Receta

PAPUECAS JAEREÑAS


Pues nunca había oído hablar de  este dulce tradicional de Jaen,  Me encantas estos dulces,  que nos son nada empalagosos, ideales  para desayunar, ademas son ricos por su sencillez y  sus pocos ingredientes, que ahora mismo en la época que estamos se agradece un montón.
Son una autentica delicia.







Pues en casa nos ha encantado,  esto ya forma para de mis recetas favoritas.
Y es que este mes en el  Reto #Asaltablogs   Asaltamos la cocina de Kety Porras  que es  un encanto de chica,  tenéis que ir a su cocina, tiene recetas fáciles y riquísimas su blog     Croketypot    he escogido una receta que me enamoro desde que la vi Papuecas  Jaereñas






Vamos con los ingredientes

Ingredientes:
200 ml de leche ( en mi caso sin lactosa)
200 gr de harina
una pizca de sal
1 sobre de levadura de repostería
1 huevo
Aceite para freír
 Azucara y canela para rebozar



Preparación: Batimos con unas varillas la leche, el sal  y la levadura, vamos añadiendo la harina y batimos hasta que quede una masa fina, y por ultimo añadimos el huevo batido y batimos hasta integrar bien.
Dejamos en la nevera media hora.
Preparamos azúcar y canela mezclada
Calentamos aceite en una sarten  y vamos friendo a cucharadas después sacamos en papel absorbente y pasamos por la mezcla de azúcar y canela, y colocamos en un plato, me han salido unas 25 y han durado nada.. estan buenisimas, son los postres que mas me gustan sin empalagar ni nada, para mi exquisitas.














ROSQUILLAS DE FLAN DE SOBRE






Rosquillas de flan de sobre, riquísimas.
Me encantan las rosquillas, aunque no las hago demasiado, porque nos las comemos en nada jajja. están tan buenas!!
Y estas que lleva un sobre de flan están requetebuenas, Tenéis que hacerlas si todavía no las habéis probado. 

Para  ello necesitamos 
 Ingredientes:
 2 huevos 
 125 ml. de leche
 75 ml de aceite
 40 gr. de azúcar
1 sobre de flan sin azúcar 
1 sobre de levadura de repostería 
Ralladura de un limón 
harina lo que lleve 

Para el baño de las rosquillas.
200 de agua 
100 de azúcar 
 y para rebozar azúcar y canela 






Preparación: Batimos los huevos  y añadimos el azúcar batimos y en la leche deshacemos el sobre de flan y lo añadimos también y el aceite, la ralladura de limón la levadura y vamos añadiendo harina  y revolviendo hasta que  quede una masa suave que no se pegue en las manos pero que sea moldeable, mejor que no quede muy dura si no las rosquillas quedan muy duras. 
Vamos formando rulos y unimos hacemos las rosquillas y vamos friendo en aceite caliente hasta que se doren, y vamos sacando en papel absorbente. 
Hacemos el almíbar con el  agua y el azúcar.
Y bañamos  las rosquillas  vamos metiendo con un palillo y remojamos ligeramente, y  metemos en azúcar y canela mezclada y vamos coloriendo en un plato y listas para comer una delicia. 
NO PODRÁS PARAR DE COMER 

















BORRACHINOS ASTURIANOS DE SIDRA

Los borrachinos  sabéis que es un postre tradicional del Principado de Asturias.

Nuestras abuelas lo hacían para aprovechar el pan duro y  lo cierto que es un postre riquisimo, se puede hacer con leche, con vino blanco que esto lo tengo en el blog o con sidra, que son estos que os presento ahora. 

He de decir que son una exquisitez. alguien me lo puso en mi pagina, no me acuerdo quien que con sidra estaban buenísimos, y es realmente cierto.

Os animo a hacerlos, son muy fáciles.

Vamos con los ingredientes



Ingredientes: 

70 gr. de miga de pan duro
2 huevos Xl
Un chorro  de anís
1 botella de sidra
1 rama de canela
80 gr. de azúcar ( para mi esta bien asi, pero si te gusta mas dulce añade un poco mas).




Preparación: 
Rayamos el pan con un rallador, o desmenuzamos bien el pan, a mi me gusta rallarlo. 

Batimos los huevos.

Añadimos el pan que previamente hemos rallado y revolvemos bien hasta que integremos todo  no tiene que quedar una mana dura, si crees necesario añade otro huevo batido. 

Con dos cucharas formamos bolitas o una especia de croquetas ( que sean pequeñas que después doblan su volumen)  y las vamos friendo en aceite caliente,
Sacamos y ponemos en papel absorbente. 

