta muy rico también con ella.

Lo guardamos en la nevera tapado con un papel film hasta que vayamos a usarlo.

Para montarlos mejor a la hora de servir.

Ponemos abundante aguacate o guacamole que hicimos encima del pan tostado, le ponemos los tomates cortados en cuartos o a la mitad según el tamaño que tengan, y encina un poco de atún con su aceite de oliva.

Y un manjar de dioses.

Disfrutar de esta delicia.

ENSALADA MIMOSA

21 jun, 2022

•

Verduras y ensaladas

Hoy os traigo una ensalada riquísima y además van todos los ingredientes rallados, y a capas, estoy segura que os va a encantar.

En casa nos gusto mucho. y queda preciosa, con ingredientes fáciles que todos tenemos en casa, i8deal para un día de fiesta.

He aprovechado que este mes nos ha venido bonito de Albo en la cajita de @degustabox

Vamos con los ingredientes.

Ingredientes:

4 Patatas
4 Zanahorias
4 Huevos
2 latas de Atún en aceite de Albo
Mayonesa

Preparación: Ponemos a cocer las patatas con agua y sal, también las puedes cocer en el microondas si prefieres.

las dejamos enfriar.

Cocemos también las zanahorias y los huevos.

Dejamos enfriar y pelamos los huevos y separamos la clara de la yema.

Abrimos la lata de atún .

Se ralla la patata, la zanahoria, la yema de huevo, y la clara, esto por separado.

Montaje: Yo lo monte en un aro de pastelería desmontable. Lo engrase un poco con una poco de aceite.

Y lo puse sobre el plato que vamos a servir.

Y vamos por capas añadimos una capa de patata rallada, extendemos un poco de mayonesa por encima, tiene que quedar una capa fina.

Añadimos una capa de atún, otra capa fina de mayonesa.

Otra capa de patatas y otra capa fina de mayonesa, otra capa de zanahoria otra de patatas y otra de mayonesa fina , ahora clara de huevo otra de mayonesa fina y acabamos con la yema de huevo y la decoramos al gusto.

Metemos en la nevera mejor hasta el día siguiente y ya la podemos desmoldar.

Queda una ensalada muy fina y rica de comer, muy fina

HOJALDRE CON PIMIENTOS Y SARDINAS, Y CAJITA DE DEGUSTABOX

01 jun, 2022

•

Verduras y ensaladas

Sigo probando la freidora de aire, y me encanta, cada día mas, se puede hacer casi de todo en ella, en esta receta hice los pimientos asados y el hojaldre y hice una cena riquísima, con las sardinas que nos han mandado @degustabox

Vamos con los ingredientes, es muy fácil.

Ingredientes:

1 lamina de hojaldre

Pimientos asados en la freidora de aire o como queráis

1 lata de sardinas de conservas Ortiz

Tomate natural ecológico de Helios

Huevo batido para pincelar.

Sal marina con plantas aromáticas

Preparación: cortamos las laminas de hojaldre yo puse mas o menos de la medida del cestillo unos 16x 14 cm.

Les hago un corte alrededor como de 2 cm del borde,

El la parte central le ponemos tomate ecológico dos cucharadas y metemos en la freidora a 200 º hasta que este hecho unos 10 minutos mas o menos le damos la vuelta para que se haga bien por abajo, esto menos unos 4 minutos y esta, listo.

Sacamos y le ponemos los pimientos en tiras y si quieres un poco de sal y encima un par de sardinas y listo para comer una delicia.

Ya sabéis que la cajita de degustabox la esperamos todos los meses con muchas ganas.. de saber los productos del mes.

Este mes nos llego llena de cositas ricas.

Os presento la cajita de este mes de mayo, con productos de primera calidad.

Salsa Miel y Mostaza de barra (1,98 € ) - Estas salsas son una delicia, y esta de este mes es ideal para , patatas, carne, ensaladas, huevos, verduras es una verdadera delicia. Ideal para el verano. en casa nos ha encantado.

Bon Roll de Choconolas (1,15 € ) - Estas choconolas son una novedad riquísima, Son como gominolas de frutasen este caso de fresas con cobertura de chocolate, una verdadera delia.

Sardinas de conservas Ortiz a la antigua (3,20 € ) - Me encantan las sardinas y estas una delicia son de las de verdad su receta es de 1824, con un proceso artesanal y son envasadas a mano una a una. Con ellas hare una buena receta. que se que nos va a encantar.

