Receta
TARTA MILHOJAS DE GALLETAS CRUJIENTES DE NARANJA
Hola amigos, ya pasaron años desde que abrí el blog y estoy muy contenta, nunca, ni en mis mejores sueños me podía imaginar esto, tengo que dar las gracias a todos los que me seguís a los que me comentáis, y que aunque yo no pueda ir tanto a vuestros blogs y venís igual, eso os lo agradezco muchísimo, yo también trabajo como las demás y por otros problemas familiares, no puedo ir tanto como me gustaría.
Me siento querida muy querida por la mayoría de la gente y eso me me encanta, muchísimas gracias por ser como sois, de verdad os quiero y os admiro como personas y vuestros trabajos en la cocina.
Y este año he aprendido muchas cosas .... además de cocina, y de recetas, he aprendido muchísimo de ingredientes, y siempre estoy aprendiendo y lo seguiré haciendo.
Bueno os doy las gracias a quien siiiii que sois casi tod@s por estar aquí y os mando un beso enorme.
Estoy feliz por muchas cosas y razones... a veces una de repente abre los ojos y zasssssssssss .... vessssssss lo no habías visto antes, notas lo que no habías notado pero, siempre había sido así, pero tu no lo veías.. nunca es tarde para darse cuenta de muchas cosa..... que están pero no se ven.
Y felizzzzzzzzzzzzzz porque he recibido en estos 10 días 2 premios que ya los compartiré con vosotros, en cuando pueda, porque eso merece una entrada aparte.
Y mil gracias coincidir en estos años de mi vida con vosotr@s.
De momento os dejo esta tarta en este caso en mi colaboración con Mi amiga Susana de de Naranjas Foios para mi las mejores del mundo, sus naranjas y como persona, es una chica maravillosa, y buena gente, por eso me apetencia, que este cumpleblog fuera con sus naranjas, colaboramos juntas desde hace mas de un año, y es genial.
Y quiero dar las gracias a mi familia, por ser mis conejillos de indias y por esa paciencia que tenéis, sobre todo a mi marido.
Os dejo con los ingredientes.
Y gracias a todos los que me seguís en facebooks
https://www.facebook.com/ElToqueDeBelen/
Ingredientes: Para la galleta crujiente
100 gr. de azúcar glas.
50 gr. de mantequilla
50 ml de zumo de naranja De Naranjas Foios
30 gr. de harina tamizada.
Ralladura de una naranja.
Para la crema pastelera de naranja:
1/2 litro de zumo de naranja
4 yemas de huevo
100 gr. de azúcar
40 gr. de harina de maíz
Ralladura de una naranja.
Preparación de la galleta:
Se bate bien la mantequilla con el azúcar en punto de pomada, se añade el zumo y después la harina tamizada, y la ralladura de naranja, se bate bien y de deja en la nevera unas tres horas, yo lo deje toda la noche.
Con ayuda de una cuchara hacemos unas esferas (yo las hice para esta tarta como un plato de postre), en un papel de horno engrasado, la esparcimos bien que quede muy fina.
Lo metemos en el horno a 180º unos 8 minutos o hasta que estén tostadas, sacamos dejamos enfriar y después desprendemos del papel y ya están, si empezarais a comer no dejareis ninguna, son finas y muy crujientes, reservamos.
Preparación de la crema pastelera:
Yo la hago en la thermomix a si que es muy fácil, se añaden todos los ingredientes empezando por el zumo de naranja, y se pone a 100º a velocidad 3.cuando esta la ponemos en un bol y la tapamos con un papel film para que no críe costra, le enfriamos en la nevera.
De la manera tradicional se mezclan todos los ingrediente bien lo mezclamos con el zumo de naranja y lo ponemos al fuego removiendo sin parar hasta que espese.
100 gr. de azúcar glas.
50 gr. de mantequilla
50 ml de zumo de naranja De Naranjas Foios
30 gr. de harina tamizada.
Ralladura de una naranja.
Para la crema pastelera de naranja:
1/2 litro de zumo de naranja
4 yemas de huevo
100 gr. de azúcar
40 gr. de harina de maíz
Ralladura de una naranja.
Se bate bien la mantequilla con el azúcar en punto de pomada, se añade el zumo y después la harina tamizada, y la ralladura de naranja, se bate bien y de deja en la nevera unas tres horas, yo lo deje toda la noche.
Con ayuda de una cuchara hacemos unas esferas (yo las hice para esta tarta como un plato de postre), en un papel de horno engrasado, la esparcimos bien que quede muy fina.