Mientras ponemos la sidra a hervir con un palo de canela  y el azúcar los dejamos cocer unos 5 minutos y después añadimos con cuidado los borrachinos  y después dejamos cocer   hasta que  se absorba parte del liquido y quede un almíbar riquisimo.

Quitamos el palo de canela y las dejan reposar, y a comer a mi me encantan calientes casi mas que frías. 




TARTA DE COMPOTA DE MANZANA CON AVELLANA Y ALMENDRA

Que  me encantan la tartas de manzana no es ningún secreto, así que no es de extrañar que el día de mi aniversario de bodas💕 haga esta tarta y además esta deliciosa, en casa nos encanto. 

Es una tarta ideal para mi 38 aniversario de bodas, casi na .. jjaja.

Esta buenísima, también podéis hacerla hasta con nueces, y en vez de hojaldre masa quebrada que sale  mas  mona,   esta buena de todas formas. 

Bueno pues sin mas empiezo con los ingredientes y os animo a hacerla, esta 💗






Ingredientes: 
1 lamina de hojaldre
 6 manzanas
 3 huevos
 150 gr, de azúcar
 100 gr. de almendra molida
 150 gr. de avellana molida 






Preparación:  Pelamos 4 manzanas y ponemos a cocer con agua y 50 gr. de azúcar para hacer una compota, cuando esta tierna y haya consumido el agua batimos con batidora o aplastamos con un tenedor. y reservamos.
Mientras forramos un molde con hojaldre, aunque la verdad es que queda mejor con masa quebrada, pero solo tenia hojaldre en casa. 
y lo metemos al horno a 220º 15 minutos. 
Y por ejemplo a mi me gusta poner a cocer el hojaldre en el horno solo unos 15 minutos, para que no quede crudo por dentro.
Batimos los huevos con el azúcar  hasta que blanqueen  y añadimos las mezcla de avellanas y almendra.
Sacamos del horno y añadimos la compota de manzana a la base de hojaldre y después añadimos la mezcla de los huevos y avellana y almendra y después con las dos manzanas que quedan, pelamos y cortamos en rodajas y vamos adornando la tarta y le ponemos un poco de azúcar por encima  y metemos al horno a 180 º  unos 30 minutos. 
Sacamos y ponemos a calentar un podo de mermelada de melocotón y pintamos con ella la manzana,  dejamos enfriar y listo para comer, 
Es una verdadera delicia.


Esta tarta esta inspirada en la tarta de manzana y almendra de una gran guisandera. Marina Hevia. 


















BIZCOCHO ESPONJOSO DE AGUA, RELLENO DE MAGDALENAS CON MERMELADA DE ARÁNDANOS

Pues si jajaja. Bizcocho esponjoso de agua relleno de magdalenas a su vez rellenas de mermelada de frambuesas. como te suena? A que suena bien?

Pues te aseguro que sabe muchisimo mejor, esta buenísimo y las magdalenas son sin azúcar.

Mirar el corte esta buenísimo de verdad que es un manjar para el desayuno.

Vamos con los ingredientes para el bizcocho sii sii !! es de agua!!

Para ello necesitamos.

Y es que este mes en la cajita de DegustaBox  venia llena de cosas riquísimas. 





Ingredientes: 

3 huevos Xl
100 gr. de azúcar
100 ml. de aceite de oliva suave
100 ml. de agua templada
1 limón
200 gr. de harina
1/2 sobre de levadura
Para el relleno:
Magdalenas 0 azucares de Dulcesol
Mermelada de arándanos  BonneMaman 








Preparación:   Batimos los huevos con el azúcar hasta que doblen el volumen  y añadimos el zumo de limo y la ralladura y añadimos el aceite batimos y añadimos el agua templada y batimos.
Añadimos la harina tamizada  y la levadura y una pizca de sal,  la echamos en  tres veces   ya vamos removiendo con cuidado con unas varillas hasta que se se integre.
Cogemos las magdalenas mini y con un descorazonador de manzanas le quitamos un troco por arribe y le ponemos mermelada de la que mas te guste yo le puse de arándanos.

En un molde previamente engrasado ponemos un poco de masa y colocamos as magdalenas   y después añadimos toda la masa, en este punto se volvieron un poco locas pero lo metí en el horno  en este momento las coloque un poco mejor  y a 180º una media hora  mas o menos según el horno a esa hora lo pinchas y si esta ya cocido lo dejas y si no lo pones otros 5 minutos.
Cuando esta  yo lo dejo 10 minutos dentro del horno con la puerta abierta.
 sacamos desmoldamos y dejamos enfriar.

El  molde que uso es de 17 cm.











Si queréis recibir una cajita puedes suscribirte  a DegustaBox es muy fácil y no hace falta permanencia lo podéis dejar cuando queráis pero, se que eso no va a pasar porque mirar los productos y los precios, te sale baratisimo.