Aceituna receta del cortijo Sarasa (1,65 € ) - Estas aceitunas estar echas con la aceituna verdial aliñada de forma tradicional con un sabor intenso, y su textura es carnosa con un toque picante, en casa nos han encantado, las seguiré comprando.

Tin Bubblefresh de Smint (1,99 € ) - Me gustan los caramelos desde siempre, y estos son una delicia que refresca tu boca con un sabor frutal delicioso. Ideal para llevar siempre en tu bolso ademas vienen en una cajita de lata que es muy cómoda.

Magdalenas con crema al cacao de La Bella Easo (2,69 € ) - Estas magdalenas, me encantan y si además esta rellenas de cacao, ya ni te cuento!! Ideales para un buen desayuno. Son una delicia

Tomate natural triturado bio de Helios (1,64 € ) - Este bote de tomate es ideal y riquisimo, esta elaborado con e clases de tomate de la huerta de Andalucía y Extremadura ecológicos, Y lo podemos usar para muchísimas cosas en la cocina, pasta, pizza, patatas, huevos. Riquisimo.

Sal marina con plantas aromáticas y hortalizas frescas Herbamare de A. Vogel (3,21 € ) - Me parece un gran descubrimiento esta sal esta buenísima en las ensaladas y con verduras o carne o pescado, creo que le va a todos los platos. Sus ingredientes son de cultivo ecológico. Esta buenísima.

All Bran Golden Crunch de Kellogg’s (2,97 € ) - Estos cereales siempre son una buenísima opción para los desayunos. Estos copos de trigo están enriquecidos con vitaminas y minerales, con un sabor a caramelo riquisimo.

Granini 100% exprimido sin pulpa (3,19 € ) - Este zumo de gran calidad de granini esta elaborado con naranjas 100% de cultivo sostenible, en mi caso probaremos el zumo de naranja sin pulpa, pero también lo hay con ella, para que puedes escoger cual te guste mas.

.

Palitos de trigo sarraceno y semillas de amapola de Velarte Natur (0,99 € ) - Estos palitos en casa nos han gustado mucho, llevan semillas de amapola y trigo sarraceno, no llevan ni colorantes , ni conservantes, ni azucares añadidos, ideales para todo el mundo, además están horneados, muchísimo mas sanos. Y han sido valorados por los consumidores sabor del año 2022. Una delicia de palitos ideal para picar o para tomar con algún paté. En casa se acabaron en un momento.

CREMOSO DE BROCOLI Y CAJITA DEGUSTABOX

30 mar, 2022

•

Verduras y ensaladas

No se a vosotros, pero a mi me encanta el brócoli, a si que hoy os traigo una crema de brócoli espectacular. Por lo menos a mi me encanta.

Yo lo llamo cremoso de brócoli, porque al batirlo mucho queda muy cremoso.

Lleva pocos ingredientes y os va a encantar

Ingredientes:

400 gr de Brócoli
200 g de Patatas
1 litro de Caldo de verduras
100 g de Bacon
Aceite de oliva
Sal y pimienta

Bocaditos Bio Lindwoods Crujientes

Preparación: Ponemos en una olla, caldo de de verduras si tenemos, si no tenemos le ponemos agua, y ponemos a cocer el brócoli y las patatas.

Cocemos hasta que este tierno unos 25 minutos.

Añadimos sal y pimienta.

Y batimos muy bien hasta que quede cremoso, podemos dejar unos trocitos de brócoli para decorar o podemos hacer como yo que el puse unos trocitos de brócoli y unos bocaditos crujientes de calabaza y chía.

También le puse un poco de bacón que antes lo he pasado por una sarten para que se tostara un poco.

Y listo para comer, Si eres vegano o vegetariano, olvídate del bacón. Esta buenísimo igualmente.

Ya sabéis que la cajita de degustabox la esperamos todos los meses con muchas ganas.. de saber los productos del mes.

Este mes nos llego llena de cositas ricas.

Si queréis recibir una cajita puedes suscribirte a DegustaBox es muy fácil y no hace falta permanencia lo podéis dejar cuando queráis pero, no pasara, porque mirar los productos y los precios, te sale baratísimo.

La cajita tiene un precio de lo mas tentador, solo 14,99 € su valor en el mercado es mucho mayor, un poco más abajo explico el valor de cada producto.