Lo metemos en el horno a 180º unos 8 minutos o hasta que estén tostadas, sacamos dejamos enfriar y después desprendemos del papel y ya están, si empezarais a comer no dejareis ninguna, son finas y muy crujientes, reservamos.
Preparación de la crema pastelera:
Yo la hago en la thermomix a si que es muy fácil, se añaden todos los ingredientes empezando por el zumo de naranja, y se pone a 100º a velocidad 3.cuando esta la ponemos en un bol y la tapamos con un papel film para que no críe costra, le enfriamos en la nevera.
De la manera tradicional se mezclan todos los ingrediente bien lo mezclamos con el zumo de naranja y lo ponemos al fuego removiendo sin parar hasta que espese.
Montaje:
Esta tarta no os imagináis lo rica que esta si os digo que me comí media de una vez jjajaj y eso yo que con trocin pequeño me conformo siempre, pero esta tarta son palabras mayores es un manjar en toda regla.
Estos días he recibido dos premios que os hablaré, en otra entrada, solo os dejo las fotos, y una entrevista que también os la publicaré.
!!! Buen Provecho !!!
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Muchas felicidades Belén, por los cuatro años de blog, que espero sean muchos más, también por los dos premios recibidos.
ResponderEliminarLa tarta tiene una pinta magnífica con un bonito color y el contraste de texturas se ve muy rica.
Besos.
Felicidades por ese cuarto cumpleblog tan satisfactorio para todos. Enhorabuena por esos premios tan merecidos. Y gracias por regalarnos esta riquísima tarta para celebrarlo. Que sean muchos más y podamos compartirlos.
ResponderEliminarUn beso guapa.
hola Belén muchisimas felicidades por tu aniversario. Gracias a ti, por compartir las cosas tan ricas que haces y hacernos partícipes de tus alegrías y tu dia a día, espero que sena mucho más!!! JAPIBIRDAIIIII ;)
ResponderEliminarHola Belen guapisimaaaa !!!
ResponderEliminarmuchidimas felicidadesssssss !!!!
somos de la misma quinta....jjjjj
la verdad que el blog tiene su trabajo pero
tambien su recompensa
pues menuda familiahemos formado.
Me imagino, por las fotos , edos premios recibidos y bien merecidos
enhorabuena por ellos, ya nos contaras.
Ha sido un placer conocerte a traves de nuestros blog,
espero que algun dia sea personslmente.
Me encanta tu cocina y tu como persona,
por lo que transmites
Como esta tarta tan bonita y tan rica que has preparado para esta celebracion
con esas fotos que se salen...
Te deseo que sean muchos años mas en el blog... yo seguire siempre por aqui
ya sabemos que todos andamos liados... pero ahi estamos...
Un besazo enormeeeeeeeee preciosaaaa y
FELIZ CUMPLEBLOG !!!
Feliz cumple blog, que rico postre, tiene que estar delicioso con esas galletitas crujientes. bsssss
ResponderEliminarparabens pelo teu blog tu mereces fico mt feliz por ti amiga e esta tarte ela esta de comer e chorar por mais hummm esta 5* bravo bjs bs
ResponderEliminarQue biennnnnnnnnnnn me alegro por ti te lo mereces , felicidades por tu cumple blog y por tus premios, y esa tarta esta para comersela gracias besitos
ResponderEliminarFeliz cumple blog Belen! y por tus premios ,la tarta se muy apetecible ,tiene que estar super rica con el sabor a naranjas ....deliciosa
ResponderEliminarbesitos
Hola Belén!! Muchísimas felicidades por estos 4 años y mucha suerte en los que han de venir!!Cuántos logros, enhorabuena, te mereces todo lo bueno que te llegue por tú lo vales guapísima!! un beso y achuchón muy grande!!!
ResponderEliminarMuchisimas felicidades Belen, por estos 4 años y por los premios, te los mereces guapa, la tarta una delicia, seme hacela boca agua solo verla, besos
ResponderEliminarFelicidades por los 4 años y esa tarta es impresionante! Un besin.
ResponderEliminarhttp://solaanteelespejo.blogspot.com.es/
Que decirte Belen!!! que no te haya dicho otras veces ;)
ResponderEliminarLo primero ¡FELICIDADES por tu CUMPLEBLOG! y lo segundo GRACIAS por dejarme ser una parte pequeñita de tu blog <3
Pero sobre todo gracias por tu amistad y ser como eres.
