Sabéis que el vinagre de sidra de manzana ecológico es buenisimo para la salud ?
Como veis es todo ventajas, además es sin gluten
Es rico en enzimas y potasio
Es bueno pàra el sistema inmunológico
Equilibra el PH del cuerpo.
Ayuda a adelgazar.
Hacer gárgaras con agua y vinagre ayuda a la garganta seca.
Tomando una cucharadita en ayunas en un vaso de agua ayuda a eliminar toxinas del cuerpo.
Ayuda a mantener la piel sana.
Os hablo de un vinagre especial, es de sidra de manzana, ecológico, sin filtrar y sin pasteurizar, viene con la madre, contiene enzimas intactas a través del proceso de fermentación.
Pues ya sabéis que todo son ventajas, y por supuesto es ideal para las ensaladas.
Pero yo quiero ir mas allá y es que en casa nos encantan las cerezas y de esta manera son un manjar de dioses, además se conservan tiempo en la nevera y son ideales pàra añadir a los yogures naturales hechos en la yogurtera, para comer solas, para añadir a una ensalada, a un plato de pollo o a un bizcocho.
Seguro que os van a encantar.
Y es que este vinagre es cortesía de Sidra Mayador una fábrica asturiana, que han pasado ya 75 años desde que en 1939 don Manuel Busto
fundara el lagar de elaboración y venta de sidra natural M.
BUSTO. Muchas cosas han cambiado desde entonces, otras
permanecen intactas.
En1939, se decide a fundar M. BUSTO, un lagar para la elaboración y venta de sidra natural,
alquilando para ello diferentes llagares de la zona.
Tras los duros comienzos, el tesón con el que trabaja la familia Busto Alonso pronto comienza a dar sus
frutos; pero el éxito comercial tiene un precio: es necesario crecer para no quedarse atrás.
Para ello, Manuel Busto decide fundar en 1941 su propia bodega sobre los terrenos de la antigua
Azucarera, 490 m2, permite embotellar hasta 15.000 litros de sidra natural al año.
Al tiempo que la empresa se afianza y va poco a poco creciendo
A partir de entonces se inicia una incesante actividad promocional para dar a conocer los nuevos
productos y expandir la marca comercial SIDRA EL MAYADOR por España.
Si ya M. BUSTO venía participando, desde su primera edición en 1960, en el Festival de la Manzana
de Villaviciosa, nacido de la mano de Sergio Álvarez Requejo para promocionar la sidra asturiana, a
partir de la entrada en escena de EL MAYADOR son innumerables las Ferias regionales y nacionales
a las que se acude para promocionar los productos de la bodega.
“De la sidra el inventor fue un humilde mayador”.
Quién no ha oído o leído alguna vez este sencillo reclamo que forma parte ya de la memoria
colectiva de todo un pueblo. Y no es el único lema de la compañía que ha hecho historia:
“Si pide buena sidra le servirán Mayador”.
“Así es Asturias y con sus ricas manzanas se elabora Mayador”.
“Alegre su vida. ¡Viva mejor! Bebiendo sidra champán Mayador
Pues vamos con los ingredientes.
Ingredientes:
100 ml. de zumo de manzana o agua
150 gr. de azúcar
Preparación: Lavamos las cerezas y si quereis podeis quitarle la pepita, yo esta vez no lo hice, porque creo que asi es mas decorativa.
En un cazo ponemos el vinagre el zumo de manzana y el azúcar lo ponemos al fuego y dejamos cocer 5 minutos añadimos las cerezas y dejamos cocer 10 minutos, sacamos y metemos en bote las cerezas y el líquido, dejamos toda la noche de reposo en la nevera o al menos unas 8 horas.
Al día siguiente sacamos el líquido en un cazo y lo ponemos al fuego a reducir a la mitad de su volumen. después añadimos otra vez a las cerezas, y conservamos en la nevera.
Y se pueden comer asi o podemos añadirla a un yogur que le da un toque muy especial, las cerezas y ese jugo que esta buenisimo.
!!! Gracias y espero que os guste !!!