Si quieres Tu primera DegustaBox por sólo 6,99€ con envío gratis y un regalo gratis! Tu primera DegustaBox entra aquí copia este código 👉 DEGUSTA7 👈 para el descuento.

Os presento la cajita de este mes de marzo, con productos de primera calidad.

Tropical Rainbow de Mentos (0.65×2=1.30€ ) - Son unos caramelos de los que me encantan, estos caramelos con unos sabores espectaculares, de maracuyá, pomelo, lichy, piña, plátano, lima, y sandia, un sabor a primavera verano que os va a encantar.

Extra chocolate con leche de Kellogg’s (3.19 € ) - Esta granola con avena tostada y con ingredientes de máxima calidad,

Avena tostada en granolas. Está hecho con ingredientes de máxima calidad. No lleva aceite de palma ni aromas artificiales. Ideal para empezar el día con energía.

Wraps mediterranean Chia and Seeds de Zanuy (2.10 € ) - Estos wraps de la gama mediterránea de la marca Zanuy, y hechos con aceite de oliva y muy poca sal, que utilizan sal marina de Posidonia, Son geniales para hacer, pizzas, fajitas, cucuruchos rellenos de dulce o de salado. Os van a encantar.

Sensation Crispy Maíz tostado de Lindt (2.99 € ) - Pues sí, es una sensación comer esta delicia de maíz tostado a punto de sal cubierto con chocolate con leche, fue lo primero que comamos en casa. Y es una delicia, tampoco o había probado y lo comprare mas veces.

Bocaditos Bio Lindwoods Crujientes (4.99 € ) - Estos bocaditos crujientes de semillas tostadas al horno son una verdadera delicia d frutas y frutos secos, es muy nutritivo, los puedes comer en dulce con yogur o en salado con cremas de verduras cono yo hice. Hay tres variedades Semillas de calabaza con chía, lino con frutos secos, o lino con arándanos

Pan de molde con harina 100% centeno de Panrico (2.60 € ) - Este pan elaborado con harina de centeno, y con acepte de oliva y 0 azucares añadidos. Ideal para desayunar, comer o cenar, es muy esponjoso, y es rico en fibra, ideal para el buen funcionamiento de nuestro intestino. Este pan deseando probarlo.

Vegañesa de Helios (2.25 € ) - Estas salsas boloñesas son una ricura, elaborada cada bote con tres con tomates, es una salsa vegana, sus ingredientes son de la huerta de Andalucía y Extremadura,. Es de cultivo local y esta libre de aditivos y alérgenos.

Cappuccino de Mocay (1.29 € ) - Caffe latte o capuchino. Elaborados con café Moncay 100% arábica Y con leche de vaca Pascual de bienestar animal. Lo podemos consumir frio o caliente, en nuestro caso caliente, el vaso se puede calentar en el microondas una ves que quites la tapa de aluminio. En casa nos ha gustado muchísimo.

Batido Milka Shake (1.89 € ) - Si te gusta el chocolate, te va a encantar este batido, es una delicia. Con la cremosidad del chocolate Milka Es perfecto para tomar tal cual, y lo puedes encontrar en formatos, mas pequeños, si te apetece mas, aun que este es ideal. Esta buenisimooo

Napolitanas chai (1.95 € ) - Si te gusta el sabor a té Chai estas galletas te van a encantar. Están elaboradas con harinas integrales y llevan especias como el Té chai. Si las tomas con café, chocolate o te chai serán ideales. o solas porque están riquísimas. No las había probado nunca, y nos han encantado.

Snacks BeKomplett Choco Avellanas de Bimanán (3.75 € ) - Estos snacks cubiertos de chocolate y con avellanas en trocitos, es una delicia. a mi las avellanas me encantan, y además tiene menos de 100 calorías. Al estar envasados individualmente los podemos llevar a cualquier sitio y comerlos en cualquier momento. Buenísimo.

HUEVOS GUISADOS CON QUESO

09 mar, 2022

•

Verduras y ensaladas

Hoy os traigo unos huevos guisados riquísimos. Se hacen en un momento, son facilísimos, baratos y ricos, no podemos pedir mas.

En casa nos encantaron.

Os dejo los ingredientes y como los hice. Os dejo los ingredientes un poco a ojo.

Ingredientes:

5 huevos cocidos

2 tomates

1 cebolla grande

1/2 pimiento rojo

1/2 pimiento verde

Perejil

Aceite de oliva sal y pimentón

1 bolsa de queso rallado de tres quesos

Preparación: Cocemos los huevos y los pelamos, y cortamos por la mitad a lo largo.