Pues tiene un precio mas que asequible solo son 15,99 su valor en el mercado es mucho mayor, un poco mas abajo explico el valor de cada producto.

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VASITOS DE CREMA PASTELERA, YOGUR Y GRANOLA Y LA CAJITA DE DEGUSTABOX


                                                        




Estos vasitos de crema pastelera son facilísimos y  aunque estos días no tengamos muchas ganas de hacer nada estos vasitos son fáciles y a vuestra familia les gustara y les sacareis una sonrisa, y solo por eso merece la pena. se necesitan ingredientes que tenemos en casa.
Animo y a hacerlos, merece la pena 💗
#yomequedoencasa.

Y es que este mes mas que nunca me encanto que llegara la cajita de  Degustabox   mas que nada por la situación que estamos y solo por eso ya merece la pena esta sorpresa de los productos que viene en la cajita de este mes de marzo. 

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Vamos con la presentación de la cajita. 

                                                    



Tao Pure Infusion Blak tea (1.60 €) -  Es una bebida refrescante y natural elabora con te e ingredientes naturales de te negro de Ceylan y esta combinado con limón y flores  de naranjo y esto le da un sabor riquisimo, en casa nos ha encantado.

Special K Barras de proteína (2.33 €)  
Son unas barritas de coco y anacardo ya las hemos terminado, son riquísimas. 

 
Fanta sabor uva (1.50 €) - 
 Estos nuevos sabores de Fanta te sorprenderán gratamente, tienes que probarlas el de cereza esta riquisima. tan ricas que no te acordadas de las clásicas. 



Magdalenas  0% azúcares añadidos de Dulcesol (1.35 €) - Elaboradas con de materias primas de primera calidad y sin grasas de palma, ni conservantes, ni colorantes, Estas magdalenas serán un desayuno ideal, para todos los días, Ademas de su nuevo envase que es reciclable en el contenedor de papel.


Chupa Chups Good for your de Chupa Chups (1.99 €) - En estos días de confinamiento en casa que no tengo nada de chucherias, por eso de comer sano, nos hizo muchisima ilusión,  ademas que nos trae gratos recuerdos porque desde que era pequeña, recuero los chupa chups. Estos son ideales, sin gluten sin lactosa, aptos para veganos y sin azucar. No se puede pedir mas.



Zumo de granada 100% natural  Cofrutos (1.80 €) - Zumo de granada  100% natural  a mi me encanta la granada, ademas que es un excelente antioxidante entre los muchisimos beneficios de esta riquisima fruta, buenísimo.

Mermelada de arandanos Bonne Maman (2.99 €) - Bonne Maman son de las mermeladas ademas precxisante me llego la que mas me gusta la de arándanos Estas confituras me encantan tienes menos azúcar y mas contenido en fruta No utilizan conservantes ni edulcorantes ni aromas artificiales en su elaboración, son una delicia, ideal para unas tostadas por la mañana






Mini galletas crunchy Simpsons  Arluy (1.99 €) - Riquísimas galletas crujientes   con sabor a chocolate, con 6 vitaminas y 6 cereales, hierro y calcio para que los niños y mayores disfruten de un desayuno equilibrado y riquisimo. En casa nos han encantado.


Kellogg's Extra (2,89 €) - Es una mezcla de gramola que hará las delicias de vuestro paladar, Crujientes y con chocolate negro y avellanas tostadas, so una delicia para el paladar. aqui os dejo unos vasitos hechos con esta granola, y os aseguro que son riquísimos.


Nesquick all natural (1.50 €) - Un  nuevo  sabor de Nesquick , con sabor  a fresas, con ingredientes 100% naturales,  azúcar moreno de caña integral y con cajita reciclable, os encanta a niños y mayores.

Atún Claro Calvo Ligero (regalo)-  Me encanta y es que el aun esta muy presente en mi dieta y ademas me encanta que tiene la mitad de grasa, eso es ideal. 




Como sabéis me encantan los vasitos ya pueden ser dulces o salados. estos que son de reciclaje de unos yogures tienen ya muchos años pero los sigo utilizando.
En este caso es un postre muy fácil  y lo puedes hacer en un momento, si llega una vista ( ahora mismo no es el momento) pero todo llegara. puedes hacer esto con ingredientes que tenemos en casa y muy fácil.
Para ello necesitamos.
                                                      




Ingredientes:
2 yogures naturales.
Crema pastelera hecha en el microondas receta pincha aquí 
 Granola de Kellogg's Extra de chocolate y  avellanas 


                                               


Preparación:  Hacemos la crema pastelera, y dejamos enfriar un poco.
Después vamos colocando en los vasitos, yo en este caso empecé por poner un poco de granola la machaque un poco y la puse en el fondo del vasito, después relleno con crema pastelera y después le puse yogur natural y terminamos con un poco de granola, que en el caso que no tengáis le podéis poner frutas y lo metemos en la nevera.

