El toque de Belén

FLAN DE HUEVO CASERO EN LA OLLA EXPRESS

20 jun, 2014

•

Quien dijo que no se puede hacer un flan de huevo casero en un momento y sin microondas jejjej sabes como ?? en la olla express ...siiiii ya veréis y queda genial
Hola hoy os traigo un flan de huevo casero de los de toda la vida solo que hecho en la olla express, tengo que decir que me ha encantado como me ha quedado esta buenísimo y en tan solo 4 minutos, seguro que os encantara.
No sabia yo de este invento esto, se lo copiado descaramente a Isabel del Blog La cocina de la Monerisa
Y si no quereis pederos ninguna de mis recetas me podéis seguir en El facebook https://www.facebook.com/ElToqueDeBelen

INGREDIENTES:
4 huevos XL.
500 ml de leche ( yo desnatada y sin lactosa)
4 cucharadas de azúcar ( a mi me gusta con poca azúcar, lo normal son 6 cucharadas )
3 cucharadas de azúcar para el caramelo
Para adornar fresas y gelatina de fresas

PREPARACIÓN : Se baten los huevos con la leche y se añade el azúcar, si quieres le puedes añadir aroma de vainilla, canela o lo que quieras, yo no le puse nada.
Se ponen las tres cucharadas de azúcar en un cazo al fuego a caramelizar.
Se pone el caramelo en el molde y se añade después la mezcla que teníamos reservada se tapa bien con papel de aluminio.
En la olla Express se ponen dos dedos de agua y se mete la flanera tapada con el papel de aluminio para que no le entre nada de agua, se tapa y cuando empiece a salir vapor se cuentan 4 minutos, se retira del fuego y se deja enfriar después se abre se saca y a la nevera mejor hasta el día siguiente
Yo en este caso lo he adornado con fresas y esta delicioso me ha encantado

!!!! BUEN PROVECHO !!!!

BOCADITOS DE BONITO MARINADO EN SALSA DE SOJA

16 jun, 2014

•

Salado

Hola os traigo una deliciosa receta salada, si queréis seguir mis recetas en mi pagina del facebook os dejo el enlace https://www.facebook.com/ElToqueDeBelen

Ya estamos en época de bonito aquí en el Cantábrico y nos encanta esta buenísimo ademas de ser muy sano. Su grasa es rica en ácidos grasos omega-3 que contribuye a disminuir los niveles de colesterol y de triglicéridos en sangre, su carne e rica de proteínas de alto valor biológico y posee cantidades diversas de vitaminas y minerales. Entre las vitaminas se encuentran las del grupo B, como la B2 (más abundante en los pescados azules) y la B9, tambien vitamia B3 y B12.

Bueno pues ya sabemos que es bueno consumir bonito ademas de delicioso es beneficioso para la salud.

Esta vez os traigo una receta sana, porque ademas no lleva sal y deliciosa en casa nos ha encantado yo lo hice en taquitos porque compre un trozo y así lo hice pero se puede hacer también en filetes vamos a la receta.

INGREDIENTES: 1/2 kilo de bonito

250 ml. de salsa de tomate casera

cebollino

semillas de sésamo tostado y garrapiñado

4 cucharadas de salsa de soja

3 cucharadas de aceite de oliva

pimienta

Tabasco ( opcional )

PREPARACIÓN: Partes en taquitos el bonito, en un a fuente se pone la salsa de soja dos cucharadas de aceite la pimienta y se remueve bien y se añade los tacos de bonito, que se impregnen bien se deja media hora en la nevera.

Después en una plancha o en una sarten antiaderente se añade el resto del aceite y se pasa el bonito ya escurrido se deja unos minutos hasta que esta dorado.

Se caliente el tomate y se añade unas gotas de tabasco.

Y se presenta con una cama de tomate y se ponen lo taquicos de bonito encina y se adorna con cebollino y listo para comer.

No se añade sal porque la salsa de soja ya es salada.

En casa no ha encantado su sabor.

Muchas gracias por los productos que me han mandado Entrecow España esta vez he usado el sésamo garrapiñado que esta delicioso me encanto su sabor.

!!!! BUEN PROVECHO !!!!