En una sarten pochamos la cebolla cortada en juliana, y los pimientos en un poco de aceite de oliva, cuando esta pochado ponemos encima los tomates cortados en rodajas, añadimos un poco de sal y pimienta.

Dejamos cocer unos 5 minutos, añadimos los huevos y el queso rallado y dejamos cocer otros 5 minutos hasta que el queso este deshecho. y añadimos un poco de pimentón para adornar y un poco de perejil

Y listo para comer, bueno yo le añadí un poco de jamón. Riquisimo.

Si eres vegetariana no añadas el jamón, no le hace falta, esta buenísimo igual.

CREMA DE COLIFLOR CON PIMIENTOS CARAMELIZADOS

22 feb, 2022

•

Verduras y ensaladas

Si te gusta la coliflor, esta delicia de vasitos, te van a encantar, es facilísimo de hacer y riquisimo.

Es un entrante ideal para un día de fiesta, o para cualquier día.

Vamos con los ingredientes que son fáciles y pocos.

Los pimientos los podéis asar en casa, o comprar asados o de lata, yo esta vez los utilice de lata.

Ingredientes:
1/2 coliflor pequeña

1/2 litro de leche.( Yo sin lactosa)
150 gr de queso azul de la peral
1 lata pequeña de pimientos
1 diente de ajo
2 cucharaditas de azúcar
sal y pimienta

Preparación: Lavamos y troceamos la coliflor y la cocemos en la leche más o menos en medio litro, según sea la coliflor, que la cubra para cocer, añadimos un poco de sal y pimienta.

Cuando este cocida batimos muy bien (incluida la leche de cocer) hasta que tengamos una crema fina, y añadimos el queso y revolvemos muy bien. Reservamos.

Cortamos los pimientos en tiritas.

Freímos en una cucharadita de aceite, el ajo bien picadito y añadimos los pimientos y su caldo y las dos cucharaditas de azúcar y dejamos cocer hasta que estén caramelizados y sin nada de caldo.

Los servimos en una copa o en vasitos, yo los serví en copas y no salieron muy bien en las fotos porque con el calor de la crema se empañaba la copa, pero queda genial y sabe muy rico. y es que en casa comemos todo lo que aquí se publica.

Ponemos encima de la crema los pimientos y listo para comer. Una delicia.

CESTITAS, RELLENAS DE VERDURAS Y BACÓN

17 dic, 2021

•

Verduras y ensaladas

Me encantan los entremeses, que se pueden hacer en un momento y salen riquísimos, con ingredientes muy fáciles de conseguir, muy ricos, y que en casa les van a encantar.

Estos son ideales para fiestas se pueden montar en el ultimo momento.

Merece la pena hacerlos, seguro que os encantan.

Pues vamos con los ingredientes.

Ingredientes:

Obleas de empanadillas

1 cebolla

1/2 pimiento rojo

1/2 pimiento verde

Bacón en tiras

Pimientos asados en tiras endulzado de La vieja fabrica.

Sal y pimienta

Preparación: Ponemos las obleas en unos moldes de magdalenas que previamente hemos engrasado, como podéis ver en las fotos.

Los metemos en el horno a 18' unos 10 minutos o hasta que estén tostados.

Mientras cortamos la cebolla, y los pimientos en juliana, en tiras finas y las vamos friendo en una sartén, a fuego muy suave, le podéis añadir sal y pimienta, yo solo le pongo pimenta.

Cuando tenemos esto ya pochado o frito, lo reservamos y freímos en la misma sartén el bacón en tiras.

Montaje: Ponemos una cucharadita pequeña de mermelada de pimiento en el fondo de la cestita, encima colocamos las verduras y encima el bacón frito y crujiente, y listo para servir, mejor se sirve caliente o templado, esta buenísimo.

Estos pimientos endulzados de @lavieja fabrica, sirven para canapés, asados, quesos, o para estas cestitas que estaban riquísimas. buenísimo Este año nos ha llegado desde @degustabox este Calendario de Adviento fue tal el éxito que se agoto en un momento.

En la ventanita 17 nos llego esta delicia de pimientos asados.