Y de verdad son una delicia de postre.



                                                                         












FRESAS AL VINO TINTO

Ya  estamos en temporada de fresas y este año estan buenísimas. todos los años me gusta hacer muchas recetas con fresas y esta nos ha encantado, madre mía que delicia, os la recomiendo.

 Si tenéis invitados os la recomiendo les va a encantar.
Vamos con los ingredientes.








Ingredientes:
500 gr. de fresas
5 cucharadas de azúcar
Ralladura de una naranja y su zumo de naranjas Foios
1/2  litros de vino tinto de  Ribera del Duero
1 rama de canela




Preparación:   Lavamos las  fresas y las  ponemos en un  bol a macerar con el azúcar y el zumo de naranja metemos en la nevera dos horas.

Ponemos el zumo de macerar en un cazo y lo ponemos al fuego con el vino  la piel de la naranja y la rama de canela. dejamos cocer unos 15 minutos.

Yo  pongo las fresas en el caldo a cocer  solo 1 minuto y las saco y las meto en la nevera.
 Y dejo el vino cocer los 14 minutos restantes. retiramos tapamos y dejamos enfriar

Servimos en una copa  o vaso las fresas con el caldo que he quedado del vino.

Y una delicia autentica, en casa nos ha encantado.

Mientras mejor sea el vino mejor saben.
















VASITOS DE CHOCOLATE BLANCO Y NEGRO CON CEREALES

Que me gustan los postres en vasitos no es ninguna novedad.
Este postre hará  las delicias de grandes y pequeños esta buenísimo.
Ademas para los amantes del chocolate estos vasitos son una delicia., ademas quedan preciosos.
y para nada son dulzones,  que es lo que me gusta a mi.
Y cuando me llego la cajita de  Degustabox y vi estos cereales ya sabia  lo que iba a hacer con ellos.








Ingredientes:

200 mil de leche sin lactosa
180 gr. de queso de terrina
150 gr. de chocolate  blanco
2 cucharadas de cacao sin azúcar
2 cucharadas de azúcar (si te gusta sin azúcar no se las pongas)
3 hojas de gelatina
Granola W. K Kellogg  Sin azucares añadidos





Preparación: Ponemos las hojas de gelatina a hidratar en agua fría.
Calentamos la leche y deshacemos el chocolate y el queso y y batimos para que quede una crema  crema lisa.
Calentamos un poco de leche en una taza  unas 4 cucharadas y añadimos la gelatina y la revolvemos bien hasta que se deshaga y lo mezclamos con la crema que tenemos. y revolvemos bien.

Colocamos  unos vasos casi en horizontal en una  fuente o algo parecido y  echamos  el chocolate blanco en tres vasos solo hasta que llegue arriba y a la mitad del vaso. y metemos en la nevera hasta que se cuaje.
 Con la crema que sobra le añadimos 2 o 3 cucharadas de cacao sin azúcar  y dos cucharadas de azúcar.  y reservamos a temperatura ambiente,
Cuando este cuajado el chocolate blanco, le damos la vuelta al vaso que quede arriba el chocolate blanco y colocamos en una fuente casi  acostado el vaso.

Seguramente ya esta cuajada la gelatina que teníamos reservada, pero la metemos unos segundos en el microondas para que se vuelva liquida y la añadimos a los vasitos y los dejamos ya en la nevera toda la noche.

Y en el hueco que quedan entre los dos chocolates le ponemos los cereales  y unas arenas de chocolate rosa.






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GUACAMOLE

Me encanta el guacamole ademas es muy sano,  y casero sabe genial y ademas muy sano. el aguacate es una fruta buenisima, que me chifla, a veces es mi desayuno con una tostada.
 A mi me gusta porque ademas lo puedes hacer al gusto de cada persona. 
Yo lo hago muy fácil. 





Ingredientes: 

3 aguacates  maduros
1/2 tomate maduro
1/2  cebolla
3 cucharadas de zumo de  lima
1 jalapeños
una pizca  de sal
Si te gusta un poco de cilantro
 Pototos de Mexifoods


               
   


Preparación:  Sacamos la carne al aguacate  y la aplastamos y reservamos.
Y ponemos en la picadora o en la batidora la cebolla, el tomate, la pizca de sal, la lima y el cilantro si le ponemos y el jalapeño y trituramos y después mezclamos bien con el   aguacate que habíamos machacado con un tenedor,  metemos en la nevera y cuando quieras listo para comer.
En este caso lo hemos comido con unos pototos con sabor a queso.






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