Receta

FLAN FLOTANTE EN GELATINA DE ARÁNDANOS

Este tipo de flanes me encantan porque son ideales para el verano y ademas son muy hidratantes porque van envueltos en gelatina, que es agua y ademas no lleva azúcar. por lo tanto tiene pocas calorías.
Para el flan lo puedes hacer de dos maneras unas de forma habitual, y otra con los sobre de flan que ya viene preparado. Yo he utilizado esta ultima por comodidad.

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Vamos con los ingredientes.

para el flan
450 mil de leche.
 Un sobre de flan
 1 cuchara de azúcar o un edulcorante que te guste
Arándanos y cerezas de Naranjas foios 




Para la gelatina
450 ml. de agua
1 sobre de gelatina de arándanos sin azúcar de Royal




Preparación: Lo primero ponemos la leche a calentar con el azúcar o con el edulcorante, cuando esta a punto de hervir añadimos los polvos del flan que previamente hemos disuelto en un poco de leche, añadimos y revolvemos hasta que espese y ponemos en un molde que previamente hemos engrasado ( esta no lleva caramelo).
Dejamos enfriar muy bien hasta el día siguiente.
Sacamos en un plato el flan con mucho cuidado y lavamos bien el molde y volvemos a colocar el flan reservamos en la nevera.

Ahora hacemos la gelatina de arándanos como indica el paquete yo lo único que hice fue ponerle un poco menos de agua,  ponemos el agua al fuego y cuando esta caliente añadimos la gelatina y revolvemos bien  hasta que hierva se saca y de deja enfriar un poco.

Sacamos de la nevera el flan y vamos añadiendo la gelatina poco a poco y el flan flota y asi queda el flan dentro de la gelatina.

Dejamos mejor toda la noche o todo el día y desamoldamos. Lo decore con cerezas y arándanos.

También lo puedes hacer con nata, pero no es el caso,  porque este es un postre bajo en calorías










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6 comentarios :

  1. se ve super apetitoso y refrescante, me parece una manera muy original de usar esta gelatina

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  2. Que postre tan original y atractivo, estas cosas solo se te ocurren a ti, pero son riquísimas y visten una mesa estupendamente.
    Bss

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  3. Escandalosamente seductor Belén.
    Menuda delicia , eres única y esas fotos están espectaculares !!!
    Un besín y feliz finde.

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