Y es que este calendario de #degustacalendario es tan bonito que no me extraña nada

CÓCTEL DE LANGOSTINOS, MANZANA Y AGUACATE

12 dic, 2021

•

Verduras y ensaladas

Estos entrantes son ideales para estas fechas o para cualquier fiesta son facilísimos de hacer y se hacen en muy poco tiempo y son muy resultones.

Este esta un poco a mi manera, pero salió riquísimo.

Solo hice dos copas para probar, pero lo hare muchas veces mas.

No he usado lechuga, porque me sienta fatal lo hice con canónigos, pero podéis ponerle lechuga sin problema.

Este año nos ha llegado desde @degustabox este Calendario de Adviento fue tal el éxito que se agoto en un momento.
Y es que este calendario de #degustacalendario es tan bonito que no me extraña nada
Y esta lleno de sorpresas que no se si aguantare al día 1 para abrirlas 😍 tiene 24 ventanitas y en cada una una sorpresa deliciosa, que os iré contando durante los próximos días
También haré delicias con los productos que vengan en el calendario.
Ayyyy que nervios. Que será será .. lo que cada ventanita traerá?

A mi me toca abrir las ventanitas desde el día 12 hasta el 17 A si que os iré poniendo fotos del producto y de la receta eta que haga.

La ventanita 12 venia con esta riquísima salsa.

YBARRA – Salsa cocktail ( 1,65 €) - Esta salsa de cocktail es la estrella de la Navidad y de todas las fiestas, esta elaborada con salsa de tomate natural, huevo y aceite. Combina con gran variedad de platos, fríos, y entrantes, desde huevos, hasta marisco. Su sabor es único, con estas copas esta deliciosa, ideal para estas fiestas.

Vamos con los ingredientes.

Ingredientes para 2 copas

Un puñado de canónigos.

10 langostinos

1 manzana asturiana

1 aguacate.

Sal, pimienta, aceite de oliva

Salsa cocktail Ybarra

Preparación: Cocemos los langostinos, dejamos enfriar y pelemos, a dos le dejamos la cola para adornar.

Los demás los cortamos a trocito, los ponemos en un plato, añadimos la manzana partida a trocitos pequeños, el aguacate también a trocitos pequeños y los canónigos, aquí le puse pocos canónigos cortados muy finos, le puse un poco de pimienta y la salsa rosa, removemos con cuidado,

En la base de un a copa le puse dos o tres ramilletes de canónigos, le pongo un poco de sal y unas gotas de aceite de oliva virgen. Encima colocamos con cuidado lo que teníamos reservado y decoramos al gusto, yo con una hojita de canónigo y un langostino.

CARPACCIO DE AGUACATE, MANZANA Y QUESO AZUL Y CAJITA DE DEGUSTABOX DE NOVIEMBRE

22 nov, 2021

•

Verduras y ensaladas

Carpaccio de aguacate, manzana y queso azul.

Pues sí, esta buenísimo y sano este carpaccio, seguro que os va a encantar, la combinación de ingredientes.

Es una buena cena, o comida con un poco de proteína.

También forma parte de la dieta keto, porque la manzana es verde, no están maduras.

Además son manzanas asturianas regaladas por una buena amiga, eso también hace que sepa mejor, porque lo regala con el alma.

Bueno pues vamos primero con la receta que es facilísima, caso ni os pongo la cantidad de ingredientes porque es un poco al gusto de cada uno.

Con estos ingredientes me salieron dos carpaccios.

Los aguacates tiene muchas propiedades entre ellas, es una gran fuente de energía, Es buena para la salud de tus ojos, y también para tu corazón, y para tu colesterol y triglicéridos, Sabes que tiene mas potasio que los plátanos? Y además tiene fibra, por eso es sano comer aguacate.

Y las manzanas son ricas en vitaminas del grupo B vitamina A, E, C es rica en fibra, en agua.

Ingredientes:

1 aguacate grande y maduro

2 manzanas

200 gr de queso de la Peral

Aceite de oliva virgen extra

1 Limón

Sal y pimienta

Preparación: Lavamos y descorazonamos las manzanas y cortamos en redondel y en gagos esto solo para decorar. las pongo en una sartén con medio vasito de agua y una cucharadita de azúcar o Eritritol las cocemos unos minutos hasta que se evapore el agua.

Pelamos el aguacate y lo cortamos a trocitos, como queréis de grandes, yo los corte como veis, y cortamos las manzanas estas las corte mas pequeñitas, y las deje sin pelar, y añadimos el queso de la peral a trocitos también, añadimos, la sal, pimienta. zumo de un limón, y un buen chorro de aceite de oliva, revolvemos con cuidado dejamos reposar una hora.

