Este mes me ha llegado mi pedido de Naranjas Foios y la verdad estaba esperando porque quería hacer esta receta que desde que leí en un libro le tenia en mente y la verdad nos gusto mucho, es fácil y lleva muy pocos ingredientes, y es otra manera de comer alcachofas, es ideal para los vegetarianos, pero si no lo sois seguro que un poco de jamón también esta buenísima.
La presento como paté o como pastel de alcachofas,se puede comer de las dos maneras.
Ale vamos a por la receta.
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https://www.facebook.com/ElToqueDeBelen/
INGREDIENTES:
8 alcachofas ya cocidas y bien escurridas
150 gr, de mayonesa ( mejor echa en casa)
100 gr de queso parmesano
sal y pimienta.
PREPARACIÓN: Ponemos en una bol todos las alcachofas, ya cocidas receta aquí, pimienta, la mayonesa y el queso y trituramos, podemos añadir dos alcachofas en trocitos si se quiere encontrar otra textura,yo no lo hice, pero seguro que queda muy bien.
Lo metemos en un molde engrasado yo use unos aros los llenamos y le ponemos queso rallado encima, lo metemos al horno a 180º unos 17 minutos y si no queda el queso tostado le ponemos unos minutos el grill, lo dejamos enfriar un poco y queda genial para comer como pastelitos o como paté para untar en pan tostado, de las dos formas esta muy rico.
!!! Buen provecho !!!
La presento como paté o como pastel de alcachofas,se puede comer de las dos maneras.
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8 alcachofas ya cocidas y bien escurridas
150 gr, de mayonesa ( mejor echa en casa)
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PREPARACIÓN: Ponemos en una bol todos las alcachofas, ya cocidas receta aquí, pimienta, la mayonesa y el queso y trituramos, podemos añadir dos alcachofas en trocitos si se quiere encontrar otra textura,yo no lo hice, pero seguro que queda muy bien.
Lo metemos en un molde engrasado yo use unos aros los llenamos y le ponemos queso rallado encima, lo metemos al horno a 180º unos 17 minutos y si no queda el queso tostado le ponemos unos minutos el grill, lo dejamos enfriar un poco y queda genial para comer como pastelitos o como paté para untar en pan tostado, de las dos formas esta muy rico.
!!! Buen provecho !!!