TARTALETAS FÁCILES CON FRESAS

13 jun, 2014

•

Repostería

Y hoy os dejo un postre de lo mas fácil para el fin de semana que no lleva nada de trabajo, y el resultado delicioso.

A quien no le gustan estas tartaletas para merendar, o para postre y se hacen en un momento y son riquísimas.

El otro día, me sobro un poco de hojaldre de hacer la pizza flor y me salieron tres tartaletas de lo mas fácil la puse con la pizza a cocer al horno y así me salio también el postre, se hace en un momento.
Si queréis seguir todas mis recetas en el facebook poner me gusta aquí https://www.facebook.com/ElToqueDeBelen

INGREDIENTES: Masa de hojaldre
Un sobre de pudin o crema pastelera
Fresas
Leche desnatada
Azúcar lo que mande el sobre de pudin

PREPARACIÓN: se pone el hojaldre en unas tartaletas se pincha para cocer para que no suba mucho se cuece a horno de 225º y se reserva.

Mientras se hace el sobre de pudin como dicen las instrucciones, (también se puede hacer crema pastelera), pero así quedo bastante bien de sabor, cuando esta cocido se añade la crema a la tartaleta y después cortas una fresa en rodajas y la pones en forma de flor y en el medio pones una fresa cortada en forma de flor también queda muy chulo y es muy fácil.

!!!! BUEN PROVECHO !!!!

PASTEL SALADO CON ENSALADILLA Y MELOCOTÓN

09 jun, 2014

•

Verduras y ensaladas

Hace unos semanas hice melocotones en almíbar con atún y mayonesa, en casa nos encantaron y esta vez me he atrevido con un pastel salado de ensaladilla y melocotones y nos ha encantado la verdad es que para estos días de calor es ideal ademas con una ensalada para mi es un plato único delicioso, he de decir que me gusto mas al día siguiente que cogió todos los sabores de todas las maneras esta delicioso.
Si queréis seguir mis recetas en el facaebook pinchar este enlace
https://www.facebook.com/ElToqueDeBelen

Esta será mi 2º receta con la que participo en la 4º edición del reto BBSS. que nos propone nuestra amiga Marisa una receta que sea, Barata, Buena Sana, Sencilla, y los ingredientes para esta receta tienen que llevar, pan, leche y huevos.
Creo que esta receta es perfecta para el BBEEseo además no se necesita ni horno y es muy fácil y nutritiva.
Os invito a BBSSear con el reto que nos propone Marisa desde su blog pinchar el enlace y veréis las normas y condiciones para participar.

http://recetasbbss.blogspot.com.es/2014/05/cuarto-reto-bbss-volvemos-bbssear.html

INGREDIENTES: Ensaladilla rusa, cada una que la haga a su gusto y no pongo cantidades porque según cuantas rebanadas de pan pongas y los que seáis en casa, yo a la ensaladilla le pongo, patatas, huevos cocidos, aceitunas, pimientos del piquillo, atún, gambas, y mayonesa.
INGREDIENTES PARA EL PASTEL.
Ensaladilla rusa
Melocotones en almíbar
Mayonesa
un poco de leche
Pan de molde

PREPARACIÓN : Se pone la primera capa de pan de molde para ello yo le pongo por un lado en cada rebanada dos cucharadas de leche es para que queden mas suaves y esponjosas y por el otro le añado mayonesa pongo el la la mayonesa para arriba yo lo hice dos rebanadas pero puedes hacerlo de mas, y le añado la ensalada, después pongo pan de molde esta vez le pongo por el lado de abajo mayonesa y por arriba le pongo dos cucharaditas del almíbar de los melocotones coloco el lado de la mayonesa en contacto con la ensaladilla por el lado del almíbar coloco los melocotones en rodajas pero secos, hago la misma operación con el pan de molde el lado de los melocotones le pongo almíbar y al otro lado mayonesa coloco la otra capa de ensaladilla y le pongo la ultima capa de pan de molde esta vez le pongo mayonesa abajo y leche arriba y después lo cubro todo con mayonesa y en este caso lo decore con queso y melocotón.
Seguro que os encantara esta delicioso y fresco
Mirar que corte mas bonito