Y emplatamos con aros y decoramos con la manzana que habíamos caramelizado, y le puse unos palitos de Velarte

Sabéis que todos los meses esperamos como niños la cajita de @Degustabox a ver qué productos llegan en mes en curso, jajaj es todo un secreto hasta que no llega, y siempre nos encanta.

Este mes nos traen sorpresas, con un concurso que nos va dejar volar la imaginación y la creatividad,

Degustabox nos anima a decorar las cajitas con temática invernal, a si que os animo a hacerlo, y sortean tres cajas, podéis pasar por su Instagram para verlo.

Pasta Mafalda corta de Garófalo (1,79 € ) - Esta paste, tienes que probarla, esta deliciosa, es autentica, Esta elaborada en una ciudad de Italia llamada, Gragnano, desde 1789, tiene un sabor y una textura única. Os la recomiendo, además os hare alguna receta con ella.

Susarón Infusión pelo fuerte e de Infusión Defensas (1,59 € x 2= 3,18 € ) - Esta es una de las marcas de infusiones que entran en casa, pero estas dos no las he probado, pero las voy a tomar, porque necesito las dos, las de las defensas, siempre viene bien, además ahora cara al invierno, viene genial, y la de fortalecer el pelo, me vendrá genial.

Confitura natural de arándano de Helios (2,27 € ) - Si hay una fruta que me encanta son los arándanos, Esta mermelada esta elaborada con arándanos e los campos de Andalucía, En esta marca apuestan por los cultivos locales, y esta elaborada con azúcar moreno y zumo de limón, es una delicia. ideal para desayunar, para tartas, para yogures, una autentica delicia.

Caldo de verduras ecológico de Amandín (2,99 € ) - Este caldo de Amandí, no lo conozco, pero lo voy a probar estos dias, que además nos ha llegado el invierno, este caldo esta elaborado con verduras asadas cebolla, apio y chirivía y esto le da un sabor espectacular, estoy deseando probarlo, Ideal para sopas, caldos, guiso de carne o de verduras, y cremas. es muy versátil. En unos dias os dejare una receta.

KitKat Pops (1,99 € ) - Madre mía!!!! casi no llegan a la foto, es lo primero que hemos comido!!! que ricas!! Son bolitas crujientes de chocolate con leche, tenéis que probarlas, están deliciosas.

Nestlé Dark (1,65 € ) - Me encanta el chocolate negro intenso y esta tableta del 70 %. Esta riquísima esta elaborada con un 100% de cacao de forma sostenible. Esta buenísima. y cremosa.

Bizcochitos de Brownie de Dinosaurus (2,50 € ) - Esta marca, antes de galletas es la única que compramos en casa desde hace mas de 30 años, cuando mi hijo era pequeño y el también es la única que compra. Y estos bizcochitos, son una delicia, pero no podía ser de otra manera, esta marca es la mejor, para mi es de plena confianza, estos bizcochitos est5an elaborados con harina de legumbres y con un doble sabor a chocolate, en su masa también llevan pepitas de chocolate la base esta bañada de chocolate también.

Pan redondo de centeno de Ketterer (3,25 € ) - Esta delicia de Haus Brot de harina de trigo, centeno y centeno integral, tiene un sabor espectacular, con una miga densa, Y la acidez de los panes alemanes, es una delicia, para desayunar, con un poco de aceite de oliva virgen y jamón.

Con esto empezamos el día con energía.

Nestlé Dark Sublime (3,50 €) - Estos bombones de chocolate negro, están rellenos de trufa y avellana son un pecado jajaj. Están buenísimos. En la caja vienen dos variedades flor de sal, y la original, En mi cajita, llego la flor de sal, y estoy desando probarlos.

Velarte Natur palitos crujientes(0,99 € ) - Estos palitos crujientes son una delicia en casa nos encantan, ideales para comer a cualquier hora, solos o con paté, ensaladas adema estos con harina de trigo y espelta, y eneldo, sin conservantes ni colorantes, ni azúcar añadido.

Nakd barritas (1,50 € ) - Son barritas elaboradas con frutos secos y frutas y no llevan nada de azúcar añadido. Son ideales para llevar en el bolso y comerlas en cualquier momento, son una delicia