Por cierto se me hace la boca agua con esa tarta
<3 Me encanta.
Susana
Besazos enormes
Muchas felicidades por tu cumpleblog y los premios muy muy merecidos.
ResponderEliminarSiempre es un placer venir a visitarte y disfrutar con tus maravillosas recetas,me alegra haberte conocido en persona eres un encanto al igual que tu costillo .
La tarta se ve divinisimaaaa y seguro estaba de muerte relenta,me llevo un trozo virtual.
Bicos mil wapa 😘
Muchísimas felicidades por el cumpleblog y por los premios. Me encantó conocerte cuando estuviste en Madrid. Ya solo queda comentarte lo buenísima que tiene que estar esa tarta!!!
ResponderEliminarbesos,
Belén cariño que bien merecidos esos premios a disfrutarlos. Felicidades por esos cuatro años blogueando y entregando tanto de ti. La tarta exquisita, ya me la estoy saboreando. Las fotos espectaculares. Un abrazo fuerte guapísima :-)
ResponderEliminarEnhorabuena por los premios,felicidades por el cumpleblog y me llevo la tarta que a lo que he venido, je je.
ResponderEliminarBss
Elena
http://www.lacajitadenievesyelena.com
Belén muchísimas felicidades por el cumple blog. los premios y todas estas cosas buenas que la blogsfera te esta dando. Sin duda alguna eres una gran cocinera y una buenísima persona. Sabes que no soy de quedadas y por eso me alegro tanto de haberos conocido. Al igual que tu voy con poco tiempo, y lo que dedico al pc es casi todo a redactar recetas y mantener el grupo aunque sabes que cada vez que tengo ocasión paso a ver tu cocina ya que nunca dejo de sorprenderme.
ResponderEliminarHe visto por encima la entrevista que comentas pero es bastante larga y me gustaría leerla con tranquilidad por lo que me temo que hasta el fin de semana que voy mas suelta no podré darme el gusto.
La tarta milhojas que has preparado para celebrar se ve riquísima, temo empezar con las galletas crujientes y no parar de comerlas :) un besote Belén. No cambies nunca.
Muchas felicidades por el cumpleblog y por los premios..... La tarta te ha quedado muy bonita y seguro que muy rica..... Besos
ResponderEliminarHola guapísima !!!
ResponderEliminarMuchas felicidades por tu cumpleblog y por todos los premios que te vas encontrando por el camino, que ya he visto por las fotos, que no son cual cosa, éstos merecen mención aparte como bien dices. Te los mereces todos y más, y me alegro mucho.
Y de la tarta ¿qué quieres que te diga? que si te comiste media sin darte cuenta como quien dices, yo creo que si la tengo al lado, me la como entera jajaja, me parece deliciosa de verdad y oye, con ésta si que me atrevo.
Besotes gordos mi niña, feliz finde.
Muchas felicidades por tu cumpleblog y gracias a ti por ser como eres y haces esas recetas tan tan ricas, nunca dejas de impresionarme.
ResponderEliminaresa tarta te ha quedado de lujo.
Mil besos preciosa!!
Muchas felicidades por los premios, y esta tarta tiene que estar de muerte, besos
ResponderEliminarMuchas felicidades multiplicadas por 100 de parte de Antonio y mio.Te lo mereces mucho y conocerte y ser tu amiga es un privilegio.Un beso muy grande guapa.
ResponderEliminarLo primero felicidades por el premio, eres una crack y se nota en lo que haces. y segundo esta receta es un escándalo de lo buena que tiene que estar, me la anoto me has creado antojo ^-^
ResponderEliminarUn abrazo enorme
Muito lindo o blog com deliciosas receitas. Parabéns e uma feliz semana
ResponderEliminarMuchas felicidades por los premios y por los 4 años de recetas, querida Belén.
ResponderEliminarEsta que nos trae hoy la tengo que probar si o sí para celebrar contigo aunque sea a distancia.
Gracias por seguir aquí y por tantas recetas ricas.
Un beso grande,
Vero
joyeux blog anniversaire ton croquant a l'air succulent bravo pour les prix tu le mérites amplement tu as un blog magnifique bravo
ResponderEliminarbonne soirée
Feliz cumpleblog! sin duda son unos premios bien merecidos! enhorabuena guapísima!!
ResponderEliminarMuy feliz cumpleblog, guapa.
ResponderEliminarLa tarta me parece deliciosa, esa naranja y el toquecito de galleta crujiente... ¡ummm!.
Besotes.