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POLLO A LA NARANJA EN BARQUITAS
enero 30, 2025
En casa casi la única carne que comemos es el pollo, la carne de ternera o de cerdo igual la comemos una vez cada dos meses, o segun...
Así que, el pollo lo cocino muchas veces y a veces no se como hacerlo ya, para que no sea sempre igual, y este pollo lo vi por internet, mas o menos era asi, no me acuerdo a quien, se que era un chico creo en tik tok.
Bueno el caso en que nos encanto, yo cambié cosas para aprovechar cosas que tenía en casa y la verdad que queda delicioso.
La mermelada de naranja amarga le da un toque especial y riquísimo. a mi es que me chifla esa mermelada.
Vamos con la receta.
Ingredientes:
2 pechugas de pollo
Papel de horno
Sal, pimienta
Naranja y limón
Para la salsa
Zumo de naranja, miel y aceite de oliva,sal
Romero o oregano
Confitura de naranja amarga Bebé -
Preparación: Hacemos las barquitas con papel de horno, para ello vamos doblando haciendo pliegues como de dos cm. toda la hoja y la atamos en los bordes con un cordel de cocina. reservamos.
Ponemos al zumo de naranja, dos cucharadas de miel, sal y pimienta. y reservamos.
Limpiamos la pechuga y le hacemos unos cortes transversales
Abrimos las barquitas que hicimos le ponemos tres rodajas de naranja yo le puse dos de naranja y una de limón ponemos la pechuga que previamente hemos sazonado.
Le añadimos el líquido con la naranja y miel que habíamos reservado.
Yo le puse un poco de romero por encima también.
Pintamos con mermelada de naranja amarga y le ponemos ralladura de naranja
Metemos en el horno a 190º unos 40 minutos mas o menos, según como sea la pechuga de grande y como te guste de hecha.
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