Receta

TRENZA DE HOJALDRE FRUTOS SECOS Y PASAS

Sabéis todas que me chifla el hojaldre y los frutos secos a si que, si los juntamos ya ni te cuento, lo que me puede gustar esta trenza o rosca, os aseguro que el relleno y sabor es espectacular.
Y para no es nada dulce.




Y es que hace una semana me llego a casa mi caja de Aperitivos Medina, que por si no los conoces son de lo mejor, naturales, y con un sabor espectacular. tiene muchos productos uno de ellos la gama de crudos que son de lo mejor son naturales 100% tambien hay gama de desecados, ecológicos, barritas energizas. y muchas mas cosas que veras aqui


Medina, Era una pequeña churrería a las afueras de Madrid y acabaría convirtiéndose, medio siglo más tarde, en una de las empresas de aperitivos más importante de España.

Es precisamente nuestro origen 100% artesanal, a base de sartén y muchas ganas, lo que nos ha hecho combinar con éxito la elaboración artesanal con las últimas tecnologías, posicionándolos en una de las empresas punteras del sector.

Ofreciendo la más alta calidad a nuestros clientes desde 1960

Yo he utilizado tres de sus productos para hacer esta receta.

Pues vamos con los ingredientes.




Ingredientes:

1 lamina de hojaldre
Un puñado de avellanas crudas Medina
Un puñado de nueces crudas Medina
Un puñado de pasas sin pepitas.Medina
Crema pastelera receta Al microondas
Huevo para pintar.



Preparación: Hacemos la crema pastelera en el microondas reservamos tapada en la nevera. Esto tambien lo puedes hacer el día antes.
Picamos las avellanas y las nueces en trozos grandes y juntamos con las pasas. Reservamos.
Ponemos el horno a precalentar a 225º
Abrimos la lamina de hojaldre, le ponemos la crema pastelera bien estirada y encima colocamos los frutos secos que teníamos preservados.
Envolvemos el rollo de masa pero sin apretar y lo metemos asi en la nevera unos 10 minutos.
Sacamos de la nevera cortamos por la mitad a lo largo sin llegar hasta el final tiene que quedar unida por uno de los finales. y le vamos dando vuelta y haciendo una trenza con cuidado que quede siempre hacia arriba la parte que tiene los frutos secos luego juntamos los dos extremos.
Pintamos con huevo batido y metemos al horno una media hora o 40 minutos hasta que este dorada.
Sacamos y pintamos con una mermelada rebajada en una dota de agua, yo lo hice con mermelada de naranjas.






A que os apetece un trocin?

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9 comentarios :

  1. Belén pera vaya trencita linda que nos enseñas hoy :-)))

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  2. Uummmmmmmmm cosa mas rica y facil de preparar ,de buena gana daba cuenta de un trozo de esa trenza ñam ñam, te ha quedado de relujo.
    Bicos mil wapisimaaaaaaaaa.

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  3. Hola Belen.
    Preciosa y de lo más gustosa, sin duda, esta rosca que nos traes.
    Dan ganas de ponerse con ella... menuda pinta tiene.
    Me ha encantado con la crema y los frutos
    Besossss guapaaaa ¡¡¡

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  4. Hola guapísima.
    Me pasa lo mismo que a ti, me encanta el hojaldre y los frutos secos, y combinados con la crema pastelera más todavía, con lo cual esta receta como puedes imaginar es de mi total agrado.
    Te quedó preciosa, además de rica, que eso por los ingredientes que lleva ya ni se duda.
    Un besazo guapa.

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  5. me encanta! el relleno de frutos secos para mi es un vicio, y encima combinado con el hojaldre, esto es un éxito seguro

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  6. Completamente de acuerdo contigo, hojaldre y frutos secos es una combinación triunfadora, pero si además le pones crema pastelera, para mi ya es lo más.
    Y a todo ello le añadimos la forma que le has dado, que aún la hace mucho más apetecible... en fin Belén, que me has tentado a base de bien.
    Un besiño linda

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  7. waounh ficou mesmo mt bonita gostei mt bjs

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  8. Ummm, que trenzas tan ricas!!
    Un beso Belen

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  9. Ya sabes que soy incondicional de los hojaldres y tan rico como ést y con ese brillo no hay duda de que es una delcia. Me encanta!!!

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