Receta

BIZCOCHO CASERO CON FRESAS ASTURIANAS

Hoy he encontrado  fresas Asturianas en la frutería, y me dije es ideal para un bizcocho riquísimo acompañado de un vaso de leche. 
No me lio con el bizcocho he hecho el bizcocho imperial de Avilés. 
Que es el mas rico del mundo, o por lo menos  a mí es el que mas me gusta.
Solo lleva 2 ingredientes y es importarte que sean todos de la mejor calidad, así no tienes dudas que te saldrá el mejor bizcocho del mundo.

 Pues este mes en la cajita de @degustabosx no llego la leche Única esta  leche entera  100% natural y tiene el 20% menos de grasas saturadas.
Además es muy respetuosa con el bienestar animal y con el medioambiente. 
Que he utilizado para acompañar a este bizcocho.
Esta leche os la recomiendo que es  buenísima. El bizcocho por supuesto también. 




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Ingredientes:
250 gr. de harina tamizada dos veces 
250 gr. de huevos ( pesados con cascara) mas o menos.
250 gr. de azúcar
250 gr. de mantequilla de buena calidad.
Fresas asturianas  
Leche entera Únicla   


Muy importante que estén todos los ingredientes a temperatura ambiente                                                                                                                                         






Preparación:
-  Batimos la mantequilla con el azúcar  unos 15  minutos  o hasta que quede una crema suave.
- Añadimos las yemas una a una, y no añadimos la segunda hasta que la primera no se haya integrado
- Añadimos la harina poco a poco y que previamente la hemos tamizado dos veces batimos e                integramos muy bien.
- Batimos las claras a punto de nieve  y mezclamos con movimientos envolventes para que no se baje       mucho la masa.
- Metemos en el molde  que previamente hemos engrasado 
- Metemos alguna fresa en el bizcochos o trocitos de fresa. yo le puse pocas unos 8  partidas a la mitad.
- Metemos al horno a 170º unos 50 minutos, lo pinchas, cada horno es un mundo, si sale limpio el        palillo lo sacas, si no los deja otros 5 minutos. 
Lo puedes decorar con fresa y azúcar glass 









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3 comentarios :

  1. No me cabe la menor duda. Tiene que estar de rechupete. Besines guapa!

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  2. Un preciosisimo corte Belén :-)))
    Que delicia las fresas.
    1 saludito

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  3. Hola Belén,
    Que rico bizcocho casero, tiene que estar riquísimo son fresas.
    Besoss

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