Receta
TORTITAS DE CALABACÍN AL HORNO, O FRITAS
Tortitas de calabacín al horno o fritas, de las dos maneras, las puedes hacer, por supuesto mucho mas sanas al horno, pero es el gusto de cada uno, están buenísimas de las dos maneras.
Hasta a mi marido que es muy reacio a comer calabacín, le ha encantado y ya lo hemos comido mas veces, las ultimas siempre al horno.
Es una cena riquísima y una comida ideal con una ensalada.
Pues vamos con los ingredientes.
1 calabacín mediano
1 patata mediana
1 huevo
2 cucharadas soperas de harina
100 gr de Queso rallado yo use mezcla de 3 quesos
1 patata mediana
1 huevo
2 cucharadas soperas de harina
100 gr de Queso rallado yo use mezcla de 3 quesos
Sal y pimienta
Estas de la foto de abajo al horno.
Preparación: Lavamos muy bien los calabacines, pelamos y lavamos la patata.
Rallamos el calabacín y la patata, y añadimos el huevo, la harina, la sal, la pimienta revolvemos bien y añadimos el queso rallado. revolvemos muy bien otra vez.
Y vamos friendo en una sartén con aceite caliente, vamos friendo a cucharadas y aplastamos un poco dejamos freir damos la vuelta y freímos por el otro lado, sacamos en papel de cocina para quitar el exceso de aceite.
He de deciros que la otra mitad la hice en el horno, y están incluso mas buenas y con menos calorías.
Una delicia, las hare mil veces mas, yo las emplate con un bol pequeñito de tomate y otro de yogur con una cucharada de mayonesa, orégano y unas gotas de limón, a mi me encanta.
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Este tipo de tortitas las hago mucho con verduras, porque es como mejor se la comen, pero en casa las quieren fritas, aunque reservo algunas para mi en el horno. Me parece que ambas elaboraciones están buenísimas.
ResponderEliminarBss
Pues me parecen ideales para dar salida a los calabacines del huerto de mi padre. Me quedo con la opción al horno, incluso estoy pensando si a la plancha quedarían bien, pero las hago fijo
ResponderEliminar¡Besos mil!
Me han encantado ,no siempre tienen que ser de camarones ¡¡¡¡
ResponderEliminarBesitos¡¡
Hola, qué ricas. De cualquier manera serán acierto seguro. Mil besos!!!
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